100、酸菜鱼和煲仔饭
白一诺看着舒婷, 礼貌地说：“我是老板，还是厨师。”
哇，这么年轻啊。
舒婷内心震惊, 但是表面波澜不惊，客气地问：“你好, 老板, 我能占用你一些时间, 做一下采访吗？”
现在已经过了饭点，店里不是很忙。白一诺点了点头：“可以。”
白一诺答应了这次采访，要是以往，她是不会答应出境的。之前，她拒绝了很多想要拍摄她的主播。
她之所以答应这次采访是因为舒婷是海市日报的记者，加上这次获得食天下杂志银奖, 想必外界的人对她的小饭馆有很多好奇。她可以借用这次采访回答外界人士的疑惑。
舒婷听到白一诺答应之后，脑海中思绪万千。作为一个专业新闻记者，她不会打无准备之仗, 在来之前准备了很多问题。但是舒婷发现自己在见到白一诺之后, 有些问题用不上了。
因为这个老板实在太特殊，既年轻, 长得好，手艺也好, 这简直是一个绝佳的新闻素材呀。
舒婷拿着话筒, 激动地说：“老板，食天下杂志是我们海市知名的美食杂志, 你发现自己获奖了有什么感想？”
“十分感谢客人对我们的支持。”白一诺笑了笑说：“没有他们，白记饭馆就不会获奖。”
在一番交流之后，舒婷得知白一诺在毕业之后, 继承父母留下的小饭馆，饭馆只开了三个多月就在周边区域十分有名。
舒婷听到白一诺的自述，有些心生怜悯，这么好看的老板，怎么过往经历这么惨，这就是现实中真实的美强惨啊。
舒婷是海市日报社的记者，十分有节操，不会问得过细，也不会刁难人，舒婷问的大部分问题都得到了白一诺的回复。当舒婷问的问题不好回答的时候，白一诺便巧妙地将话题转走，说起其他事情。
摄影师将摄像头对准两人，发现白一诺脸上波澜不惊，云淡风轻，笑起来的时候温和了不少，一点也没有骄傲的样子。
摄影师有些震惊，他以前也拍
过食天下杂志获奖店铺，那些老板拿到奖杯，要么喜不自胜，要么难掩兴奋，都是十分振奋的。
而白一诺的表情显示好像这个奖对她来说并没有什么稀奇，十分平常。
舒婷和摄影师是一样的想法。作为一个记者，她采访过许多行业的人，对人的观察十分仔细。这让她比平常人对于人的外表气质更为敏感。
厨师大多乐呵呵的，身上带着烟火气，眉宇间少见愁色。
白一诺是她见过最不一样的厨师。
她坐在白一诺对面，能更清楚地感受到白一诺的气场，她甚至怀疑对面的人不是素人，眉宇间云淡风轻，好像对什么都十分有掌握，语气温柔笃定，有点像明星，也有点像……她曾经采访的市局的高官。
舒婷不禁摇了摇头，将这种想法抛在脑后，觉得自己想多了，这就是一家饭店老板而已，这种气质应该是天生的吧。
在采访最后，舒婷问：“我们可以拍摄店里的菜吗，食天下的读者们对你们店里的菜特别好奇，拍摄菜品有助于解答他们的疑惑。”
“可以的，现在不忙，马上就能为你们做好。”白一诺笑了笑说。
舒婷得到白一诺的答复之后，有针对性地点了食天下杂志上刊登过的菜，比如红烧肉，灯影牛肉等等。
舒婷看到白一诺转身回到厨房，不禁转头和摄影师耳语。
“这个老板说话好稳，该说的话说，不该说的话一句都没说，不像是我在引导她，反而像是她在引导我。我感觉我被她牢牢把握住了。”
