第五十五章 在侯府干活也太爽了吧
&34;赵师傅安好。&34;
赵十五正东看看西瞧瞧呢，一个大概十五、六岁的小伙从不知从后方哪里跑到赵十五前面，开口就给赵十五问好。
赵十五虽然有点懵，但是人家给自己问好也得礼貌礼貌，&34;你也好，请问你是？&34;
&34;我叫沈松，我爹让我以后跟着赵师傅，跑腿杂活累活这些都可以让我做，关于侯府里的事赵师傅不了解的也可以问我，我人送外号包打听。&34;
小伙子自来熟的一上来就热情自我介绍，还有他爹是谁？看着小伙面相与刚刚的沈管事有几分相似，又姓沈，赵十五了然。
&34;那以后就劳烦你提醒提醒我一些侯府的规矩，我初来乍到的对这些不是很懂。&34;
小伙子和自己差不多大，赵十五也不用对对方行礼，沈松长得高高瘦瘦的，就只有脸与沈管事有几分相似，身材倒是天差地别。
看来沈管事也是怕赵十五记不住刚刚说的那些东西，特地派他儿子在她身边帮衬着，沈管事真是很贴心。
&34;好说好说，赵师傅不嫌我毛手毛脚就好。&34;
性子倒是好，这一下赵十五就有两位帮手了，她真是想不到自己也有助手的这一天。
在俩人说话间，厨房的大师傅们陆陆续续的来了，赵十五让赵松带着小娟子继续到处看看学习学习，自己则站在自己干活的灶台看着大师傅们一个个慢悠悠的进来。
大师傅很好认，因为都穿着统一的衣服，一个面白无须，看上去大概三十岁左右的男子进入糕点房，一个看上去已经上了年纪，头发都有点花白的老师傅进了汤膳房。
还有一位看上去和周婶子差不多大的女师傅与一个年纪大点的师傅去到后院另一面的一个区域，最后一个姗姗来迟的，应该是和赵十五一起做所有烹煮煎炸的王师傅了，王师傅留有短须，皮肤也略黑，光这样看应该也有三十好几了。
看到王师傅进来赵十五忙拱手行了个礼，&34;十五见过王师傅。&34;
&34;不用多礼。&34;王向言说完就走到后院去了，留赵十五一个人定在那里，没一会就又回来，手里多了两个梨子，正拿着一个啃得欢实。
&34;前儿个听沈管事说要来个掌勺师傅，倒没说过掌勺师傅这么年轻。&34;
王向言将另一个梨子递给了赵十五，赵十五谢过后接过梨子，也跟着啃起来，真甜。
刚刚她也看到丫鬟正在洗水果，现在这青黄不接的时候还能有这清脆可口的梨子，想来是给府里主子们吃的，这王师傅倒是跳脱，直接拿起来就啃，要是赵十五肯定不敢，虽然她也想吃。
&34;不必谢来谢去，你能来我就轻松多了，前面刚走一个师傅，都半个月了，我就一直顶着干，现在终于可以歇口气了。&34;
王师傅语气略带抱怨，看着王师傅留有胡子成熟稳重的样子，赵十五已经做好他是个严肃不苟言笑之人，没成想王师傅还挺跳脱的，看来真的不能以貌取人。
&34;十五才初来乍到，还有好多地方不懂呢，还请师傅以后多多赐教。&34;
&34;不懂就问吧，快吃吧，一会该开始忙了。&34;
王向言吃完梨子随手扔进装厨余垃圾的箩筐里，拍拍手就去到灶台翻看油盐酱醋的罐子，这里有两个灶台，赵十五一个，他一个，灶台上摆着瓶瓶罐罐，调料应有尽有。
赵十五也几口吃完，去洗了洗手回到灶台，这时候沈松和小娟子也过来了，一人端一个盆，里面有蔬菜啊肉之类的。
沈松带着小娟子就开始切做菜要用的葱阿蒜的，看着沈松做得像模像样的，还能带着小娟子，赵十五很满意，这样省事多了。
而王师傅也有自己的帮手，也是一个年轻小伙，现在也在慢慢备一些配菜，这现象让赵十五又一次刷新了认知。
之前她在香悦楼做打荷的时候，每天早早起来备菜，备完中午饭点的，又要马不停蹄的备下午饭点的，肉啊鸡啊鱼啊蔬菜啊什么的，都得切好备好放好，孙师傅做菜的时候，她还得在旁边打下手给他配好一盘要炒的菜的分量和所需的食材。
因为是酒楼，所备的材料需求量很大，每天她都是忙忙碌碌的，现在看到王师傅和她都有专门的帮工，还都在不慌不忙的备菜，连小娟子这个新手也能不紧不慢的学习，她又不经感叹侯府的活也太轻松了。
&34;可是赵师傅？&34;赵十五还在思绪飞扬，一位丫鬟打扮的女孩就来到厨房，对着赵十五行礼询问道。
&34;正是，请问姑娘有何事？&34;
&34;奴婢是大小姐院里的，大小姐让奴婢转告赵师傅，自己看着做一些菜，一会奴婢过来取。&34;小丫鬟毕恭毕敬的说道。
&34;好，我马上准备。&34;这是第一天来东家就想尝尝自己手艺？赵十五应下就想着该做些什么菜。
