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第115 章 喝酒

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    用火焰烘烤的愈发柔韧的芭蕉叶沿着叶梗一分为二后,既可以当做天然的烹饪工具,又能给食材增加一种特殊的风味,包容的下一切食材。

    葱姜蒜、小米辣、香柳叶、刺芫荽、香茅草、撇菜根、九层塔、山胡椒、白芹菜、薄荷尖、嫩草果……

    米娅先把各种带有特殊清香味的植物和水果分别按照主要食材搭配好,再依次放入石臼中用擂杵舂碎捣烂。

    做包烧的主料可荤可素,米娅把这几天积攒下的所有食材都拿出来了,荤的有猪肉、牛肉、鸡肉、鱼肉……素的有茄子、鸡枞、洋芋、南瓜……

    甚至是芭蕉花、树番茄以及大菠萝,只要米娅这个掌勺的厨师能把食材搭配的出彩,包烧自然是可以来者不拒的。

    该剁丁的剁成丁,该切片的切成片,该去鳞的去掉鳞,在这三步一蘑菇五步一野鸡的膏腴之地,可以被米娅用做包烧的食材自然是数都数不尽。

    把捣碎的香料和处理好的食材充分抓拌均匀,再分别转移到芭蕉叶上里三层外三层的折叠包裹好,最后包成长方形的芭蕉叶外面再用一根只劈开中间的长竹板夹好,就可以放心的隔着烤架慢慢炙烤了。

    芭蕉叶里面包裹的食材和香料在炭火的敦促下慢慢的汁水交汇,难以逾越的层层芭蕉叶包围圈又可以牢牢地封锁住里面的汁水。

    伴随着“噗嗤噗嗤”的细微声响,一团团在芭蕉叶里面横冲直撞的食物香气几度想要随着水汽喷薄而出。

    经过了半个多小时翻来覆去的煎熬,这场柔嫩与炙热的对抗赛终于可以圆满的结束了,米娅用竹夹子把包烧挨个转移到旁边的石头餐桌上。

    直面火焰,最外层的芭蕉叶不可避免的被火舌燎灼出了一块块斑驳的焦黑色伤疤,但在它的英勇保护下,里面几层芭蕉叶却还都是完好无损的。

    刚下炭炉,升腾而起的热气实在有些难以忍受,米娅时不时的就要“斯哈斯哈”着,把自己被热气烫的微微红肿的手指尖放在瀑布下冲冲凉。

    但同时她的一双眼睛却又闪闪发亮,扎煞着十根手指忍住疼痛,万分期待着一层层的揭开绿褐色芭蕉叶遮挡后,自己所能看到的庐山真面目。

    随着最后一层被汁水浸的油润柔软的芭蕉叶被轻轻剥离,一块比先前变得规整了许多的长方形薄肉饼出现在米娅面前,早已四处弥散的的食物香气填塞满鼻腔。

    眼前这块夹杂着芭蕉叶的清香,还有不容忽视的各种辛香植物所散发出来的浓郁香气,酸酸辣辣的还流淌着丰盈肉汁的暗红色牛肉饼,简直是让米娅抑制不住的垂涎欲滴。

    外烤里蒸的烹饪方式使得柔嫩细腻的牛肉糜和植物的芳香和睦融洽,细细品尝,别有一番滋味萦绕在唇齿之间。

    当然了,除了各式各样差点摆满了一桌子的包烧以外,米娅还做了汤汁浓郁的百香果炖鸡,酸爽可口的柠檬罗非鱼,绵软细腻的老奶洋芋,鲜香润滑的鸡肉烂饭……

    再到竹林里砍十几节细细长长的香竹竹筒回来,加入泡好的糯米和适量的山泉水,然后摆放在烤架上烤成软软糯糯带着竹子清香的竹筒饭。

    酸酸脆脆果肉邦邦硬的青芒果、酸木瓜、酸多依、羊奶果、山楂、李子、菠萝、芭乐……米娅把各种酸甜的水果用匕首掰成方便入口的大小后,全都丢进一个大木盆里。

    加入麻香的糊辣椒粉和雪白的细盐粒,再一上一下颠动着让木盆里的水果块翻腾起来,不大一会儿,每一块水果就都穿上一层红彤彤的外衣。

    用竹签叉着吃上一块后,先是咸辣酸甜的滋味轮番在米娅嘴巴里上场,等这一口酸木瓜咽下喉头之后,连舌根底下不由自主的快速分泌出来的口水都变得无比甘甜了。

    化身馋嘴猫的米娅一边呲着牙咧着嘴的挤眉弄眼,一边泪眼婆娑的吸溜着口水,手上还不停的用竹签子叉着水果吃了一块又一块。

    这种堪称奇葩到炸裂的辣椒拌水果清脆可口又开胃,其中的辣椒辣而不燥,水果酸而不寡,酸爽的头皮发麻。

    “快出来吃饭了!”等把做好的饭菜都端上桌后,难得没有见到早早在餐桌前等候的卡莱尔兄弟俩,米娅不得不扯着脖子朝着山洞里喊了一句。

    良久,空旷的峡谷中都只有米娅的声音在一遍遍回荡着,但很快又被源源不断的瀑布轰鸣声重新遮盖住了……

    等不到任何回应的米娅并没有生气,相反,她怀揣着激动又忐忑的心情,雀跃的差点就要蹦着跳着回到山洞中了,乐颠颠步伐使得她扎在头顶的马尾辫都跟着一甩一甩的。

    一进入阴凉的山洞里,到处弥漫的酒香越发浓烈,挺翘的鼻尖微微耸动几下,光是闻着酒香味儿,米娅就感觉自己已经颇有些醺醺然了。

    真不愧是难得一见的猴儿酒啊!简直是稀世珍酿!

