第38章 那个年代 32
林茜和高筱安带着毛毛去到王大爷家的时候,他们已经在院子里忙活起来了。
谢过帮忙提肉过来的张大壮后,林茜从筐里拿出两条五花肉,四根大排骨,这些她打算做成腊肉,存到明年吃。
大妮婶子在厨房炒盐,林茜也好奇的进去看了下,盐炒完后居然变成了金黄色!
王大妈则是在院子里指挥两个孙子洗肉,他们家工分多,今天买的肉也不少。
看着林茜拿过来的肉和排骨,王大妈摇了摇头,这两人咋还买排骨,那上面的肉可不多,不过她也没多说啥。
王大爷则是拿刀把每条肉上都开了一个洞,然后拿搓好的草绳串了起来。
林茜家的那几条肉还特意打了一个花结上去,用来区分。
接下来大妮婶子把每条肉的两面都均匀的撒上炒过的食用盐,然后一层层码在一个盆里。
拿木板盖上,放置3个小时左右,让盐充分被吸收后,再把肉条吊挂在通风的地方,一天后才能进行熏制。
林茜看着堆在院子角落的松柏树枝,忍不住咽了咽口水,这腊肉熏出来肯定很香!
筐里的猪头就直接送给王大爷当下酒菜,林茜和高筱安背着剩下的肉回家去了。
现在天冷,室外就像个冰箱一样,肉能放一个月都不坏。
但是林茜还是觉得送进空间比较保险,想吃就直接拿出来,猪肉解冻后再吃总归没那么新鲜,不过之后得想个说辞和法子才行。
把肉放在家里后,林茜和高筱安带着两个饭盒去大队仓库那边吃杀猪饭。
她们到的时候,有些人已经坐在一起开吃了,把毛毛交给大妮婶子看着,林茜两人好奇的去前面排队。
走过去一看,这菜式还挺丰富的,猪肠、猪肚、猪肺、猪舌、猪心、猪肝、猪腰,有的是和酸菜炒,有的直接用大酱焖。
掌勺的是大队上去隔壁村请的大师傅,打下手的则是村里的几位大妈。
两勺金灿灿的玉米粥打底,一位打菜的大妈拿着大勺问她:“妹儿,想吃些啥?”
林茜学着前面的人说了一声,“全部都要!”
“好嘞!吃完不够再来!”大妈每样菜都给她打了小半勺,分量看起来很可观。
打完饭菜后,林茜和高筱安坐在王奶奶旁边的长条凳上,王家离仓库近,所以刚才让母女俩回去拿个饭盒过就行。
拿筷子吃了一口酱爆腰花,脆滑的口感一下子就征服了林茜的舌头,没想到大锅饭做得也这么好吃!
杨大妮看林茜吃得开心,对她说道:“大队请来做菜的师傅可是个老手,听说祖上还当过御厨,这十里八乡哪家有红白喜事能请到他,那可是倍有面子的事情!”
但是再好吃也吃不下第二盒了,林茜吃完后摸了摸鼓胀的肚子,幸好穿棉衣看不出来。
现在还在那排队打菜的,就只有饭量大的年轻小伙子了。
吃饱后,林茜又被带着去打了点山楂水,喝起来还有点甜味。
这是高筱安配的方子,之前张队长找到她,说每年吃杀猪菜都有人吃撑的,问有没有什么好法子消食。
当然有,于是今年吃完了杀猪菜,村里人都去打山楂水喝,酸酸甜甜,还怪好喝的。
仓库的气氛很热闹,吃饱喝足的村民都在和自己熟悉的亲朋好友闲聊,大笑声和孩子们的喧闹声,声声不断。
直到王书记和张队长拿着大喇叭走进来仓库。
两人作为黑岭屯的一把手和二把手,还挺受村里人尊重和欢迎的,走进来后就不断有人站起来和他们打招呼问好。
他们也没什么架子,反而热情的回应村里人,张家大爷您老今天吃好了没?林家小子是不是年后要娶媳妇了?
除了衣服整洁点,补丁比旁人少几个外以外,他们和其他村里人也没啥不同。
村里一个老人握住王书记的手,说今年吃完饭后的山楂水煮得好,娃娃们都爱喝。
他家小孙子仰头大声说:“爷爷你也爱喝,你刚才喝得最多了!”
周围的人顿时哄堂大笑起来。
王书记笑着点了点头,说道:“是新来的知青同志给配的山楂水,大家喝来消消食,顺顺气!”
于是高筱安周边的几个婶子马上围了过来,有点不好意思的问里面除了山楂还有什么,自家以后也想煮着喝,“那水红彤彤的,好意头呐!”
高筱安也是万万没想到,居然凭着山楂水打开了村里的社交局面。
不一会儿,王书记拿着大喇叭站在一个木头台子上开始讲话了。
他手里拿着稿纸,说的内容主要就是总结黑岭屯今年的情况,展望明年的发展会更好。
林茜对上面的内容无比的熟悉,因为就是她润色出来的稿子。
这事的开端是王书记年底要去县公社开会,进行工作汇报。
写完稿子后想起高筱安是大学生啊,于是就把稿子给她,请她帮忙润润色。
高筱安不好拒绝,拿到王书记给的稿纸后,愁得坐在家里的桌子前眉头紧锁。
别的不说,王书记这字和措辞看得人头疼,错别字太多了,高筱安连蒙带猜的看了半天也没懂他想说什么。
林茜问清楚原由后,笑着接把这事接了过来。
这不就是一份年底工作总结么,打工人谁都要写,月总结,季总结,有些公司变态到每周都要写总结。
她已经很熟悉这个套路和流程了,作为房地产销售主管之一,她手下销售的文化程度也是不同的。
有些销售路子野,写出来的东西自然不太好看,这就要她这个上司帮忙润润色,修改完了才好交给上面看。
林茜花了半小时把王书记要讲的东西搞明白后,就另外拿了一张纸,洋洋洒洒的重新写起来。
最后效果应该是很不错的,因为王书记从县里开会回来后,当晚就让他家媳妇送过来一篮子鸡蛋。
没想到这份稿子还要在村里对着村民们再讲一次。
村里人也不知道有没有听懂,反正王书记讲完后,大家都在高声欢呼。