第10章 熬油
苗桂花手里只有十三块五毛八，齐北有三十，再加上从华悦身上敲诈的二十五块八毛七，一共六十九块四毛五，十斤卤油，绰绰有余。
这一次齐北亲自去采购，在嘉城著名的卤肉店，一番东拉西扯，最后用尽浑身力气，买到了他们店里面最好的卤油。
十三斤，花了五十八块五毛钱，折合一斤四块五。
这个价格，让付钱的苗桂花格外的肉痛。
五十多块钱，够我们一家大半个月的肉钱了。
买好了卤油，齐天磊依旧有些迫不及待出摊挣钱了，结果齐北却不慌不忙的将卤油抬回家。
他要熬油！
狼牙土豆的做法很简单，土豆下油锅一炸。
炸到土豆微微变色就可以捞出来，然后放上辣椒，香菜，味精，鸡精等调料搅拌均匀就可以开吃了。
就算是没有做过菜的新手小白也一学就会，然而，想要狼牙土豆做的好吃，那这个东西就需要一种秘密调料。
秘密调料就是油！
上一世的时候，齐北就比较喜欢狼牙土豆这个小吃，偶然间，他碰到了一个其貌不扬的大爷，在他那里吃过一碗狼牙土豆之后，齐北发现自己之前吃过的狼牙土豆就是个渣渣。
狼牙土豆是一种全素小吃，没有一点荤腥，所以很多人吃完之后其实觉得很不过瘾，于是一般卖狼牙土豆的小摊也会附带一些荤菜油炸，就是弥补这一小缺点。
然而大爷的狼牙土豆却完全没有这一缺点，因为，他的狼牙土豆，竟然能够吃出肉味！
土豆里面吃出肉味，这让齐北百思不得其解。
一路追问，最后更是在花费两千块大洋之后，大爷才告诉了齐北他的秘密，那就是卤油。
用早就已经渗透肉汁的卤油熬煮半小时，期间添加各种香辛料，将里面的肉味全部激发出来，用这个油做出来的狼牙土豆，不止味道极其可口，而且一口咬下去，肉香四溢，简直就跟在吃肉没有什么区别，爽的不要不要的！
现在，齐北要做的就是那位大爷说的，熬油，熬出肉味！
卤油入锅，那股子香味顿时弥漫了整个胡柳巷子，所有人都嗅着鼻子，仔细的品尝这迷人的香味。
“这是什么东西，怎么能这么的香？”
“好像是在卤油的香味，这是哪家在卤肉吗？”
“卤油，这也实在太奢侈了吧。”
“哎呀，闻到这个香味我就流口水，到底是哪家的呀，今天可以来蹭个饭不。”
“哈哈哈，二皮子你还要不要脸，不过说是实话，这个香味让我也口水直流，感觉就着这个香味，我都能刨三碗饭。”
萧若鱼正在家里工作，她这次得到的零工是帮刺绣一批扇子，有五十个，不过工钱还蛮可观的，足足有二十五块钱呢。
正在刺绣呢，闻到这股子香味，她也忍不住狠狠吞了两口口水。
这是在卤什么呀，怎么能这么香。
萧若鱼忍不住放下手中的扇子，踮着脚，寻找香味的方向。
然而这个香味实在太香了，并且四处弥漫，根本找不到源头在哪里。
萧若鱼只好作罢，算了，等这批扇子完工，发了工钱，再去买点卤肉吧。
对了，到时候还要给齐北送点过去。
伯父伯母下岗了，经济条件肯定不好，齐北正是长身体的时候，一定要吃的好一点。
想到了这里，萧若鱼收回了寻找香味的目光，开始一心一意的去刺绣扇面。
小鱼儿一心一意想着齐北，浑然没发觉，其实她自己也很久没有吃肉了。
昨天晚上端过来的那份回锅肉，其实是她的那一份。
她骗何春花端到楼上去吃，却悄悄的给齐北送了过来。
熬煮了半个小时，齐北熬得自己的肚子咕咕直叫。
没有办法，这玩意儿实在是太香了。
甚至齐北在搅动卤油的时候，都有喝一勺子的冲动。
现在，终于熬煮好了。
将喷香四溢的卤油盖上盖子，齐北擦了擦头上的汗水。
“齐天磊同志，让你弄的板车弄回来没有，我这边油熬好了，可以出发了。”
齐天磊的大嗓门在院子里面响了起来。
“马上，我给这玩意儿弄个槽位，免得到时候不小心把卤油弄洒了，几十块的东西，可得当心点。”
齐北没管他，扭头看向厨房后面的苗桂花。
“苗桂花同志，你呢，土豆和其他的素菜都削好了吗？”
苗桂花正举着土豆削呢，听到这话，先瞪了齐北一眼，然后再说道。
“叫什么同志，没大没小的，我这里已经削完了，你去帮你爸干活，别只会张嘴发号施令。”
齐北嘿嘿一笑，一溜烟走出了厨房。
重生回来，他总喜欢直呼父母的名字，这不是不礼貌，更不是齐北没大没小，而是他喜欢看到父母训斥他的样子。
只有失去过，才知道父母的训斥有多么的珍贵。
因为，他们还在训斥你，就说明，你还是他们的孩子。
来到了院子里面，齐北看到齐天磊正在摆弄一个板车。
齐天磊在轧锟厂上班，动手能力那是真没的说。
齐北原本只跟他说，让他板车弄两个支撑柱，让板车能够平衡，待会儿出摊的时候好停下来操作。
结果齐天磊一通改装，别说，还真有几分流动小吃车的感觉。
齐天磊看到齐北出来，抱着膀子可劲儿的乐。
“小子，看你老子这手艺，怎么样，厉不厉害。”
齐北豪不吝啬的竖起了大拇指。
“厉害，齐天磊同志不愧是我们齐家的支柱。”
“不过，齐天磊同志，如果你能再给你的这辆小板车加个顶棚就好了。”
“到时候我们出摊就不怕日晒雨淋了。”
齐天磊露出一副恍然大悟的表情。
“嗨呀，这个主意好，我当初怎么就没想到呢。”
“我给他边角撑个顶棚出来，然后挂个防雨布，到时候下雨出太阳都不愁。”
“不过今天没时间了，还急着出摊，下次再搞。”
齐北点点头。
与此同时，苗桂花的脑袋也从厨房伸了出来。
“板车弄好了没有，弄好了我就把菜端出来了。”
“好了好了，你端出来吧。”
齐天磊说话间走进了厨房。
“来，小子，搭把手，我们爷俩先把这卤油抬出去。”
一家人齐心协力，将摆摊的家伙事儿都放到了小板车上面。
最后由齐北拉着，齐天磊推着，缓缓走出了胡柳巷子。