第八十六章 冬天得吃砂锅啊
是夜，周成的表哥找上了陈九，问起了配方的事情。
“九爷，我表弟那两口子想长期做这烤串儿的生意，您老这不是要跟四少去京都么？能不能把配方漏点给他们？我让他们给九爷孝敬！”
男人小心翼翼地询问陈九，一脸讨好。
陈九心里冷笑，他人还没走，就惦记上配方了？
不过他面上却是丝毫没任何表示，微微颔首道：“怎么，他们想买配方？”
“是啊，这不是小本生意做上路了嘛……”男人停顿了一下，又道，“九爷要不说个数，我让他们凑凑？”
陈九之前为了收拾谢云结果花了不少钱，从蒋家回来后，又给蒋万福送了两百两银子过去。
饶是他这些年仗着兰月楼采买弄了不少私房钱，现在荷包也缩水了一大截，有人愿意过来送钱，何乐而不为？
抿了抿嘴唇，陈九笑着伸出了一根手指头。
“看你面子，我也不狮子大开口了，他们要是能凑到一百两银子，我就给他们配方。”
一百两？
男人有些傻眼，但看着陈九一副爱买买不买滚的模样，他知道这钱是省不了啦。
当下谢过陈九后，回去把话带给了周成。
陈九看着男人离开的背影，眼神有些阴鹜，也带了几分算计。
从文涛那里拿来的配方，自然是给了蒋万福，不过陈九也不是没留一手，在交配方之前抄了一份留起来。
他确实答应了卖配方，可他又怎么可能给了蒋万福的东西，卖给周成两口子挣钱？那不是摆明了得罪蒋万福吗？
区区一百两，也就只能买配方中的一部分吧……
带着表哥那边听到的回话，周成愁死了，给肉铺老板他们打招呼的是蒋万福，所以这兰月楼是不会再跟谢云为难了。
而陈九要的那钱，周成一直忍到了晚上回家睡下前，才跟张娟透了底。
张娟一听，整个人就炸了，尖叫的声音刺耳无比。
“你这嚷给谁听呢？小声点！”
“咱们现在手上不过也就挣了二三十两银子，他开口就要一百两，咱们去哪儿凑这钱！”
张娟虽然心里着急，可还是压低了声音，眼里满是委屈和不舍得。
周成乜了她一眼，皱眉道：“傻货，咱们现在一个月算下来能挣二三十两银子，他要一百两，也不过就是三四个月的营收罢了。可配方弄到手的话，几个月过后就开始纯挣钱了！”
“什么二三十两！”张娟分辩道，“现在天气渐冷，烤串儿吃的人还多一些，但冷串串吃的人已经少了许多……只怕这一百两，咱们得用半年来挣……”
“冷串串不挣钱，咱们还能烤串儿挣钱啊！你也不长个脑子想想，要是跟以前那样卖油条的话，咱们敢想几个月就能把一百两挣回来？”
周成不是不明白现在的困境，但这个困境比起之前卖油条的时候，已经是康庄大道了。
张娟心里再不情愿花这么大一笔钱，可周成说的没错，她只能点头答应花一百两买配方这事儿。
只是，摆在两人面前还有一件难事儿。
张娟咬咬嘴唇，问周成：“那一百两，咱们怎么凑？”
“你回娘家借点，我去跟家里借点，剩下的找表哥帮忙，到钱庄借点钱吧……”
……
阿四因为蔺铉派下的任务离开了石阳两日，回来后听说了谢云他们被陈九带人上门骚扰，忍不住自责。
“要是我在，那人也不能这么嚣张。”阿四万万没想到事情能这么巧，想了想蔺铉的态度，悄声对谢云道，“谢姑娘，你要是遇到不好解决的事情，又碰巧我没过来，你只管叫人到城主府求助。”
“知道了，阿四姐姐。”
谢云送走阿四，回到店铺，轻轻叹了一口气。
