第 26章 阿奶是学变脸的吗
在后院带着孩子们给蔬菜浇水捉虫的黄氏,一边闻着肉味一边嘀咕:“这也不知道谁家的,煮的肉这么香,馋死个人!”
尽管中午才吃了猪油渣还有二合面的面条,黄氏闻着肉味又觉得肚子饿了!
黄氏一个大人都垂涎欲滴,更别说承林和承德两个小崽子了。
承德几乎是闭着眼睛用力嗅着:“阿奶,这煮的啥肉啊,这么香?”
黄氏自然也不知道这是什么肉,就是觉得从来没有闻到过这样好闻的味道!
只是怎么感觉这肉味是自家传出来的,这厨房的烟筒还在冒着烟呢!
黄氏丢下手里的水瓢,匆匆的往厨房走去。
越靠近厨房,香味越浓郁,在堂屋门口,也见到了被香味勾引的李氏,婆媳二人一对视,走进了厨房!
果然,香味正是从厨房的一口锅里传出来的,几乎实质的肉香,浓郁的让人要吞下舌头!
黄氏三步并作两步,冲了过来!
“芸娘,你咋把肉全煮了?”黄氏指着锅有点生气!
这家里好不容易才买一次肉,言宝小,不懂,买了一堆的骨头她不说什么,这楼氏咋这么不懂事呢!
买了四斤肉,就想一次给霍霍了,真的是吃啥啥没够!
中午不是才吃了猪油渣吗?这么馋?黄氏越想越不舒服。
李氏连忙相劝:“娘,煮都煮了,刚好晚上华年他们都回来,做好了晚上大家都吃一点!”
“吃吃吃,谁家也没这么糟蹋的,一次煮这么多!有点肉就想一次吃个够!”黄氏嘴里骂骂咧咧,就看到坐在小凳上的言宝。
言宝的口水呲溜一下吸了回去,地下有一摊可疑的水渍!
黄氏硬生生的压下心头的怒火,脸色由阴转晴,变脸之快,令人咋舌!
“哟!奶的乖言宝,这口水都流这么长了,别慌哈,一会你娘就煮好了!”
说着,又把头转向楼氏:“芸娘,你把火烧大一点,没看到言宝都馋了吗?”
言宝吸了吸口水:“阿奶也吃,大家一起吃肉肉!”
“好,好,咱们一起吃,咱言宝就是孝顺,做啥都惦记着奶!”黄氏揭开锅盖,拿出一双筷子想看看肉好了没。
“芸娘,这是啥?”锅里并不是她中午看到的那一块肉,而是一大块猪头还有类似于肠子之类的东西!
“娘,这是猪头肉和猪下水!”楼氏小小声的回答。
“猪下水?猪身上装屎和尿的?”李氏惊讶的问出口。
“呕!”
“这个能吃吗?平时不是都拿来喂狗了么?”黄氏忍住惊讶,猪头还有一些人吃,猪下水除了狗吃以外,也只有那种特别特别穷的人才会去市场上花上几文钱去买一副,过过嘴瘾。
毕竟这东西,忽视它那股难闻的臭味,嚼起来和肉的口感差不多!
“娘,你可以尝尝看啊!”楼氏也没尝味,不过闻着这股味道,她就觉得听言宝的应该错不了,这东西哪怕不好吃,也不会很难吃!
“算了算了,这……”黄氏摇摇头,实在是接受不了。
她指了指挂在旁边的那块肉:“芸娘,你一会切点这个肉给言宝做点,锅里的你自己看着办吧!”
黄氏这是不打算吃锅里的肉了,而且很嫌弃!也不打算让言宝吃。
楼氏无奈的笑笑,把锅里煮的猪头肉用大勺子捞了一块出来,割了一小块放在盘子里,尝了尝,眼睛一亮!
言宝盯着她目不转晴,但是嘴里的哈喇子流的更长了!
“言宝,要不要尝尝?”楼氏看着言宝问。
言宝用力的点点头,楼氏又切了一块,吹了吹,递给了言宝。
言宝眼睛放光,伸手接过,“嗷呜”一声就塞进嘴里。
黄氏忙不迭的去拉她:“言宝,这个肉不好吃,咱不吃。”
“阿奶,好吃!”言宝只觉得好久没有这么充实过了,楼氏给她切的是猪鼻子这一块,肉特有嚼劲,夹杂着料包里的鲜香,比记忆里的那个味道还要好!
“真的好吃?”黄氏不相信,这孩子怕不是太久没吃肉了,吃什么都觉得好吃?
锅里的香味越发浓郁,闻着就让人流口水。周承德也忍不住了,想要吃。
言宝举着小手,大声叫着:“言宝也还要!”
“大家都去洗手,我切一块大伙都尝尝?”
楼氏捞出了一块猪头和一截猪大肠,切好装盆,又放了一点点蒜,一点醋,一点葱凉拌了一下端到了桌子上。
洗好手在这里等着的周家人,纷纷把手伸向了那盆卤肉。
“好吃!”
“味道好香啊!”
…
“真的好吃吗?”黄氏拿着筷子犹豫不决,最终还是夹起了一块扔进嘴里。
紧皱的眉头舒展开来,黄氏忍不住又夹起了一筷子。
这个真的是猪下水做出来的美味?
这也太好吃了吧!
“味道怎么样?”楼氏看着众人的吃相,心里忽然就有了一个想法。
“二婶,你是怎么想出来这样做的?真的太好吃了,比肉还好吃!”周承林嘴巴鼓鼓的,不停的夸赞。
“味道却是不错,不过,这个真的是猪下水做的?”黄氏还是不太相信,看着不起眼的猪下水能做出这么味美的食物?
“千真万确!娘,我想把这个做好了拿到城里去卖,你说,有没有人买!”楼氏大胆的提出了心里的想法。
靠着一家人种田地肯定是不行的,家里哪哪都要花钱,做生意是她目前唯一能想到的办法。
猪下水,不值钱,很多人没吃过,所以他们不吃。但是这个用言宝所说的方法来做,味道却出奇的好,楼氏心里有点激动,想趁现在不忙去试一下。
黄氏沉默了,这味道嘛,确实不错,但是客人在知道是猪下水以后还能接受吗?
就比如她,心里多少还是有点硌应的!
“我们不让他们知道就好了,把这些卤好了,就全部切好,让他们看不出来是什么做的不就行了?”楼氏想了想,想出了这样的一个办法!
“阿娘,你可以让他们试吃啊!”言宝冷不丁的说了一句!