第311章 鸭脖自助试吃会
那些个外地来的客商们,大多都见识过林宝初办招商会的能力。
所以即使今日只是一个小小的试吃会,他们都不能放过。
试吃会就在吉祥客栈的总店内进行。
林宝初把试吃品带过来,让后厨装好盘,拿到楼上的休闲室。
休闲室里由几张桌子拼成一张长桌,桌上铺着干净的红布。
受邀而来的客商们一进门,心中都同时发出一声感叹:这果然是林宝初的风格。
让人感到震撼、周到、被尊重,以及大开眼界的风格。
林宝初把试吃会现场布置得像个小型宴会厅。
中央是铺着红布的长桌,桌上是大大小小,盛放各味卤鸭制品的碟子。
桌上碟子摆成简单的不规则形状,增添其观赏性。
碟子里,鸭脖、鸭架等都切成小块,每样装了二十几碟。
每碟放两块,是一人份,方便大家取用品尝。
这些碟子旁边都有一个小竹筒,竹筒里插着一面红色三角纸旗,上面写着菜品名和辣度。
除了这个主长桌之外,还有三个小桌子辅助围绕着长桌。
小桌子上是一杯杯倒好的蔗酒、茶饮、西瓜片,以及甜品糖水。
茶饮有花茶、绿茶、西瓜汁和牛奶等。
牛奶在丰耕县不多见,也就林宝初的茶饮小摊有,她舍得把牛奶摆上来,主要是为了解辣。
鸭脖有分辣、甜辣和不辣。
而辣的程度又不一样。
林宝初担心有客商承受不住辣,就备了几杯牛奶。
至于西瓜片、糖水、蔗酒,这些都是跟鸭脖很适配的东西。
下酒菜也是鸭脖的市场营销点之一。
“欢迎各位掌柜,请随意试吃。”
门口迎宾的小姑娘对每一个进门的掌柜都说了这句话。
池朔就住在客栈。
他看到这么多人突然上楼朝一个房间去,在好奇心的驱使之下,也跟了过来。
进门才知道,这里有好吃的!
“小姑娘,你们家掌柜的这是在做什么?”池朔问迎宾的店员。
店员答:“回公子,我们小夫人今日在这里举办卤鸭的试吃会,试吃会结束要做生意的。”
池朔不知是听到试吃会三个字眼前一亮,还是做生意三个字来了兴趣。
总之,他挺起腰板,负手而立,装模作样大摇大摆地走进去。
嘴里还念念有词,“沈娘子的生意,怎少得了本公子呢,我也去瞧瞧。”
池朔直奔那大长桌,桌上琳琅满目的品类,他一眼看不过来。
正当他疑惑这些都是啥的时候,看到竹筒里的旗子,才知这是鸭子。
“一只鸭,竟能分出这么多种菜品!”
惊讶的,不止池朔一人。
几乎每一个进来看到旗子的掌柜,都觉得不可置信。
这还是他们认识的鸭子么?
不管了,先吃再说!
池朔拿起一碟,四处寻了寻筷子。
发现桌上未配有筷子,只有一筒筒的竹签,他就用竹签吃了起来。
“这甜辣是个什么辣?”
前面几位掌柜聚在一块儿,对着眼前写着甜辣的鸭架在研究。
他们均是一手端着碟子,一手拿着竹签,嘴里咀嚼个不停,看起来吃得相当的欢。
“我听说丰耕县的糖产量已经直逼郸州秦家,且蔗糖块不易坏,沈娘子的糖啊,都做到北疆去了,辣椒亦是如此。”
一个掌柜感叹之后,又说:“不过这糖和辣椒再好再多,但放在一起吧……不知是个什么味儿。”
这两种看起来毫无交集的味道,竟被林宝初放到了一起。
实在难以想象。
“吃吃不就知道是什么味儿了。”
说着,已经有人伸手了。
“嘶……这个味道吧、嘶……好吃!”
那个率先品尝甜辣的掌柜,一边被辣得吸气,一边又不肯放下手里的鸭架。
“是甜的不?”有人问。
“是甜的,也是辣的。”
那掌柜咀嚼着,试图找形容词来给大伙形容这个感觉,但又找不到。
最后,他只说道:“这么说吧,它就是又甜又辣,甜得让你总想吃,辣的又让你觉得过瘾,一吃就停不下来啊。”
“吃了就停不下来?”