摄影师关上了摄像头，赞同地点了点头：“我在摄像头里看得更清楚，这个老板虽然气质温柔，看上去脾气很好，但是在镜头前说的话真的是挑不出错来。”
“对，我也是这样的想法，我和她说话的时候，差点以为看到了局长，当时真的有些吓到我了。”
当两人闲聊的时候，苏沫沫送上来了饭菜，两人见到有人来了，立刻闭上嘴，不再说话。
摄像师看到这些菜品的时候，不禁脱口而出：“我还以
为食天下杂志那些照片是照骗呢，原来不是啊。”
摄影师感觉自己的手痒了，立刻掏出相机，对着这些菜不停拍照：“看到这些菜之后，我觉得食天下杂志拍得不行啊，构图和光影都没做到最好，看我的。”
舒婷看着这些菜，不禁愣了愣。
在听说干饭大学生不是为了生活压力而哭，而是为了白记饭馆的菜而哭的时候，她是震惊又无语的。
不就是一份饭吗？有必要这么夸张吗？
但是面前这些菜告诉她，真的有这么夸张。
即使舒婷是个外行人，她都明显能感觉到这些菜的不一般。
红烧肉色泽红亮，整整齐齐，大小均匀。灯影牛肉片薄如纸，叠在一起，像花一样。狮子头又大又圆，汤色澄澈，芳香宜人。果木烤鸭肥厚均匀，油光透亮，焦香味浓。
一道菜的传统评价方式有三种，色香味，这些菜光在色上就让舒婷垂涎不已。虽然因为旁边的摄影师在拍照，没办法直接动筷，没有吃到这些菜，但是她已经能猜到这些菜有多好吃了。
舒婷喉咙微动，忍不住吞了吞口水，陷入深深的沉思。如果自己是那个干饭大学生的话，这种菜被丢在了地上……
好心痛！
代入感极强，舒婷忍不住捂住胸口，等到回过神来，才意识到自己的行为有些突兀和尴尬，立刻将手放了下来，装作没事人一样。
她是个正经的记者，不是干饭记者，才不会是干饭大学生那种人。
摄影师咔咔咔地拍完照之后，招呼舒婷：“我开摄像机了，正在录像，你先吃几口，跟我们说说口感。”
舒婷立马挂上官方的微笑，对着镜头说：“我们这次来到了食天下杂志刊登的白记饭馆，想必你们也很好奇白记饭馆的味道到底是怎么样的，能获得食天下杂志影响的味道到底该有多么好。作为一个直面这些菜的人，我将为你们仔细描述这些菜的口感，让你们一饱口福。”
终于能吃了，舒婷外表镇定，手上的动作丝毫不慢，立刻拿起筷子，朝着离自
己最近的酸菜鱼伸过去。
酸菜鱼选用了上好的新鲜活鱼，活的时候凶猛得不行，肉质特别嫩。
白一诺用菜刀按由头向尾的方向斜向入刀，用一连一断的方式下刀，这样片出的鱼片会呈蝴蝶状。
舒婷夹起一片鱼肉停在眼前，发现这一片鱼肉如同鲜百合，中心雪白，到了边缘，甚至像一只蝴蝶一样展翅欲飞。
红艳艳的小米辣，被均匀切块的酸菜，用生姜，葱，大蒜和香菜熬制而成的鱼汤，再加上几勺在瓦罐中发酵而成的酸汤，和嫩滑爽口的鱼肉在一起，让舒婷吃了一口，就沉醉不已。
舒婷忍不住满足地闭上眼睛，她从来没有吃过这么嫩的鱼肉。她虽然是个沿海人，但因为觉得鱼刺很麻烦，容易卡喉咙，所以不是特别喜欢吃鱼。
然而现在，她的想法出现了一百八十度的转弯，她好像明白了为什么那么多的人喜欢鱼肉。
舒婷忍不住脱口而出，对着摄像机说：“如果有这样的鱼肉吃，我觉得自己像大诗人孟浩然那样吃鱼而死，也不是……不可以。”
她说完之后，才后知后觉地感觉自己说错话了，她在心里讲讲就算了，怎么在镜头前说这么夸张的话呢？