其实阿四突然来店铺的次数增加，还有意无意过问谢云他们的事情，她就知道这里面肯定有蔺铉给了话。
想到这里，谢云脸上露出了一抹欣慰的微笑。
她当初玩儿命救人，果然种下了善缘，只是她没想过要肆然挥霍蔺铉的善意。
蔺铉这个关系，得留到性命相关的时候用……
因为蒋万福把路子都通了，谢云他们再去肉铺订肉的时候，便再没被拒之门外。
这天正到休息日，谢云邀了大家伙儿在店铺碰头，自己买了三线、腿肉、老母鸡到了店铺上，开始忙活了起来。
三线肉被切成了一指厚的片儿，用作料和香料粉调味后，裹上了淀粉浆，炸成了酥肉。
腿肉被剁成了肉泥，做成了炸丸子，还有红薯、土豆等食材也被切成了块儿，裹上淀粉一并炸了。
老母鸡炖了底汤后捞起来，砍成了均匀的块儿。
各种蔬菜被摘好清洗后，堆叠起来。
做完了这些前期工作，谢云从一旁地上拿了一个砂锅出来，把熬好的鸡汤舀了进去，然后垫了白菜梆子打底。
紧接着往上面放了豆花、酥肉、炸红薯、炸丸子、炸土豆、鸡肉、蔬菜等东西，末了，还洒了提香的大葱、老姜。
砂锅架在灶头上，没多会儿就沸腾了起来，各种材料在里面咕噜咕噜熬煮，很快香味就传开了。
煮砂锅的时候，大家伙儿陆陆续续到了店铺，闻到里面传来的香味，一个个都咽起了唾沫。
月妮儿早上虽然吃了红薯粥和饼，但闻到香味馋到扒着谢云的腿撒娇。
“云姐，妮儿肚肚饿！”
谢云抓了一块炸酥肉塞到月妮儿的嘴巴里，然后把小丫头抱出了厨房，递给了顾陈氏：“娘，砂锅烫着呢，得把妮儿看好了，免得被烫到。”
“诶！”顾陈氏闻着空气中漂浮的香味，忍不住问：“云娘，这是你给大家伙儿开小灶，还是想出了什么好点子？”
“我啊，这是想出了好点子，又想给大家伙儿开个小灶。”
谢云一边说着，一边回到了厨房，往煮好的砂锅里面加了点白胡椒末、葱花，将砂锅端上了桌。
“这锅子菜好香啊！”
“快把碗分分，我得先喝碗汤！”
众人闻到端上桌的东西，馋的口水都快掉下来了，不用谢云招呼，自己开始分起了碗盘。
一碗汤下肚后，原本秋风侵袭的些许寒意彻底被赶走了，罗大勇冲谢云比了个大拇指，夸道：“鲜，真鲜！”
谢云再把糍粑辣椒作料端上来，一个个就着辣椒蘸水大快朵颐起来。
炸的酥肉和丸子在炖煮中吸收了汤汁，变得入味，炸红薯、炸土豆则绵软发面，好吃到让人停不下来筷子。
而豆花在吸纳了鸡汤肉香之后，再配上辣椒蘸水，那可真是下饭神器！
等到吃完了锅子菜，一个个撑到走不动道的时候，周红桂这才放下碗，对谢云道：“谢云，这菜可真适合这个时候吃！”
“对啊，刚第一碗汤喝下肚的时候，我觉得整个人都暖起来了！”
“要是咱们卖这个菜，这会儿生意应该不错！”
谢云听大家伙儿反应的评语，笑了起来：“是吧，我也觉得这个时候卖这个挺合适的，想吃清淡的就这么吃白味即可，想吃点辣椒也可以配点蘸水下肚。这么一锅菜不比烤串儿容易凉，反倒是更适合秋冬季吃。”
“不过，你是怎么想着把这些东西煮一锅的？”刘月问道，“之前咱们也吃过石阳城内的锅子菜，大多都是做的一大锅烧菜什么的。”
石阳城内不是没有卖锅子菜的饭馆，但大多都是单独的一个菜色，比如土豆牛肉、萝卜肉块之类的。
像谢云这样有荤有素搭配起来这么大一锅的，还是独一家。??