第196章 再这样下去,棺材本都要搭进去了
对于曹金龙的饭馆,菜价大幅度降价,降价到只有国营饭店的一半。
李富贵完全没有惊慌。
因为他觉得,曹金龙这个竞争手段,根本搞不垮他的饭馆。
他的饭馆走的是中高端路线,顶多一部分中端的顾客,可能会被曹金龙的饭馆给抢走。
但是,他饭馆的高端顾客,根本不会被曹金龙的饭馆抢走。
因为高端的顾客,根本不在乎价钱,只在乎饭菜的味道。
只要他做到他饭馆的饭菜,一直保持着现在的水准。
那么,这些高端顾客就不会流失!
张秋萍听完了李富贵的这番分析以后,立刻双眼一亮。
因为她发现了一个重要的情况,跟李富贵的分析似乎一模一样。
她连忙拿出了今天所有的点餐单,仔细地盘算了一下。
然后又对比了一下之前所有的点餐单。
她发现今天所有的点餐单当中,金额很高的点餐单,与之前的数量差不多。
这些人金额很高的点餐单,应该就是李富贵口中的高端顾客下的!
果然,不出李富贵所料,他们饭馆的高端顾客,并没有流失。
流失的只是一部分的中端顾客!
只要高端顾客没有流失,他们的饭馆就可以保证高利润。
如此一来,就算是客户量少了不少。
但总的营业额应该少不了多少。
她立刻统计了一下今天到目前为止的营业额。
果然,与之前的同时段相比,营业额只是少了一、两成而已!
并没有影响到他们饭馆的总体收入!
“富贵!”
“你真厉害!”
“你刚才的分析一点都没有错!”
“今天,我们饭馆的高端顾客几乎没有流失!”
“流失的只是一部分的中端顾客!”
“所以,我们饭馆今天的营业额,并没有减少多少!”
张秋萍一脸钦佩地看着李富贵说道。
李富贵今天一天都没有到饭馆,也没有查账。
但,李富贵却将他们饭馆今天的经营情况,分析得十分的精准!
她没有想到李富贵的经营能力,居然这么的强!
“其实也没什么!”
“我们的饭馆一开始就定位走中高端路线!”
“所以,只要我们保证我们的饭馆,做出来的菜,比其他饭馆饭店做出来的菜好吃!”
“那么,就算是有再多的饭馆饭店跟我们竞争!”
“我们的饭馆也能够立于不败之地!”
“因此,我们不用管别人怎么跟我们竞争!”
“我们只要做好自己就行了!”
李富贵笑了笑说道。
“我明白了!”
张秋萍点点头。
……
时间一晃,半个月过去了。
这半个月以来,曹金龙的‘桃园饭馆’,一直用极低的菜价吸引顾客,想要将李富贵饭馆的顾客全都给抢过来了。
可是,他却失望地发现,他的这一招,一开始确实有一点效果。
他饭馆的顾客量,比之前多了许多许多。
但是,他发现这些顾客,大部分并不是来自李富贵的饭馆。
而是来自原本很少下馆子的人!
由于他饭馆的菜价,降到了只有国营饭店的一半。
许多很少下馆子的人惊喜地发现,他们在家做饭做菜所花费的钱,居然跟到曹金龙的饭馆吃饭所花费的钱差不多!
既然在家做饭做菜,跟下馆子,都花差不多的钱。
他们为什么还要费时费力在家做饭做菜?
于是,他们都选择去曹金龙的饭馆吃饭!
这让曹金龙饭馆的生意,一下子就‘火爆’了起来。
虽然曹金龙饭馆的生意‘火爆’了!
但是,曹金龙可是在赔本赚吆喝!
他计算了一下,他现在开一天的饭馆,就要赔进去二、三十块钱!
半个月过去了,他已经搭进去三、四百块钱了!
“老曹!”
“我们都已经赔了三、四百块钱了!”
“不能继续这样下去了!”
“如果再继续这样下去,恐怕我们的棺材本都要赔进去了!”
曹金龙的媳妇徐美珍愁眉苦脸地说道。
“不行!”
“我们还没有将李富贵的饭馆给搞垮!”
“我们还要继续!”
曹金龙看了看对面李富贵的饭馆,阴沉着脸说道。
“你这样搞,恐怕没有将他的饭馆搞垮!”
“我们先垮掉了!”
“你这个办法根本就没有效果!”
“他的饭馆,每天照样有许多人去吃饭!”
徐美珍说道。
“这到底是怎么回事?”
“为什么那些家伙,宁愿花那么多的钱,去李富贵的饭馆吃饭!”
“却不到我们的饭馆吃饭?”
曹金龙一脸的郁闷。
他原以为他的饭馆能够将李富贵饭馆的大部分顾客抢过来。
却没有想到他只抢到了一小部分顾客。
这到底是怎么回事?
“老曹!”
“我们还是赶紧恢复原价吧!”
“这样的话,我们的饭馆还能赚到一些钱!”
徐美珍劝道。
“不行!”
“我一定要将李富贵的饭馆搞垮!”
“我们在坚持半个月!”
“说不定再坚持半个月,李富贵的饭馆就会被我们搞倒闭!”
曹金龙十分固执地说道。
“唉!”
“再坚持半个月,恐怕我们的棺材本真的要搭进去了!”
徐美珍十分无奈地叹了一口气。
在家里,曹金龙掌管着经济大权,她没有办法阻止曹金龙。