孟浩然是唐朝大诗人，玄宗二十八年，王昌龄南游襄阳的时候去看望孟浩然，孟浩然患有背疽。经过良医整治，终于快被治好了，但是不能吃鱼。
王昌龄和孟浩然聚会的时候相谈甚欢，宴会上送来了一道河鲜，味道肥美，孟浩然便将医嘱忘在了脑后，“浪情宴谑，食鲜疾动”。在王昌龄还没离开襄阳的时候，孟浩然就去世了。
摄影师：“……”
“你又没生病，难不成你是在担心被鱼刺卡到喉咙？”
“不至于不至于，我刚刚特地问了老板一些信息，这道酸菜鱼用的鱼的鱼刺比较少，你注意一些就不会被卡到。”
舒婷有些赧然，她在听说前辈为了白记饭馆而翻车的时候，觉得这件事情不会发生在自己身上。然而她觉得她感觉自己之前的判断有些
错误，这个白记饭馆好像有些邪门。
这还是她第一次在镜头前忍不住将心里话说出来，于是连忙闭上了嘴，不再说话。
因为摄影师让舒婷继续吃，舒婷没停下筷子，于是深呼了一口气，做好心理建设，告诉自己不能失态，记得把讲解做好，才重新向酸菜鱼伸下筷子。
然而舒婷发现自己吃到停不下来，酸菜鱼第一口嫩，第二口酸，第三口鲜，配上煲仔饭里的丝苗米，香味浓郁。
“你别吃得这么快呀，跟观众说细节。”摄影师见舒婷埋头苦吃，完全不看摄像头，连忙出声提醒。
但是舒婷完全不听，只顾着吃着面前的酸菜鱼和煲仔饭。直到摄影师暂停录像，拍了拍舒婷的肩膀，舒婷这才抬起头，脸上的表情还有些不高兴，仿佛被打扰了一样。
“你倒是描述啊，这个味道到底怎么样，做直播还要描述菜的味道呢。我们身为海市日报的记者，词藻更要华丽一些。”
“我不会描述。”
“你可是名牌大学新闻系的学生，怎么会描述不出来食物的味道？”
舒婷十分着急地说：“要是平常的时候，我有闲心边吃边说，但是遇到这份酸菜鱼，我感觉我内心的好吃指数报表了。它是那种味道，鲜到了极致，嫩到了极致，口感和味道都高级得不像话。我虽然有满腹的墨水，但是没有时间发挥啊，你等我先吃饱再说。”
“我饭量小，吃一会儿就吃饱了。”
摄影师：“……”
搭档这么不配合，摄影师也没有办法，好在菜特别多，等一会儿舒婷也是可以的。
摄影师便关上摄像机，耐心地在旁边等待，然而舒婷将酸菜鱼吃了大半，又不放过红烧肉煲仔饭，再喝一口狮子头的汤，夹了一片灯影牛肉，吃了一个鲜肉锅贴饺子，一口接着一口，仿佛永远没有尽头。
摄影师：“……”这就是你说的饭量小？
…………………………
舒婷吃了很长时间，速度才终于慢了下来，虽然已经吃了比平常多两倍的菜，但是她感
觉自己的胃在告诉她还能吃。
然而这个时候，摄影师终于忍不住了：“快停下，菜都要被你吃光了，要没素材了。”
摄影师忍不住抱怨：“你平常都是很认真的，上次在台风天报道你都波澜不惊，现在怎么这么失态。”
舒婷：“……”
舒婷听了摄影师的话，不仅有些难堪，很多人犯罪，比一个人犯罪要好，她为了减轻内心的负疚感，选择将摄影师带下水：“不用再拍素材了，刚刚的照片就够了，你快坐下来吃，在这么冷的天吃一份这么热的煲仔饭真是绝了。”
摄影师想了想，现在菜少了这么多，拍起来也不太好看，那就先吃再说吧。他在旁边看这么长时间，也有些饿了。
“……行吧。”
