第48章 杂酱米线
江寸微趁着忙碌的间隙，抓了两三把的米线泡上，忙碌过后，再度查看时，那米线已泡的雪白，软软的卧在大碗里。
午食卖罢，大厅里只余下苏义苏清，江寸微给他们端了一碟蜜饯，先让他们填个肚子，待会儿便能吃午饭了。
今个儿晌午的凉面也卖完了呢，江寸微数了数赚来的铜板，心满意足地进了后厨间内。
她准备做几碗杂酱米线来吃，说来，她来了这个世界之后，还没吃过米线呢，还没开始做，便有些馋了。
她将一块五花肉剁碎成沫，肉沫用来做杂酱香得很，一勺浇进淌着炸酱的米线里。
鸡汤还炖着一些，恰好用来做这米线的汤底。
“阿姐，你是不是在做吃的啊？”江寸阳眼巴巴看着江寸微切肉，摸着扁扁的肚子，可怜巴巴地问。
“是啊，吃米线怎么样？”江寸微垂眼，笑着说。
江寸阳双眼一亮，他好久没吃米线了啊，自从大哥离开涟漪镇之后，他就再也没吃过米线了，大哥做的米线特别好吃，想来阿姐做的米线也一定很好吃吧！
“好！”
“行。”江寸微腾出干净的手来，揉了一把他的头，“那你去外头等着吧，和小义他们一起吃会儿蜜饯。”
“好。”江寸阳乖巧地点点头。
江寸微往锅中热油，再将肉沫倒进锅里煸炒，肉沫煸炒之后香味四散，聚成一团的肉沫被她翻炒两下，四散开来。
她又往里放了几勺豆瓣酱，香辣甜香的豆瓣酱即刻将油香味掠夺，颗粒分明的肉沫染上酱色。
绵密的肉酱受热微微泛着小泡，酱香萦绕在整个后厨间，江寸微再将准备好的酸豆角和干辣椒放进去，再放一些八角、桂皮香叶进去，而后让这肉酱细细炖煮一会儿。
绵密细软的肉酱做好，煮着的米线也恰好可以出锅了，她先将这一锅肉酱盛了出来，满满一个海碗，怎说也够他们吃了的。
这米线做起来就是简单许多，比起那黄豆炖猪蹄这杂酱米线做着便是要好上手许多。
这米线的汤底若是骨汤才最好，只是她哪来的时间去悉心炖那猪骨汤呢，好在有鸡汤做底。
浓香微黄的鸡汤跃入雪白的米线，再浇一勺酱香四溢的杂酱进去。
江寸微自己看着，都有些迫不及待了。
她一边舀这鸡汤，一边大声喊：“小阳，小义你们几个进来吃饭了！”
在外坐着的三个小孩早早便闻见了这香味，一整个饭馆里都洋溢着这浓郁酱香的杂酱味。
三个小孩闻声，一溜烟地跑了进来。
乖巧排排站在她边上，直勾勾地盯着她舀着的米线，齐刷刷地吞着口水。
看起来很是可爱。
江寸微看着他们，微微笑了下：“来吧，自己端自己的哦！”
三人连忙点头，各自端着米线走了出去。
齐衍走过来，看着她马上要递过来的一碗米线，连忙回绝：“寸微掌柜，你先去吃吧。”
“我自己来就好。”他指着江寸微手里的勺示意。
江寸微见状放下勺，神色正经地看向他，她这眼神，让齐衍下意识地直着背。
“话说，你哪来的那么多钱？”
自从齐衍来到江寸微身边，不论以系统的形式还是真人，都不曾见过他出去做工或者其他。
而齐衍交给江寸微的那个荷包里，放着好一些银票和银子。
齐衍挠挠头，怪难为情，他没想到江寸微问的原来是这个。
这钱都是他从这个世界的家里出来时带着的。
“这是我从家里带出来的，也没用过。”齐衍弱弱解释道。
“这样。”江寸微沉思。
二人齐齐端着米线去了大厅里，江寸阳他们几个小孩已经埋头吃了好一会儿，见他们出来，连忙抬头和他们打招呼。
“好吃吗？”江寸微端着米线坐在旁边的桌子。
苏清忙点头：“姐姐，您做的这米线太好吃了！我从来没吃过这么好吃的米线！”
“是么？”江寸微眉开眼笑，“你们喜欢吃就好。”
她也低头尝了一口，米线煮的爽滑可口，微软微甜，绵密的杂酱淌进米线和鸡汤里，几味融在一处，香了不止一星半点。
“好吃！”齐衍吃着米线，也不忘感叹。
林意平日里在布坊做工，下工之后便在布坊的小饭堂随便吃那么一些，而后就回家歇息去了。
今个儿她下工到了饭堂时，竟什么吃食都没了！就连做饭的厨子都下工去了！简直不敢相信。
她只能可怜巴巴地揉着自己被饿到扁扁的肚子，慢悠悠地往家里走去，走到南街，街口飘来一阵香味。
诱的她肚子更加抗议起来，林意深深地叹了口气，先走到街口的小摊，买了一个糖油糕吃。
她干巴巴地啃着齁甜的糖油糕往家走去，路过一家饭馆时，脚步像是不受控制一般停了下来。
她看向江家饭馆的牌匾，这名字似乎有些眼熟。
但在此刻，这不是重点，重点是从这家饭馆飘出来的饭香味实在是太香了！
而她，真的太饿了！
饭馆的木门轻掩着，从那微宽的门缝里飘出一阵又一阵的香气，林意下意识地吞了吞口水，手里的糖油糕一点都不香了。
她走到那里，轻敲了下门，迈步进去，看到几人坐在大厅内埋头吃着什么，那令人神往的香味似乎就是那里来的。
江寸微抬眼看向她，连忙站起身来走近，笑吟吟问：“这位姑娘，你可要吃些什么？”
江寸微问得也不过是场面话，此刻除了这杂酱米线，便没别的了。
“这香味是什么吃食啊？”林意的心思早飘到了那杂酱米线上，答非所问道。
江寸微了然：“您说的是这杂酱米线啊？您可要来一碗尝尝？”
林意闻声，连忙点头。
好在她煮的杂酱不少，甚至米线也煮了不少。
江寸微笑说：“那您坐下稍等一下。”
林意坐下，江寸微又道：“还好您来得巧，我恰巧煮了一锅米线，稍等片刻便能给您端上来了。”
林意暗想，这种场面话她可听过不少，先前在布坊的小饭堂也是，那厨子总是说片刻就好，偏偏一等就是小半个时辰，做的吃食也不是怎样好吃。
这家饭馆飘了半条街的香味那样香，总不能只是空壳子吧？
林意莫名有些担心起来，垂下眼啃了一口干巴巴的糖油糕。
好吃不好吃吧，她都快饿死了，哪有心思再去想那些有的没的。