厨房里食材齐全，鸡鸭鱼鹅都有，但是想到才过完年没多久，她过年吃大鱼大肉的都感觉有点腻歪了，更别说侯府里的贵人了。
想到了自己带的酸豆角，赵十五就让小娟子回住的院子取一下那个罐子，怕小娟子还不认得路就让沈松带她去，自己在这里备菜，反正她是做惯这些活了。
趁着俩人去取罐子，赵十五就将要做的菜材料给备出来了，刚刚看到院子里有人在搬新鲜的羊奶，赵十五也去拿了一些加入杏仁来煮着。
又取来木薯粉，又架锅熬起糖水，熬好了就把糖水倒出拿到外边院子，用雪埋起来冷却，羊奶也煮好了，赵十五取了一碗出来，确认了没有膻味，又将羊奶加上一点糖和生粉一起搅拌煮开。
她一进厨房就看到这个生粉了，香悦楼是东家的，在这里看到她之前在香悦楼做的东西也不奇怪。
等羊奶一直煮到浓稠不易滴落，便倒进准备好的两个碗里，抖两下让奶糊平整，盖上一个盘子，又埋到外面雪里。
在这期间断断续续的又有小厮或者丫鬟过来点菜，赵十五不认识人，也不知道是哪个主子点的，什么汤啊，糕点啥的都有，没有特地来点的，王师傅就自己随便做。
等小娟子取来罐子，赵十五也不忙做菜，等到糖水冷好，就将糖水倒入木薯粉里慢慢搅拌，呈似流非流状态。
做这一切赵十五都让小娟子跟在身边跟着学，做到这步后，接下来将木薯粉糊搓成圆状，再裹一次木薯粉的工作就交给小娟子和沈松。
赵十五这边就开始做菜了，酸豆角炒肉沫，三椒茄子，蒜末空心菜，甜焖鸡翅，那个得来的记忆里是叫什么可乐鸡翅，可什么乐的东西没听过也没见过，记忆里是一种甜的水，赵十五自己调了个蜜汁煎了又焖。
那边小娟子俩人搓好后，赵十五又叫小娟子将多余的木薯粉用筛子筛除然后再倒进她提前煮好的沸水中煮。
小娟子也不是别人，赵十五教得很耐心，还让小娟子将这些记在脑子中，小娟子也学得认真。
汤就炖了个素萝卜汤，就放点盐和葱花，煲汤有专门的老师傅，但是赵十五做菜想煲汤也可以去他那里用那些煲汤的瓦罐煨汤。
萝卜已经炖得软烂，菜也炒得差不多了，赵十五就开始炒茶做羊奶茶，放入刚刚煮过两次清洗成型的木薯丸子，记忆里称为黑珍珠。
又加入糖和一些水果粒，热呼呼的羊奶茶就做好了，怕东家喝不惯里面加了茶的羊奶，赵十五还备一份，就是刚刚冻在外面的羊奶冻，差不多已经成型了。
浇上调好的蜜浆，再放一些水果粒，舀一勺黑珍珠，齐活。
就是卖相不怎么好看，她看王师傅做菜还摆盘，都做得精致又好看，之前她在酒楼做菜也摆过，但是现在做的这些菜都是家常菜，怎么摆也摆不出花来，奶茶和奶冻也只是用平常的碗。
此时那个点菜的丫鬟都已经过来，站在门口等了有一会了，罢了，就这样吧，赵十五摸摸鼻子，让丫鬟进来带走。
等丫鬟取餐走后，赵十五又叫来沈松，&34;认识秋香吗？&34;
&34;认得啊，大小姐身边的一等丫鬟。&34;
&34;现在也到饭点了，能否帮我把这份奶茶和奶冻送去给她？&34;赵十五特地多做了一份，她想自己送过去的，但是刚来，她还不认路。
&34;没问题&34;，沈松虽然应下，不过还是悄悄拿眼看赵十五。
沈松的动作赵十五看在眼里，她才来第一天就给大小姐身边的一等丫鬟开小灶，沈松疑惑也正常，但赵十五也不多解释，脸上挂着职业笑容看着沈松。
沈松想着他爹让他跟着赵师傅，赵师傅如果对侯府规矩不懂的地方得提醒一下他，但是侯府也没规定掌勺大师傅不能给丫鬟送吃的，而且秋香还是大小姐身边的人呢，虽不知道赵师傅与秋香是什么关系，但也不算违制。
于是乎沈松端着东西就走了。
等主子们的饭菜做完了，就又陆续又丫鬟过来端下人们的饭食，之前看到的那两个一男一女的师傅好像就是负责做下人饭食的。
赵十五身为掌厨，忙完这一阵就没有事了，她可以自己去领属于自己的肉、蛋之类的自己做着吃，只需要去管杂物的那里登记名字就好。
也可以去和吃下人的饭食，看着王师傅已经拿着菜大摇大摆的走了，赵十五也去登记拿菜，带着小娟子和福满就走了，反正小娟子归她管，她想怎么安排怎么安排。
到下午饭点前过来就行，这也是沈管事给她说的，没事可以在厨房休息间休息，回自己住处休息也行，中间主子需要吃什么会有丫鬟过来叫她，只要不耽误就行。
就是因为这些种种，赵十五才一直感慨在侯府干活简直太爽了，她和小娟子都能领工钱，又能照看福满又不耽误工作，赵十五简直做梦都是笑的。