摄影师有些不愿意，但是被舒婷一拉，只好坐下来。他们之前将白记饭馆的菜几乎都要了一份，摆在他面前的是一份腊肠烤肉。摄影师很喜欢吃腊肠，最喜欢的是小时候奶奶在家做的腊肠。但是在偌大的海市，再也找不到当时家乡的味道了。
摄影师拿起筷子，夹了一块腊肠送进嘴里，略微咀嚼之后，肉汁立刻喷涌而出，满嘴都是腊肠的咸香味。
流水线的腊肠味道之所以一般的原因不外乎肉质和处理方式，流水线的腊肠是用绞肉机绞的，不如手工剁的肉好吃。白记饭馆的腊肠都是白一诺手工做的，从制肉到制肠都是她一手操办，腊肠在装好之后，放在后院晾晒，在太阳，风，和时间的魔法下变得成熟。
做好的腊肠经过上锅蒸制，奇香扑鼻，瘦肉不柴，肥肉不腻，既有嚼劲，口感又醇厚。
摄影师忍不住快速嚼着嘴里的腊肠，想要感受着腊肠的浓郁香味。
舒婷见到摄影师吃得这么投入的模样，忍不住说：“对吧，这家店的东西真的很好吃，所以不是我不认真，是酸菜鱼动的手！”
摄影师有些感同身受，不禁点了点头，立刻加入抢菜的队伍，和舒婷进行竞争，桌上的菜越来越少。
舒婷：“……”感觉自己好像做了
一个错误的决定。
不应该喊摄影师来吃饭。
两人在白记饭馆吃完饭之后，满足不已，回味好久之后，才想起来正事，不禁面面相觑。
他们看着桌上的一片狼藉，有些后悔。
吃饭一时爽，工作火葬场。
摄影师说：“素材还没拍呢，饭被我们吃光了。”
“我们刚刚不是拍了照片吗，发在日报上已经够了，为什么还拍视频？”
摄影师说：“海市日报app上有民生栏目，主编让我们录像作为素材。这个视频会发布在海市日报app上。”
舒婷后知后觉：“……那该怎么办？”
“要不我们再来一份？”摄影师话音刚落，就立刻反驳自己的话：“你看店里的人越来越多，看来今天是不行了。”
舒婷来的时候是下午两点，他们在白记饭馆做了采访，又吃了饭，现在已经接近四点半，快到饭点，白记饭馆的人流量达到小高潮，收银台前排起长队。
舒婷望而生畏，只好点了点头：“那我们回去再想办法吧。”
因为工作需要，摄影师将这个素材发给海市民生栏目的主编：“主编，这就是我们今天拍的东西。”
主编完完整整看完这个素材之后，有些茫然：“你们这是在做吃播吗，一直埋头苦吃。”
视频除了刚开始舒婷说了一句介绍，然后又说了一句为这个酸菜鱼而死都可以，然后就再没有其他的评论了。
摄影师有些尴尬：“不怪舒婷……这个白记饭馆实在是这个太好吃了。怪不得它能在食天下杂志拿到银奖，真的是实至名归。”
主编虽然地位高，但是年纪不大，喜欢上网冲浪，和年轻人没有代沟。那个干饭大学生的事太过特殊，现在报社没人不知道这个理工大学的大学生，主编也是其中之一。
当时这件事情发酵的时候，编辑们都以为这件事情会对日报有影响。
但是没想到读者和观众并没有抗拒，反而觉得海市日报有些接地气了，纷纷在可怜日报社，结果就是下一期报纸的订阅量都变
多了。
海市日报作为传统纸媒，不能落后于时代，一直在寻找转型的方法，已经上线app，但是内容并没有发生质的改变。
在经历过干饭大学生的事情之后，主编也开始反思，海市日报的新闻需要注入一些新鲜血液，更迎合年轻人的口味。
