第72章 果木烤鸭(端午节二更)
白一诺做烤鸭用的是填鸭, 用来烤鸭的是枣木。
填鸭肥瘦分明，皮下脂肪厚，鲜嫩适度, 不腥不酸, 是制作烤鸭的最佳原料。枣木烧制时, 无烟、底火旺，燃烧时间长, 让烤鸭散发着淡淡的果木香味儿。①
鸭子入炉后, 要有规律地调换鸭子的位置，使鸭子受热均匀，周身都能烤到。烤出的鸭子外观饱满，颜色呈枣红色, 皮层酥脆，外焦里嫩, 并带有一股果木的清香，味道美妙。
挂炉烤鸭带有的果木清香, 似乎更能让人体会到人类最早掌握的“烤”的烹饪方法的智慧。
蒸煮烤炸焖等等做法中，烧烤永远是第一梯队的发挥食材香气的做法。用果木明火烤制让烤鸭具有特殊的清香味道，香飘万里。
白一诺做烤鸭的时候正好是上午，店还没开业，但是味道已经穿过门缝透到店外去了。
周围的街坊邻居闻到这股香味，不经探头寻找香味的来源。
“是一诺在做东西吧, 好香啊。”
“我家小孩都被馋哭了, 被我关在房里不准出来。”
“看来这中午饭是吃不了了, 不如去白记饭馆吃吧。”
但是白记饭馆现在没有开门, 得到中午十二点再开门, 他们不得不焦急地等待, 眼巴巴地看着白记饭馆的玻璃门，期待着它打开的一瞬间。
白一诺拿着烤鸭气定神闲地手起刀落，刀法娴熟细致，每一片下来都有皮有肉，大小均匀，薄厚适中，一只鸭刚好片出108片鸭肉。片好的鸭肉被整齐摆放在盘子中，漂亮得不像话。
在开门之前，白一诺和其他店员需要先吃饭。纪子淮和苏沫沫已经等待许久，自从白一诺开始烤鸭的时候，他们就闻到了这股味道，内心期待不已。
白一诺刚刚推开厨房的门，他们俩就投来期待的目光。
白一诺笑着将东西放在桌子上，伸出手招呼二人来吃饭。
纪子淮看着盘子里面的鸭肉，发现它们整整齐齐，厚薄均匀，肥厚适中。白一诺又端上来了甜面酱，黄瓜条，葱段，蒜泥，生抽和卷饼。
卷饼片薄如纸，洁白透亮。纪子淮拿起一张卷饼，包上几片鸭肉，加上黄瓜条，葱段和蒜泥卷在一起咬了一口，眼睛不禁微微睁大。
“鸭肉很嫩，火候正好。”纪子淮不禁说道。在他咬下第一口的时候，鸭肉就在他嘴里爆发出了纯正的清香，不仅有鸭肉的清香，还有枣木的清香。鸭肉是大荤，经过烘烤，荤腥味很重，但是果木恰到好处的中和了鸭肉的荤腥味，让鸭肉充满了清香。
鸭肉不仅香味绝，而且口感绝，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻。
单吃鸭肉不免有些油腻，配上黄瓜条，葱段一起吃就完全没有这个烦恼了。
整个卷饼吃起来越嚼越香。
纪子淮吃得斯文，但是他手下的动作根本不慢，昭示着他对这份烤鸭有多么喜欢。
经过这么多天的调养，苏沫沫的身体已经大好，白一诺便没有拘束苏沫沫，但是不让苏沫沫胡吃海喝，不然苏沫沫真的能把自己吃撑。
烤鸭的独特美味一半在烤制，另一半在吃法。不同的方法吃起来有不同的口感，没有高下之分。
苏沫沫喜欢吃蒜，于是在卷饼里裹了蒜泥。
片好的烤鸭蘸着蒜泥吃，在鲜香之中，更增添了一丝辣意，风味更为独特。
