第236章 酥肉
将三蹦子停靠在市场门口，赵青峰锁了车，迈步进入许久未来过的地方。czyefang
由于是下午，市场里的人相对较少。
赵青峰随意看了几个摊位，心中莫名一紧。
菜摊上的蔬菜都是蔫嗒嗒的，而且干瘪的很，一看就是长期缺水，一副营养不良的样子。
稀稀拉拉的人穿行在市场中，身上和精神上，都有浓郁到化不开的惆怅。
干旱带来的影响是巨大的。
直接影响到所有人的生活了。
赵青峰丝毫不会怀疑，再这样下去，整个青田镇将会迎来大面积的情绪爆发，甚至会有很大一部分人因此失去生命。
来到肉铺前，老板满脸堆笑，指着一块猪肉问道：
“兄弟，今天这肉非常好，拿回家用大白萝卜一煮，弄点儿蒜苗，炒一盘回锅肉，香惨了！”
说完从烟盒里抽出一根白塔山，递给赵青峰。
“谢谢，不会抽。”
赵青峰摆手拒绝，又盯着猪肉瞧了一眼，疑惑道：
“你这猪肉咋这么红？”
猪肉老板吸了口烟，吐出烟圈后叹了口气，
“还不是这该死的天气！太干了！猪场那边也缺水，杀猪放血后，连给猪洗个热水澡都成了奢侈。”
叹完气，老板拿起猪肉展示给赵青峰，
“兄弟，虽然这肉不怎么好看，但猪是好猪啊！猪肉绝对香！”
赵青峰用手指戳了一下，感受到纹理间带来的粘手感，
“这肉确实不错，给我来五斤！”
赵青峰说这话，特意用手指指向猪肉的另一边。
兴许是太久没有遇到过赵青峰如此豪爽的客户，卖肉老板愣了片刻才开始用他那精湛的刀法，给赵青峰割了一条二刀肉。
“二刀肉炒回锅肉，绝对安逸！”
笑着接过老板递来的肉，又买了一桶菜籽油，一些蔫了的豌豆尖，赵青峰带着心思出了菜市场。
三蹦子带着浓烟，咆哮在镇上。
与来往的人有些格格不入。
赵青峰凭着记忆，找到了“大富豪宾馆”。
二层小楼下，一个黑洞洞的小门半掩着。
仿佛一张来自深渊的巨口，要将所有进入的人吞噬。
光影交错间，一个人影出现在赵青峰面前。
“师父？你怎么来了？”
云飞羽伸了个懒腰，满脸的惊喜。
赵青峰扬了扬手里的肉，
“今晚你红英姐要炸酥肉，我来叫你们回去一起吃。”
“啊？那太好了！”
云飞羽反应过来，询问道：
“那我去叫他们？”
“恩，门外等你们。”
很快，云飞羽一溜烟跑没影了，没一分钟，他带着冯天虎又回来了。
“师父，我就知道你一定会来找我们的！”
冯天虎开心的笑着。
赵青峰拍了拍他的肩膀，
“走，跟我回家。”
说完扭头看向云飞羽，
“把房退了吧。”
云飞羽一愣，自然明白赵青峰的意思，高兴的拉着冯天虎返回去，声音随后传来，
“师父，再等我们两分钟，收拾行李就回家！”
骑着三蹦子返回院里，刚一进院子，赵红英就赶紧跑了出来。
“红英姐，我们回来啦！”
冯天虎和云飞羽笑着从三轮上跳下来，神情激动的盯着赵红英。
虽然才离开没多久，但是能重新回到这个院子，大家的心情都很激动。
“回来就好！”
赵红英笑着点了点头，疑惑道：
“老梁呢？没和你们一起回来吗？”
云飞羽摇了摇头，遗憾开口，
“老梁回特殊部门去了，估计”
剩下的话他没有说出口，大家也明白其中的意思。
“回去也好，待在这里整天折腾也难为他了，毕竟老梁年纪也不小了。”
梁震云的离去，让大家的情绪都不是很高。
赵红英随手提起猪肉，笑道：
“我给大家炸酥肉吃！老梁不在，你们还可以多吃两口~”
龙江也停下锻炼，拉着云飞羽和冯天虎聊了起来。
天色渐暗。
赵红英将猪肉切成手指粗细的长条，放到大盆子里，打入鸡蛋，加上红薯粉搅拌。
龙江将火烧的旺盛，
“红英姐，油热了哟！”
赵红英翻了个白眼，
“龙江，姐理解你想吃酥肉的心，可是也不用这么急啊！灶里的柴火都够炸2轮酥肉了。”
被赵红英发现，龙江不好意思的挠了挠头发。
“好了，油温差不多了，把柴火退点出来，火小点儿，不然会把酥肉炸焦的。”
在赵红英的叮嘱下，龙江赶紧退了柴火，把火力控制到很小。
抓起一根裹满面粉的酥肉，贴近油锅后放下。
泛着微黄色泽的肉条沉入锅底，在油温的作用下，迅速变的橙黄，慢慢浮上面。
肉条上裹着的红薯粉迅速膨胀，变的金黄。
金灿灿的酥肉条周围不停冒着细密的小泡，看上去很是诱人。
第一条试油温的酥肉成功了，赵红英心情大好，再次把袖子往上挽了挽，
“油温合适，我要开炸了！”
赵红英抓起一把酥肉，靠近油面之后，松开两个手指，将肉条一根根漏到油锅里。
冯天虎站在一旁观摩，发出阵阵惊叹，
“哇！红英姐你好厉害呀！”
此刻的赵红英单手持肉，手掌几乎贴在油锅上。
宛若一个绝世高手。
赵红英会心一笑，
“天虎，你嘴巴真甜！”
话刚说完，赵红英夹起试锅时炸的第一根酥肉递给冯天虎，
“给，尝尝味道怎么样？”
冯天虎伸出手掌，将酥肉捧在掌心，露出一副迫切的眼神。
“小心烫。”
在赵红英的提醒下，冯天虎用嘴吹了吹，便迫不及待的二指捏住酥肉，捻起来放入口中。
“咔磁~！”
酥脆的外皮一碰就碎，酥脆难挡的口感在嘴巴里蹦开。
蛋香味和面粉的香味充斥着整个口腔。
稍晚而来的猪肉香，不仅没有被蛋香味和面粉味盖住，反而在二者的衬托下，更添弥香。
迅速咀嚼几下，让肉香和蛋香混合，冯天虎用力一咽，香味顺着喉咙流入胃里，令人口舌生津。
“香！”
由衷的感叹一句，冯天虎伸长了脑袋，眼巴巴的看着在油锅里翻腾的肉条，期待它们腾空而起，再次慰藉自己的心灵。
“你这孩子，小心烫呀！”