第159章 做猪下水
城外军营！
陈峰闲来无事，便来此巡视一番。
“现在军中还有多少银子？”
“回大人，只剩下一百多两了，上月从秦山将军那赚的银子都发军饷了！”江风苦笑道，“现在弟兄们每天要吃两千斤左右的肉，成猪需要二两银子，这些成猪还要去掉毛皮和下水，所以每日需要花费十两三钱，每月就是309两银子！”
“如今这欠的猪肉钱还没有结清呢！大人，属下建议，把每日的肉食改为三日一次吧！”
说到这，江风不由劝道。
陈峰有些尴尬的摸了摸鼻子，“福伯，回去后拿三千两给子虎！不能总欠人家老板的钱！”
“喏！”福伯躬身道。
“大人，您这”
看陈峰这架势，江风就知道陈峰没有听进去。
“我知道你想说什么，可士兵的营养不能落下！”陈峰道。
他的目光看向那些正在军营巡视监督修建的士兵，几月过去，这些人个个虎背熊腰，加上经常训练，这些人个个精气十足。
江风道：“可马上又要招募两千士兵，到时候这银子就要翻三倍了！算上军饷，以及其他开支，少了两千两银子下不来！”
“肉食不能拉下，不过每天吃肉也受不了，那从明天开始，换着肉食上，鸡鸭鱼猪羊换着来，或者搭配着上！”陈峰道。
“这可行！”江风一听，忙点点头。
这样一来，可以省下不少银子，无论是顺砾县还是兴武县，最不缺的就是鱼，加上大批量采购，可以省下好几百两银子。
“另外，我们自己也可以养猪啊！旁边这块地不是空着吗？去买猪仔来养！”陈峰指着旁边的空地道。
“属下稍后就去办！”江风记了下来。
“福伯！这些天，你抽个时间，去咱们的庄园围出一片地来，用来养鸡！”陈峰道。
“大人，这圈养鸡群，没有鸡食，实在是养不了啊，而且大规模养殖，若是遭了疫，那就麻烦了！”福伯急忙道。
“哪有那么多的疫！”陈峰摆摆手，“定期清理鸡舍卫生，在用艾草熏除，可以防止疫的发生，至于鸡食，我自有妙计。”
“你将空地上的土地翻耕一遍，上面泼洒秫米稀饭，割取鲜茅草覆盖地面，到时这地上自然会生出白虫，到时可做鸡食使用。”
“大人，此法可行？”
福伯和江风两眼放光。
“试试就知道了！”陈峰笑道。
熟田就是正在耕作中的田，陈峰的那些授田就是熟田，这样的田里面蚯蚓、蛴螬等虫子很多，再加上催生出来的白虫，虫子自身可以快速繁殖，在加上一些天然的饲料辅佐，以及定时放牧，自然足够供鸡食用。
“我回去就办！”福伯连忙应道。
若是这养鸡能养殖成功，那还不赚翻啦！
“还有，方才我听你说，去除猪下水！是有这回事？”陈峰看向江风。
江风有些懵，不过还是老实回答：“大人，那些猪下水味道难闻，猪心、猪肝这些还有人买，我们便宜卖给附近的老百姓，而那些猪肚啊、猪场什么的，我们都扔了喂河里的鱼虾！”
“真是浪费！这可是好东西，这猪下水要是处理好了，那可是绝美的食材！”陈峰忍不住嘟囔道。
“啊？”江风有些不可思议。
就是福伯也忍不住皱了皱眉！
陈峰摆摆手道：“算了，你去给我搞一副猪下水来，回去我给你们露一手！”
他不怪江风，毕竟猪下水由于其味道特别难闻，再加上在大魏缺乏有效的处理方法，因此它不会被大多数人所接受。
在大魏，只有那些贫苦家庭因为缺乏肉类食品，才可能会购买猪下水来满足对肉类的渴望，但大多数人对它仍然持嫌弃的态度。
“大人，您真做啊？”江风有些迟疑地道。
“废啥话，快去！记得通知老赵他们一声！”陈峰双眼一瞪道。
“好嘞！”江风立马去取下水去了。
“大人！”福伯有些担忧地道。
“你也不信我？”
福伯没有说话，不过表情已经说明了。
“行了，你也去给我采买东西去吧！”陈峰说道，“花椒，吴茱萸，生姜桂皮，就这些，记住了吗？”
猪下水之所以不受人们的喜爱，就是它的味道难以处理，但是利用这些调料的味道足以压制这股味道。
大魏没有辣椒，但是缺了红萝卜，照样办酒席，辛辣的调味可以用花椒，吴茱萸，生姜来替代，这花椒在这方世界，早已经用了几百年的调料了，而后两者则是药材。
“大人，这里面有许多都是药材啊！您生病了？”福伯神色紧张起来。
“你看我像生病的吗？”陈峰满头黑线，“这些都是做猪下水的调料，你尽管下去买，大人我什么时候出过错？”
“这倒也是！”福伯小声地喃喃道。
陈峰眼皮抽了抽。
“我现在就去！”福伯赶忙道。
陈峰这才松了一口气，想改变一个人固有的思想，还是挺难的。
“大人，我回来了！”
不一会，江风回来了，其两手空空，不过身后却有两名亲卫苦着脸跟着。
万恶的官场阶级，让江风学坏了！
陈峰笑了笑。
回到府中，陈峰让奴仆清洗猪下水，而他在旁边教他们怎么清洗，清洗猪下水可以用面粉和卤碱揉搓，卤碱就是天然碱，在干燥季节的碱地上采到含有天然碱的碱土，被大魏百姓用来洗涤衣物。
搓揉猪下水后，再用清水清洗干净，将水烧开，猪下水入锅焯5分钟后出水，放入冷淡盐水浸泡半小时，清洗干净就可以了。
此时福伯也采买了调料品回来。
“起火！”
一切准备就绪，陈峰开始操刀。
江风等人在一旁看着陈峰做，一大帮糙汉子有些吃不准的看着陈峰，毕竟陈峰放了不少药材进去。
药材不都是用来治病的吗？怎么还能做饭？
一个时辰后，当陈峰揭开锅，一股浓郁的香气扑鼻而来。
“好香啊！”
“闻着就香！”
“真香啊！”
众人眼睛发亮！
陈峰笑问道：“谁来动第一筷子？”
“我来！”苏大壮立马站了出来。
众人闻言，跟着凑了上来。
苏大壮来到灶边，拿起筷子夹起一块猪肚，看了看，随后放入嘴中！
“嗯~”
苏大壮享受般哼了出来。
“老苏，怎么样？”
“好不好吃！”
江风等人纷纷问道。
“好吃，太好吃了！”苏大壮吸溜着嘴道。
众人闻言，纷纷动起筷子，纷纷称赞道。
“又香又麻，又烫又辣！我从来没吃过这么好吃的肉，要是有酒，那就更好了！”江风说着，看向陈峰。
“哈哈哈！我们好久没有在一起吃饭了，今日酒管够！”陈峰大笑，“福伯，拿桃花酿来！”
“好！”
江风等人齐齐欢呼！