各位掌柜听到的关键词,纷纷伸手去尝试。
他们做吃食生意的,最想要的效果就是让人吃了就停不下来。
只要食客们吃上瘾了,他们的生意才会火爆。
所以这个东西,是他们梦寐以求的。
吃了就停不下来?
一旁的池朔也听到了这句话,他赶忙挤过去,拿了一碟甜辣味道的鸭架。
再不拿,就要被抢光了。
池朔的担心是多余的,哪一样试吃品空了,客栈的人会立刻补充上来,以防后面来的人没吃上。
茶水甜品水果亦是如此。
林宝初布置完试吃会场,中途有事儿就出去了一趟。
再上楼时,是和秦恭一起上来的。
秦恭身为鸭子的供应商,今天这个场合怎么少得了他。
他要亲眼看看,林宝初是怎么‘变废为宝’的。
“嚯,还挺热闹啊。”
秦恭一进门就被眼前的人声鼎沸、谈笑风生和精美的食物、会场给惊讶到了。
上楼时,林宝初说她只是随便办了个小试吃会。
他以为就是摆两张桌子,让大家坐在一块啃罢了。
谁知竟是这般研精致思,别有一番风味的场景。
这叫随便办的?
林宝初真是随便办的啊。
她不过是临时腾了个房间,拼了几张桌子,铺了块布而已。
碟子、菜品、酒水和人工等,都是客栈和饮品店现成的,搬上来就是了。
或许是因为他们没见过这种形式的试吃会吧,又或许是她手里掌握可用的东西太多?
比如蔗酒、比如西瓜。
西瓜现在全城就她手里还有,别人买到的西瓜怕是都吃完了吧。
“秦三公子,你随意,我去准备了。”
林宝初让秦恭加入试吃队伍,她要去准备接受在场掌柜们的下单了。
希望今天能有一个好的结果,把货卖完。
加工厂里,工人们都等着订单一到,就开始包装了呢。
“打扰一下,各位掌柜请看这里。”
林宝初又摆了张桌子,在桌上备了三台墨砚,十支笔,一沓纸。
还有一个自制的球类计分板的三角支架。
上面有四捆卡片,每捆十张,卡片上写着零到九十个数字。
林宝初当着众掌柜的面,把计分板的数值调到八千。
“这是一个计数板,这个八千的数值就是我手里目前可以买卖的所有卤制品总斤数。”
秦恭的鸭厂主要还是以产蛋为主,一批出栏的肉鸭能有一万斤就很不错了。
拔了毛,处理了内脏等,卤鸭就剩八千余斤。
除去她给客栈只留,以及今日试吃会所用,林宝初挑了个整数。
八千斤!
林宝初又拿起一张纸,纸上已经印刷了品类、数量、地址、自运或包送,以及是否冰存等选项。
“这是我们的货单,各位掌柜可以一边享用,一边考虑是否购买。”
“如需购买,请填单。”
林宝初指着计数板,“每有一位掌柜下单,我们就会同步更新剩余货存量。”
她这个主意是借鉴现代的带货直播。
让掌柜们自主下单,想买什么买什么,想买多少买多少。
货存量就在桌上,时刻提醒各位掌柜。
“这个做买卖的方式新鲜嘿。”
掌柜们被这种新鲜的做生意方式吸引过去,“这方法好啊,公开买卖,咱们就不用抢,也无需玩什么心眼子了。”
这话虽然糙,但大伙都是做生意的。
无商不奸在所难免。
但今儿就不用玩心眼子,可以一边享受,一边做生意,挺好的。
“我去看看那甜辣鸭脖多少钱。”一掌柜拿着货单跑开。
旗筒里,也有价格标签的旗子。
掌柜们陆续下单,场面登时火爆异常。
朱中举负责收集货单,算盘都要划出火星子了。
计数板上的数字降得很快,没一会儿就来到三千了。
池朔眼看着存货越来越少,他有点急了。
“沈娘子,这东西能运到肃朝不?会不会坏啊?”
“你选择用冰保存的话,大概可以到吧,不过用冰的话,得另外付冰块的钱。”
林宝初跟段家买了些冰,平时多用于保存海鲜,还有供客栈和饮品店使用。
鸭脖的话,附近两州三县的掌柜无需冰送,稍远一点就需要用冰了。
刚才她简单扫了眼提交过来的货单,下单的地址也都不算太远,需要冰送还是劝退了些商家。
“区区几块冰而已,本公子根本不放在眼里。”
池朔财大气粗,大手一伸摁住桌上的纸张,不让其他掌柜再拿。
“剩下的本公子都要了!”
