第1章 我叫刘正华
我叫刘正华，今年二十五岁，在大城市打工，是数一数超市的收银员，每月工资两千六百块，我父母在县城里居住，父亲是一家小饭店的厨师长，每月工资三千七百块，在后厨管着两个老太太，一个洗碗的老太太还有一个摘菜的老太太，老板给我父亲一个艰巨的任务防止两个老太太偷菜拿回自己家，
我母亲开了一家洗衣店，是一个只有三十平方的车库，里面有六台老式投币式洗衣机，主要服务的客户是打工仔，每天都有几十块钱的收入，虽然工资不高，不过我父母每天都感觉很幸福，我呢，唉就这个样子吧，每天八点上班，晚上七点下班，节假日轮流休息，在这种一线城市里，每个月两千多块钱
根本就不够用的，每个月还要老爸给我打五百块救急，想当年我也是高材生，梦想是考入警校做一名光荣的刑警，破几个大案……可是天意弄人，分数是够了，可是政审查三代的时候因为爷爷年轻的时候犯过错误，政审没有过关，唉，因为叛逆不听父母的劝说，就没有继续上学，因为我的梦想就是一名光荣的刑警，
当不上刑警还有什么意思呢，父母也拗不过我，父亲劝了我几回也放弃了，就让我去饭店跟父亲一起学厨师，不是跟大伙吹，我父亲一手的好厨艺，八大菜系不说样样精通吧，也是数一数二的，当然这是我父亲对我说的，真实是什么样子嘛，我也不太清楚，反正附近有什么红白喜事父亲都会去给做饭，每次都会有红包，父亲说这就是本事，等我长大了一些，
我才知道，其他的厨师要得太贵，就我父亲便宜，二百块钱就给人家忙一上午，当时是什么年代，大家不要误会，不是九几年，是零八年，一盘孜然肉片都要二十五还是小份的，给人做十几桌的饭菜，挣得钱才能吃八盘小份的孜然肉片，我跟父亲学了三年的手艺，二十一岁时准备出去见见世面，
来到了大城市，结果发现，现在干什么都要证，没有厨师证只能在后厨里刷盘子，刷了三个月的盘子，切墩的师傅因为家里有事，我就升级当切墩的了，每天就是拍拍蒜，切切葱花，又干了三个月，老板成功把我辞退，原因是厨师长的侄子要来，人家是专业厨师学校毕业的，有证，我面前只有两条路，一条是继续
刷盘子，一条是滚蛋！我当然不会继续刷盘子了，我就成功失去了我的饭碗，本来想回家的，跟着老爸继续在小饭店里干活，想来想去，还是不回去了，天天还要看着两个老太太也没啥意思，好男儿志在四方嘛，接下来我换了几家饭店，好不容易一家饭店把我收留了，我竟然可以当厨师，当我接到电话的时候，我看见了一扇金光闪闪的大门已经为我打开了！
当我把梦想改成当一名优秀的厨师给客人做出美味佳肴时，上天又给我开了一个玩笑，原来这个饭店叫小胖烤冷面，就是一个烤冷面的小摊位，老板因为腰肌劳损，要找个烤冷面的师傅，因为有配方这个烤冷面是当地最火的，所以雇佣了我，我当时就生气了，不过我还是接了这份工作，因为我没有钱了，在没有工作，我就要住天桥了，从此我就推着我的流动小车开始我的烤冷面之路
干了两年，被城管追了两年，我感觉我都长高了，原来一米七，现在我都一米七五了，果然还是要多运动才能长高，最后我感觉我也要累出腰肌劳损来了，果断辞职，当老板问我是不是知道他的神秘配方了，我无奈的说，老板我就是单纯的想回家了，
老板放出狠话，要是我在这个城市里卖烤冷面就让我好看，我诚恳的看着老板说，放心老板，我绝对不会，你放心！老板挺高兴的，多给了我七十凑了一个整，我怀里揣这三千块钱，回到了我租的房子，经过我的室友小孟的介绍，我来到了数一数超市当了收银员，小孟是我的室友，原名叫孟长春，比我小一岁，这个娃本事可不是一般的大，
基本每个月都能带新女朋友回来，每次回来我都会去网吧包宿，小孟也是挺够意思的，每次都会给我十块钱，一碗泡面，五块，一瓶冰红茶三块，两根鸡肉肠两块，我的宵夜就解决了！果然网吧包宿还是要有泡面陪伴才完整！接下来说我的工作，数一数超市是一个大型的连锁超市，一共有十名收银员，我是三号收银台，
也是最有效率的一个收银员，每个月的金牌收银都是我，当然是有奖品的，酱油一瓶，所以我家里的酱油永远都用不完，小孟的工作是一名送餐的小哥，松乐鼠送餐公司的，每个月工资都挺高的，最多一个月拿了一万三的工资，我都羡慕嫉妒恨了，