    悠悠荡荡的走到给猴儿酒进行蒸馏的山洞一角,在几乎凝成实质的酒香中站立了好半天,不敢冒险的米娅还是选择了按照原计划把两个人喊醒。

    先使劲推推倚着墙闭着眼睡觉的卡莱尔,再用力晃晃垂着头坐在椅子上的班特立,但眼见着两人依旧是纹丝不动,米娅只能无奈的趴在他们耳朵边上扯着嗓子大声喊人。

    “醒醒,卡莱尔?班特立?嘿,快醒醒吧,该吃饭了,我午饭都做好了!”

    又是摇晃又是拍脸又是叫喊了折腾了好一会儿,米娅才终于听到了一声仿佛是从喉咙里挤出的含糊不清的咕哝。

    “唔嗯……吃饭……”

    “对对对,赶快起来吃饭了!卡莱尔你还能站起来吗?班特立你呢?”

    看着虽然已经醉眼惺忪到看人都有重影了,但仍然能够互相搀扶着跌跌撞撞往山洞外面走的卡莱尔兄弟,米娅低垂下的眼眸中闪过一丝庆幸。

    幸亏自己刚才没有轻举妄动,否则一旦被还有行动能力的两人察觉到自己的意图,那这次逃跑计划必定是又得以失败告终了。

    二次蒸馏后得到的烈酒大概能达到六十来度,米娅拎上两坛都差着一指高没接满的酒坛子,也跟着出了山洞。

    先把在餐桌前惝恍迷离到连椅子都找不到卡莱尔兄弟俩安顿好,米娅又重新回到山洞里把剩下的半罐蜂蜜抱出来,再洗上满满一背篓水果,三个人就可以开始吃午饭了。

    当然了,主要是喝酒。

    对于脑子里对醉酒的后果压根没有具体概念的卡莱尔兄弟来说,被各种水果和蜂蜜遮掩住辣味的烈酒给他们带来的快乐几乎是翻着倍增长的。

    而对从小就跟着家里长辈在酒桌上长大的米娅来说,耳濡目染的熏陶之下,劝酒和躲酒根本就是不学自通甚至还能运用的炉火纯青的基本技能。

    别人一碗她一口,好听的劝酒词连说带唱加比划,那是张口就能给卡莱尔兄弟天花乱坠的来上长长一段。

    塞在袖口的泥炭藓像海绵一样能吸收本体十几倍的水分,这酒喝了有一个小时了,除了嘴巴沾上了点酒味儿,米娅愣是一口酒都没下肚。

    等看到本就喝光了所有低度烧酒的卡莱尔兄弟俩已经恍惚到了筷子都夹不住菜的状态时,米娅自然是又责无旁贷义不容辞的承担起了调酒职责。

    半个百香果加上四分之一的青柠檬汁,再加一大勺蜂蜜在竹筒里调匀,再从酒坛子里打一提晶莹剔透的烈酒倒上。

    塞紧竹筒口后快速上下摇晃一阵,米娅趁机给刚放下碗的卡莱尔重新续上满满一碗。

    最后再在上面摆上一朵洁白的茉莉花,看着眼睛明显已经发直了的卡莱尔,米娅右手五指并拢做出一个请的手势。

    “酸酸甜甜果香味十足的茉莉柠檬百香果蜜酒,卡莱尔你快来尝尝味道怎么样吧!”

    拍一拍手心里的薄荷醒醒味儿,放进石臼里和小青桔一起捣烂,加入半截甘蔗挤压出的甘蔗汁,再一起用酒冲开后倒入班特立空出的碗中。

    “按这次的调配应该是甜润清新、芳香馥郁的,班特立你来试试它的口感如何吧。”

    慢吞吞端起米娅 推过来的酒碗,班特立尽量捋直了自己的舌头,“好……你也喝一碗吧,别光顾着我们了。”

    “放心吧,这么珍贵的酒我可不会让给你们!你快喝你的吧,我这就给自己调。”

    米娅点点头,还比划了一个让他放心的手势,便低下头不紧不慢的开始给自己调酒。

    葡萄、西瓜、桃子、草莓、青梅、西柚、菠萝蜜、山竹……最后再加一大勺蜂蜜和半勺酒捣出汁水……

    反正对面捧着碗点头的两个人也已经快睁不开眼睛了,米娅就算是光明正大的作弊也不怕被察觉了。

    “咕咚咕咚……”

    一大碗蜂蜜酒精味儿水果捞下肚,米娅豪气冲天的抹抹嘴唇,碗口向下一扣,朝着对面的卡莱尔兄弟俩扬扬下巴。

    “喏,我这碗酒也喝完了,干干净净一滴不剩,你们碗里的酒俩还能不能喝了?不能喝的话就放一边先吃点菜垫垫肚子吧!”

    请将不如激将,看着被自己的激将法撺掇的又硬生生支愣起来的卡莱尔兄弟,米娅已经透出两团红晕的脸上绽放出一个大大的笑容。
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