他回头对朱中举道:“小朱,麻烦你帮我填单,这个上面的数直接给我清零!”
“哎、你怎么能这样呢……”
其他拿着货单还没想好怎么填的掌柜,对于池朔的行为,颇有意见。
池朔以身挡在桌子前,双手叉腰,抬着下巴问说话的掌柜,“你有意见?”
“沈娘子都说了,任何人都可以下单,手快者得,谁让你刚才这么磨叽不早点下单,现在它售罄了!”
池朔一副像是做了什么十分了不得的事情一样,得意极了。
林宝初见状,站出来控场,“各位,今日的货已全部卖完,感谢各位掌柜的支持。”
她伸手跟朱中举要货单,“接下来就请各位慢慢享受,我先去厂里吩咐装货,明日便给各位掌柜陆续发货。”
语毕,林宝初便离场下楼了。
试吃会各位掌柜想吃到什么时候就吃到什么时候,吃到晚上也没事儿。
至于货款,发货时还会找下单的掌柜们清点签收,到时一并付款。
林宝初拿着货单到厂子,厂里已经准备好了坛子。
卤鸭用坛子装,尽量装满排出空气,再以黄泥封口,延长货品的保存时间。
辣椒油就用竹筒装。
-
翌日。
林宝初早早到厂,指挥发货。
张强才把一批货运走,一阵温暖的大风就忽然平地刮起,紧接着便听连绵不断的闷雷声。
“变暖了?”
街上的人遥目相望,看不懂这个天儿。
林宝初手里拿着册子在登记,她身边还围了几个掌柜。
这些掌柜有的是来看货的,有的是来交款,顺便催她早点发货。
几人都被头顶突然响起的闷雷声吸引,抬头望天。
“沈娘子,县衙之前不是有个晴雨表吗?怎么这次来不见了。”
“这个说来话长。”林宝初微微一笑,不作回答,“日后有机会再同各位掌柜解释吧。”
“那沈娘子你现在看看,这雷声可是有雨?”
说话的掌柜马车就在厂子外头,一会儿也要启程回去。
他的货才送出去,倒是不怕淋湿,就怕下雨浇了路不好走,耽误时间。
林宝初象征性抬头看了看天。
说实话,她读出来的天气,就是一个普通的阴天。
要有误差的话,顶多会有一阵风里夹带来的毛毛雨,而且是雨滴没落地就能吹干的程度。
“不像有雨。”林宝初老实回答。
要是县衙的晴雨表还在,她挂出来的天气也是这个答案。
林宝初的答案,在这个午后,被打脸了。
上午应付了一群发货的、催发货的掌柜,林宝初头都大了。
她没力气回新房午憩,就直接回县衙了。
刚进屋躺在床上,昏昏欲睡之时,屋顶瓦片爆裂的声音惊醒了她。
“砰砰砰——”
“吧嗒吧嗒——”
“啪——!”
一片瓦从屋顶掉下来,在林宝初面前摔成了八瓣儿。
她怔怔地看着那碎掉的瓦,脑子一片空白。
还没反应过来发生了什么时,耳边又响起一阵密集的‘咚咚咚’声儿。
下一秒,打开的两扇窗叶,就有一扇被砸掉了。
再看从窗子溅进来的东西,林宝初才反应过来,下冰雹了!
冰雹!
完了!
庄稼!
林宝初第一反应就是田里即将成熟的稻子,这要是被冰雹砸了,损失不知会多少。
她匆忙穿鞋跑出屋子,门外小院子的地上随处可见拳头大小的白色冰球,以及被打落碎掉的瓦片。
大街上极其混乱,到处都是慌不择路找地方躲冰雹的百姓。
还有不舍得自己的家伙计儿,试图抱着锅跑的美食街摊主们。
一颗颗如鸡蛋、如拳头大小的冰雹,从天而降,来得极快、极狠,让所有人措手不及。
霎那间,席卷整座丰耕县城。
林宝初被吓到了。
风雨还没来,冰雹就先来了,而且是生砸!
一颗就把一个摊主的锅给砸漏了。