第61章 忙碌的一天

    老周最终得到了湖北省的第一位，黄鹤楼内是张灯结彩大庆三天，虽然老周不是黄鹤楼的人，作为一个商人，这么好的一个对于全省的宣传机会怎么能够放过呢。

    黄鹤楼门口拉着一个横幅上边写着“热烈祝贺黄鹤楼老周同志获得湖北省厨艺比赛第一名”，外边说书的也在说老周的故事，如何在比赛上战胜一众对手，如何苦学修练，克服的那些常人难以克服的困难，总之是添油加醋，无中生有的说了好几天。还真就有人喜欢听这个，这些人到了夜里，也没有其他什么娱乐活动，无非就是出来凑个热闹。

    黄鹤楼内，人来人往，大厅里是水泄不通。厨房内，掌柜的在训斥几个上了年纪的大师傅，“哎呦，这些菜不是让你昨天晚上就做好了吗，怎么现在才做，现在客人都在下边等了将近半个时辰了，抓紧抓紧。”“还有你啊，你这个菜不能这么偷工减料的，虽然咱这里忙，但是黄鹤楼还要一个好名声呢。钱可不是一天赚来的。”“还有你们晚上的时候或者白天不忙的时候，把这张菜单上的菜都先做出来，等第二天的时候有客人点直接热热上菜就行。你说你们耽误我多少事啊。奖金还想不想要了啊。”

    几个大厨过来问：“还有奖金呢。”掌柜的说道：“当然了，这几天这么忙，你们好好干，看这两天的流水，过去这三天每人至少三两银子。”几位大厨也有点激动，三两银子啊，快比得上平时好几个月的了。掌柜的接着说道：“但是，都不能给我耽误事啊，晚上的时候晚走一会，早上的时候早来些时候，我这三两银子也不是凭空出来的，也跟你们做菜的速度和质量又很直接的关系。”几位大厨，经历厨艺沙场几十年，听到掌柜的真出血了，也都认真起来，跟掌柜的说道：“放心吧，肯定不会耽误。”

    只见厨房内突然之间分工明确，有人专门负责买菜，有人洗菜，有人择菜，几个大厨，像是互相拼手艺一般，一个个的把锅里的菜，有的还带着火苗呢，是腾空翻炒。掌柜的点了点头，又去账房那，账房正在闷着头给每桌算账呢。

    账房问道：“李掌柜要了几壶酒？”跑堂的说：“两壶”账房问：“怎么他那桌上还有一个空酒坛。”跑堂：“这，我去问问。”不大一会回来：“那是人家自己在家里带来的。”

    账房噼里啪啦的打着算盘，“李掌柜，铁板虾仁，20文，尖椒茭白，15文，红油肚丝，30文，竹筒乌鸡，48文，酸菜粉条，20文，汾酒，50文，一共是183文，去个零头，180文。”

    “王掌柜那，砂锅鱼头，50文，五香熏鱼，68文，油焖大虾，48文，酸辣豆花，24文，砂锅排骨，68文，女儿红三壶，120文，378文，去个零头，380文。”

    “吴掌柜那，是”

    黄鹤楼掌柜的听到这，打断账房的话，说道：“说啥呢，王掌柜那378文，去个零头380文？”

    那账房又重新拿过来看了看，说道：“哦，不对，算是370文吧。”只听掌柜的说道：“不用去零头了，就跟他要378文就行。”然后低声说道：“估计他会给380文，然后说不用找了。上次去他那里买绸缎多要了两文钱，多出来两文钱还跟我要。这次就当给我拿回来吧。”

    账房看着掌柜的在低声细语，掌柜的看看他说道：“你接着算，看我干啥，你看看下边还这么厚的一摞呢。”

    账房继续算账：“吴掌柜那，素炒三鲜，18文，拌海蜇皮，28文，水煮肉片，30文，鱼香茄子，15文，砂锅吊子，30文，自家酿的酒五壶，40文，一共是161文，去个零头，160文。”

    掌柜的说道：“算了，跟他要150文吧，吴掌柜那最近生意冷清，上次去他那里拿了一些胭脂水粉，少要我钱还不说，还送了我一大堆东西。”

    掌柜的接着跟账房说道：“你好好算啊。别磨磨蹭蹭的，要认真仔细，千万别算错了。”

    只听账房低声说道：“你快点走吧，走了以后我算的是又快又仔细。”掌柜的听他低声念叨，问道：“你说什么呢。”账房回答道：“没什么，我是说我一定会好好算，这不正算着呢吗。”

    掌柜的“嗯”了一声，又嘱咐了两句，这才到了大厅里。

    大厅里人真的是太多了，特别是门口，想出去的出不去，想进来的进不来，掌柜的赶忙走了过去大声吆喝道：“来，各位各位，不要挤，也不要抢，都不要着急啊，咱这样，咱先让吃饱饭的顾客从我的右手边出去，想吃饭的顾客，在我左手边进来，咱都配合配合啊。想进来的朋友不要挤啊，都不要挤，先让出去的出去，要不然你们挤进来也没啥用啊。来来，大家都配合一下。”

    掌柜的不愧是掌柜的啊，来了之后，这里一下子就顺畅了很多。人实在是太多了，几个杂役根本就忙活不过来，跑堂的看掌柜的在门口组织者，都过去帮忙收拾桌子了，所有的剩饭剩菜都倒到泔水桶里，盘子碟子酒杯筷子碗等等都放到另一个桶里，几个人抬着送到后院，然后杂役开始打扫桌子，把剩下来的垃圾都扫到垃圾桶里，抹布抹干净，又有人专门清理地上的垃圾。这几个人围着整个大厅不知道蹿了多少趟，一趟趟的，有时候都恨不得自己多生几条腿，有时候也在恨自己，如果自己会轻功多好，刷刷刷，瞬间自己就能从大厅到后院，倒完垃圾，就能瞬间回来，拿着没洗的碗碟，再瞬间回到后院。哎，那该有多好啊，当然自己如果真有轻功，也就不在这里当跑堂的了。

    那些杂役心里也在想，如果自己有钱多好，自己就不用做这些端茶送水，扫地摸（ma一声）桌子这种活了，如果自己是个大小姐多好，累了一天之后，回到家就躺在自己鸡翅木雕花的床上，哎，那该有多舒服啊，当然自己如果真的是大小姐，也就不在这里当杂役了。