第47章 过年
“还是你好，不用走高考这个独木桥了，我还得再拼搏半年。”
曾远客气地回道：
“最后半年，加油，你只要能保持到现在的水平，就一定会有一个很好的学校。”
夏晴俏皮得头一歪：“我也是这么想的。”
气氛越来越热烈。
原本的陌生在两人的聊天之中渐渐的消失。
曾远专挑夏晴喜欢的说，把夏晴逗得自信心都有些爆棚。
这一场两人初次的交往，十分的融洽，夏晴也成功要到了曾远的笔记。
“你以后有什么不懂的直接发信息给我，我可以给你解答。”
“真的吗？会不会太麻烦你了。”夏晴还有些不好意思。
“不会不会，只要是美女的信息，我有空一定回。”
就这样，曾远突如其来的示好，彻底把夏晴迷晕了。
她觉得一定是自己的魅力爆棚，征服了这个高高在上的男神。
现在她想要的笔记也有了，想要的微信也有了，而且她还有随时随地给男神发消息的权利。
两人在寒假期间，你来我往的，每天都会发个十几条的消息。
大部分是夏晴在问曾远题目。
无论多晚，曾远都会给她回。
甚至有的时候会在晚上一点多钟给她回复。
夏晴甜滋滋的，整个寒假的心情都非常好。
唯一让她觉得不好的就是寒假每天都在补课，只有过年的前三天才是她的自由时间。
今年寒假过年时间有些晚，过了初六就要上学了。
夏雪也是一样，她的功课也很繁忙。
火炎帮她解决了很多的问题，她现在学起来比以前轻松多了。
但是在寒假当中她并不能全心全意的去学习，因为过年的时候他们家每年的风俗都是在家吃年夜饭。
这是她和赵妈最忙的时候，基本上从半个月前就要开始准备了。
家里过年的时候一定要准备二十道菜。
夏妈妈说，只有将整个张桌子上放得满满当当，才能叫像样的年夜菜。
鸡鸭鱼肉海鲜肯定是少不了的。
每年这么做下来，其实浪费了很多。
夏雪十分希望夏妈妈和夏晴去外公外婆家吃饭，这样她和赵妈就能过一个平安的年了。
可是大部分的年份都是事与愿违，把夏雪和赵妈忙得头都抬不起来。
今年也是一样，每天放学回家。
夏雪第一件事就是和赵妈在一起准备食材。
采购的事情不用她们太过于操心，她们和平时购买的商家打好了招呼。
很多东西都会帮他她们预先留好，可有一些每年都需要做的特色菜，还是需要她们提前准备。
比如说一个冷盘里面有牛肉，有香肠，有火腿等等。
还有他们家一直流传下来的风鸡，熏鱼以及昂贵的海鲜。
年夜饭不光是个脑力活，在夏雪看来也更加是个体力活。
在刚放寒假的时候，赵妈和夏雪就去买了两只约有两斤半的公鸡。
这是家里人都很喜欢吃的特色菜，叫作风干鸡。
风干鸡其实做起来并不是特别麻烦，但是需要等候的时间很长。
想要在大年三十的当天吃到这做好的风干鸡，必须要提前半个月开始准备。
夏雪根据他们家的祖传做法，再配合书店里学到的各种做风干鸡的食谱，两相对照又发扬出了自己一套独门绝技。
不过她试验的机会很少，只有一年才试验一次。
风干鸡的味道很独特，酥香可口，是夏雪十分喜欢的一道菜。
赵妈把两只大公鸡都洗干净之后，破开的肚子里整整齐齐地排着鸡的肋骨。
夏雪先拿白酒把鸡的全身仔仔细细的擦了一遍，里里外外就像在给鸡做按摩。
大约按摩了约有十分钟之后，把鸡放在了一边。
夏雪把赵妈准备好的花椒粒、八角、桂皮、香叶和盐放在铁锅里，用小火慢慢地炒。
成了微黄色后，再炒到香味四溢，关火放凉。
其中白花花的盐是最多的，整整炒了有一小盘。
等炒好的佐料凉透了之后，。
夏雪先用盐把鸡全身都抹了一遍，没有一个地方漏掉的。
“二小姐，这盐会不会太多了？”
赵妈看着夏雪大把大把的盐抹在上面，有些担心。
“不会的，赵妈。
这盐如果抹少了，极有可能会发臭，这是我在书上看到的。”
夏雪接着把其他的佐料也抹在了鸡的全身。
又像刚才一样给鸡全身做了个按摩。
等把鸡伺候的舒舒服服的了，她把生姜葱打了个结，塞进了鸡肚子里。
最后，拿出了牙签，把两只鸡的肚子给缝了起来。
这样鸡的处理基本上就搞定了。
夏雪把鸡放在了旁边，等到晚上的时候再挂到通风的地方，吹上个十天左右，这道漂亮的风鸡就可以做好了。
年夜饭的菜除了风鸡和一些家常菜之外，海鲜是必不可少的。
大部分的海鲜都只能在大年三十的当天开始做起来，在之前倒不是太急。
每一年他们家还有一个传统，必须要做什锦菜。
这个什锦菜做起来十分的麻烦，一共要配十种以上的蔬菜，各自炒熟之后用香油搅拌在一起。
这里面很关键的一点，不能加重口味蔬菜，也不能加水分过多的蔬菜，更不能加煮了之后过于软烂的蔬菜。
在大年三十的当天，夏雪是根本没时间做作业的。
她必须从早忙到晚才能把这么多菜全部做完。
蔬菜海鲜都必须当天处理，什锦菜也是。
她早上五点就得起来，把十样蔬菜全部都洗好，切好，准备好。
一个小时的时间也差不多过去了。
在后面就是炸肉圆，做熏鱼，做蛋饺，整整一个上午，赵妈和夏雪两人一直都在忙着。
根据他家的风俗，中午简单吃一点，晚上才是大餐。
所以中午他们把炒好的什锦菜和做好的一些肉圆蛋饺用青菜烩了烩。
再烧了一个西红柿鸡蛋汤，加上几个香肠牛肉等等，就算应付过去了。
夏晴、夏浩和夏妈妈之间的快乐夏雪是享受不到的。
夏浩提早了两天就回来了，他们今年工程赚了好多钱，给夏晴和夏妈妈的礼物多的都要数不完。
其中有一串给夏妈妈的钻石项链，把夏妈妈笑得嘴都合不拢。
夏晴更是开心，夏浩给夏晴带了一整套她最想要的大牌全套化妆品，还有一个lv的包包。