第82章美味的卤肉
心里还得把这些步骤都记下来，等下次她自己也能处理。
两人忙活一个小时，才算把大队长拿回来的一个猪头和几个猪脚烧好，然后用热水泡上。
这时屋里的丫丫醒了，方诺怕她醒来在陌生的环境里会害怕，那边一有声音，她就起身洗手，去屋里把丫丫抱了起来。
小丫丫本来醒来看到周围环境都很陌生，身边又没有妈妈的时候，哼唧几声都要准备哭了，就看到妈妈了，才把眼泪忍了下去。
“醒了啊，饿了没有”方诺抱着她笑着问道
“饿”丫丫回道
这段时间里的丫丫，已经会简单的绷几个字了，妈妈也会喊了。
“麻麻”丫丫看着她喊道
“哎，咱穿好衣服，妈妈再给你奶瓶啊”方诺从一边的包里拿出她的衣服给她穿好，小袜子和鞋子也穿上，偷摸用湿巾给她擦了脸和手，才拿出早就冲好奶粉的奶瓶，放她手里自己拿着吃。
丫丫拿着奶瓶，就大口吃了起来。
方诺把人包好背上，去厨房里准备继续帮大花婶子的忙。
大花婶子见她回来了问道：“醒了啊”
“嗯，我去的时候，都开始瘪嘴准备哭了”方诺笑着说道
“孩子是你一个人带的，就是比较粘你，见不着你就是这样的”大花婶子说道
“嗯，不止她粘我，就连我都感觉，有了丫丫后，我也比较粘她，每天一会见不着就想得不行”方诺说道
“当了妈就是这样的”大花婶子笑着说道
方诺也笑了，走到木盆边蹲下，准备继续干活。
大花婶子见她蹲下说道：“你在那边休息就好，这边烟大，你带着孩子去屋里休息吧，这边你告诉我咋弄，我自己来就成”
“那怎么行，答应了要帮你的”方诺说道
“那你在一边坐着口头跟我说说就成，你背着孩子，蹲着也累”大花婶子说道
“这没事，我拉凳子坐着就成，婶子你就别劝了，咱一块收拾也能快些”方诺说道
大花婶子见她说不过，也就没继续说了，起身去找来登着给方诺坐着，然后说道：“那你要觉得累了，就休息啊”
“知道了”方诺说道
两人把盆里的猪头猪脚刮洗好，再就是拿斧头把猪脚和猪头都劈开。
然后把烧火钳子，把猪耳心和猪鼻孔里都烫一遍，再卸下来切开刮洗干净。
方诺把猪舌头交给大花婶子去烫了撕掉上面的一层皮。
全都清洗好，就下锅焯水煮熟。
煮了半个多小时，就把猪头的大骨拆掉，肉分块，再清洗干净上面的浮沫，然后把卤汁化开，加了适量的水，把肉都下进去煮上，再加了些老抽和糖，然后就是小火慢卤一个半小时。
那边的猪内脏也都收拾干净了，是在猪头肉焯水的时候，方诺教着大花婶子处理的，用草木灰多搓洗几遍的大肠，确实要干净不少。
再就是方诺让她把上面多余的油脂都撕丢掉了，剩下的就是肠衣，清洗干净后，焯水后也卤上了。
东西全都卤上后，方诺跟大花婶子说了，这东西卤好后，不用急着捞出来，要在卤汁里浸泡上一晚上更入味。
等第二天的时候，烧开卤汁，等肉都全热透后，再捞出来沥干卤汁，冬天能放很久，吃的时候切出来装盘就可以了。
说完她就带着已经开始犯困的丫丫回了家，还带着大花婶子给的两只处理好的猪蹄。
她把猪蹄带回去，就剁成块放了起来，想着等过段时间再吃。
这天下午，卤肉的香味从大花婶子家飘出来，她家周围几家人都被馋得不行。
想要上门去问问，但是因着大队长的关系，那些人又不敢，就只能在自己院子里站着，争取多吸一点这肉的香味。
大队长和王军昱下午回到家里，还没走进院子，就被这卤肉的香味馋得不行，两人连回家的脚步都加快了。
大队长先走进院子，然后就提着今天买的一个猪头朝着自家厨房走去。
王军昱在后面进了院子，闻着这香味，进院后就把院门关上了，才往着厨房走去。
到了厨房，两人就见着大花婶子在锅前用筷子翻着锅里的肉。
听到声音，转身见是两人回来了说道：“回来了，先烤会火吧，我这就开始煮晚饭”
“那你就蒸点馒头，晚饭菜咋就吃过里的肉”大队长说道
“这今天还吃不得，小诺可说了，这肉要在卤汁里泡一晚上，才更好吃”大花婶说道
“那咱就切点尝尝，其它的泡着后面吃。对了，我今天又买了一个猪头”大队长说着，提起手里的猪头给大花婶子看。
“你这个死老头，你是不是嫌咱家钱太多了，一天天照你这样话，迟早咱得穷”大花婶子看到那个猪头，顿时就骂出了口。
往年大队长带回家的东西，也就是一两只猪的猪头和猪蹄，这还是少数的。
大多都是几人分着来的，按顺序的循环着一人一年多买下一些，她可记得，自家老头今年还没轮上他多买。
“这不是想着，既然都去学了这卤肉的做法，能做得好吃，这也算是点肉。咱家里也就过年吃能多点肉吃，我就想着多带一个回来，你都卤上，咱给老大也寄一些，让他在部队也改善下伙食嘛”大队长说道
“哼，你就别找借口了，直接说你贪吃得了”大花婶子说道
但听老头说要给自家大儿子寄一些，她也没刚刚那么激动了。
“是是是，就是我馋，这东西要是收拾起来麻烦，那你就放两天，等我明天去守着最后两个村把猪杀了，回来你叫我，我来收拾”大队长顺杆爬的说道
“这可是你说的啊，到时可别说我不让你休息”大花婶子说道
王军昱对于爹娘这样吵嘴的画面已经见怪不怪了，这么多年已经习惯了，此时他趁着两人吵嘴，直接挪步到了锅边，拿起一双干净的筷子，挑了一块小一些的卤肉，夹起就在灶边吃了起来。