不过小孟也是比较辛苦的，每天早上六七点钟就开始送货了，先帮别人跑腿买菜呀，买药呀，拿快递，到十一点左右送餐的高峰期就开始送餐了，晚上十一点多才到家，每次回来都把我做的饭给热一下，喝上一罐啤酒，心满意足的抽一根烟，就休息了，当然也不是白吃我做的饭，我们的房租都是小孟给！
我也可以省下房租，不过买菜的钱还是我出的，在超市干活唯一的好处就是晚上剩下的菜有的时候白给，有的时候花一半的钱就可以买回来，每次下了班我就会
抽着烟，坐在窗前看着楼下的行人，陆陆续续的回到家里，不一会，小区里变得热闹起来，有吵闹的声音，有孩子的欢笑声，还有楼上的脚步声，看样子又在练习舞蹈的样子！咣当一声巨响
吓了我一跳，手中的香烟慢慢掉落，落在了自己的腿上，腿上一阵灼烧感，连忙用手拿起烟头，低头一看，自己的睡裤被烟头烫了一个洞，无奈的叹了一口气这是自己前几天刚在地摊上新买的睡裤，果然星星之火，可以燎原，怪不得老家的山上不让抽烟呢！
我无奈的摇了摇头吹了吹自己烫伤的腿，腿烫了一个红红的印子，还好我眼疾手快不然已经糊了，抬头看了看天花板，感觉自己头上的天花板随时会掉下来把自己压扁，楼上这是干嘛呢，这是跳霹雳还是抽风呀！我深吸了一口烟看了看手机上的时间，都快九点了，还在疯！起身去洗了一个手，开始准备做饭，
今天超市里青菜基本都买光了，有两条死鱼让我给拿了回来，隔壁收银的大婶还想抢呢，不过买鱼的胡叔还是把鱼买给了我，原因不是我跟胡叔关系有多好，这个年头关系好也要给钱，而且给得少还不行，主要因为这个大婶每次买鱼都使劲砍价，
整得胡叔每次都以低价中的低价卖给她，关键是吃完鱼了还到处说人家的鱼土腥味太大，一看就是养殖的，其实本来就是养殖的，哪里有这么多的野生鱼，这几年国家环保意识加强，连鞭炮都污染环境，更何况打鱼呢，
我拿着两条鱼，去了厨房，虽然我跟小孟租的房子比较便宜不过空间还算大原因是十楼，还没有电梯，房子格局一厨一卫两卧室，另外还有一个小客厅！我正在想，这鱼还是红烧了吧，三下五除二把鱼好好的洗了洗，开始做我的红烧鱼，鳊鱼还是红烧最好，先把鱼鳞和鱼腹里黑膜清理干净，这样做出来的
鱼不会有太大的腥味，用刀在鱼背两面间隔匀称的划伤几刀，记得刀口微微偏斜，这个样子好看一些，入味会好一些，倒入少量的油，锅底撒上食盐防止粘锅，油温升高，将鱼放入锅中，火不要太猛，中火煎两分钟，煎至一面微黄定型，翻面继续煎至定型后盛出，在把锅好好清洗，起锅烧油
放入葱姜蒜，八角，花椒，干辣椒，一大勺豆瓣酱，小火炒出香味，把鱼倒入，加入清水，生抽一勺，半勺老抽，料酒去腥，大火快炖，做完这些我洗了洗手，把锅盖一盖，拿出我的手机刷一会视频，就听楼上还在折腾，好像在搬家，忙得不可开交，哼，大晚上的搬家疯了，
大约十五六分钟的样子，楼上的声音停止，我把手机放到口袋里，把我的红烧鱼慢慢翻个，加入适当的食盐，味精，小火慢炖十几分钟收汁，就可以出锅了，闻着锅里的鱼香，肚子开始叫了起来，把桌子放好，这个小孟今天中午一定回家了，吃得泡面都没有收拾好，就随便扔在垃圾桶里，桌子上还有倒撒的调料包，就急匆匆的上班去了，
我无奈把桌子收拾干净，拎着垃圾袋就出门了，起钥匙穿上我的361没有度的新鞋，开了门，就看楼上一个身穿白衣服的中年男子手里拽着一个行李箱，有些慌乱，这名男子叫李明是楼上的住户，我连忙打招呼道，李哥你这是要搬家呀！
李明有些慌张的说道，不 不是，我是出 门，不对我要出差，我还 还要赶车，拜 拜拜！这话说得非常慌张，我看到李明脸颊上有几道新鲜的抓痕，衣服穿戴也不是往日这样整齐，李明连忙拽着行李箱就急急忙忙的下楼了。我看着李明感觉有些奇怪，这种行为举止真像做贼呀！突然感觉有些不对，我虽然没有上过警校，不过我从初中的时候就开始喜欢看刑侦方面的书籍，
我先前听到楼上有声音，虽然楼上这个女邻居每天都扰民，不过只是高跟鞋踩地板的声音，没有今天怎么吵闹，