他一番思索之后，并没有立刻将这个素材丢掉，反而说：“没有垃圾的素材，只有垃圾的剪辑，你把舒婷拉过来，我们商量商量，把这个视频剪一下，做一个直观的报道好了。”
“直观？”摄影师有些茫然。
……………………
陈舟是一个退休老干部，最常看也最喜欢看的就是海市日报。作为一个与时俱进的老人，他用上了海市日报的app，毕竟海市日报的app有声音也有画面，比单纯用老花镜看字要舒服些。
湖边，陈舟在和同伴将钓鱼杆子弄好之后，便掏出手机打开海市日报app，准备消磨时间，等待鱼儿上钩。
陈舟最喜欢看的就是民生问题，于是最先打开了民生栏目。海市日报的民生栏目经常会说一些家里长短的事情还有一些时事热点。
这一期的热点就是食天下杂志发表了新的榜单。
陈舟作为一个地地道道的海市人，听过食天下杂志的名字，但从来没给食天下杂志投过票，因为他在食上没有什么追求，觉得粗茶淡饭即可，怎么能日夜耽于享乐？
但是这个报道是头条，陈舟便顺势点了进去，结果立刻看到了一个短视频。
视频里最先出场的是一桌菜，色香味俱全，香味好像要透着屏幕溢出来。
陈舟看着这些精致的菜肴，内心微动，但是并没有升起很大的波动，告诫自己，菜做的这么好看有什么用，对他而言，菜只需要做到基本的饱腹功能就可以了。
这个时候，画面中出现了一个拿着话筒的女记者。
记者说：“我们这次来到了食天下杂志刊登的白记饭馆，想必你们也很好奇白记饭馆的味道到底是怎么样的，能获得食天下杂志影响的
味道到底该有多么好。作为一个直面这些菜的人，我将为你们仔细描述这些菜的口感，让你们一饱口福。”
舒婷在说完话之后，便坐下来，拿着筷子像酸菜鱼伸去，吃完一口之后，就面露满足，脱口而出：“如果有这样的鱼肉吃，我觉得自己像孟浩然那样吃鱼而死，也不是……不可以。”
陈舟皱了皱眉，本来觉得太夸张了，但是在见到桌上色香味俱全的酸菜鱼之后，他感觉这个记者的话好像没有夸张。
鱼肉如同皑皑白雪，小米辣被切成段，像火精灵一样漂浮在汤中，上面还撒上一把像翡翠的香菜，金黄的酸汤浓郁。让人一看，就忍不住口水直流。
陈舟目光微动，难得起了兴趣，于是便没有退出这个视频，想听听这个记者后面的话。
然而舒婷在吃完这份酸菜鱼之后，便再也没有说话了，不住地吃，完全忘记了自己要讲解食物的味道。
陈舟：“……”
陈舟只能从她的表情和动作看出她吃的菜有多好吃。
陈舟以为舒婷是因为有什么事，所以才没解说，耐心地等待了一会儿，却发现她在一直吃，根本没有停下来。嘴里被塞着东西，当然是没有办法说话的。
陈舟：“？？？”
视频剪辑的人考虑到了观众可能觉得无聊的问题，于是将后面的视频开了三倍速。
观众们只能看着舒婷不停往嘴里塞东西，手上的动作几乎快出残影，桌上的菜肴以飞速减少。
等到桌上的菜被消耗很多之后，舒婷才终于停了下来，说了一句：“啊……真的是太好吃了。”
陈舟：“……”
观众们：“……”
陈舟感觉自己好像被骗了，明明说好的讲解，但是什么都没有，这个记者光顾着吃了，什么都没说。
陈舟性格沉稳，稍微纳闷一会儿之后，便放下了手机，继续钓鱼。但是脑海中却记住了这份能让记者吃个不停的酸菜鱼。
海市日报浏览量多，有很多订阅，受众群体遍布男女老少。
不少人打