苏沫沫将自己嘴里的东西嚼完咽了下去，满足地叹了一口气：“太爽了！烤鸭永远滴神！这个烤鸭是我吃过最好吃的烤鸭。”
苏沫沫自从恢复健康之后，话也变多了，不禁和白一诺聊天：“我大学是在京城上的，经常去吃烤鸭。老板，你做的烤鸭味道好像和别人不一样，但是味道很好。”
“老板，你不会是什么御厨传人吧，怎么做什么都这么好吃？烤鸭技术含量可一点都不低。”
白一诺心想，我不是御厨传人，我就是御厨，于是笑了笑说：“我不是御厨传人，这烤鸭的方法我是和别人学的，对方做的烤鸭才好，连我都不得不甘拜下风。”
作为尚食之首，白一诺掌控整个尚食局。尚食局有一个女官是金陵人，家里有一门祖传的做烤鸭的手艺，做烤鸭做得特别好，在当地被称为一绝，这让她有幸被召进了宫里。但在一次重要的宫宴，她的果木烤鸭食材出了问题，不能如期做好。如果耽误了宫宴，会被重重处刑。
最后是白一诺揽下了这件事情，动用了自己的人脉，将这个女官的果木烤鸭换成了自己的八宝酥香鸭，这才让对方逃过一劫。
对方为了表示感谢，将自己最重要的东西，也就是果木烤鸭的做法交给了白一诺。
白一诺学习能力强，将对方教她的东西全都学了下来，做出来的成品和对方做的味道几乎没有差别。但是现在条件有限，很多食材要么消失了，要么很贵。比如枣木，对方用的就是百年藤枣木，然而在现代，藤枣是国家一级重点保护野生植物。
藤枣具有较高的经济价值，所以被乱砍滥伐，导致进入了濒危状态。在西双版纳发现时，仅有一株还能结果，摇摇欲坠。
白一诺想到藤枣的现状，不禁有些惋惜，曾经漫山遍野的藤枣，到如今居然成了如此境地，可怜可叹。
白一诺说：“材料的缺失让烤鸭无法完全复刻那个味道，只能做到八分。”
这让其他两人有些惋惜，连八分都好吃到了这种地步，如果能做到十分那该是何等的美味啊。
在他们吃完饭之后，白一诺才打开了门。令她惊讶的是，饭店外围满了人，比以往的人还要多上一倍，几乎围得水泄不通，没有落脚的余地。
“今天怎么这么多人？”
等待的人听到她的话，你一言我一语地假装抱怨起来。
“老板你在烤什么东西，把我的头都香掉了，你不给我吃，我就不走了。”
“老板，我儿子都被你馋哭了，在家嗷嗷叫，被我打了一顿现在终于乖了。”
长相可爱的小男孩抹着眼泪说：“老板姐姐，我想要吃你做的东西，不然我岂不是白挨了我爸一顿打，好痛好痛。”
白一诺哭笑不得，只好推开了大门，对他们说：“你们快进来吧。”
…………………………
盛景集团的董事长夫人齐雪自从在白记饭馆吃饭之后，时常会来到这里用餐。
齐雪是一个喜欢探索的人，浑身上下充满浪漫气质，在一个地方待不住，但是齐雪却成了白记饭馆的常客，这是她自己都想象不到的。
人常吃一道菜会吃腻，齐雪也是，但是白记饭馆的菜让她怎么吃都吃不腻。
齐雪现在对白记饭馆越来越稀罕，今天来到饭馆之后，她发现饭馆又上了新菜，不禁十分高兴。
“果木烤鸭？”齐雪眼前一亮，发现白记饭馆的菜越来越多种多样，连工序复杂的烤鸭都能做了。
“我要一份烤鸭，谢谢。”
齐雪找到一个位置坐下，在看到果木烤鸭的那一刻，不禁有些惊艳。
这家小饭馆的摆盘和装饰从来没有让她失望过，片好的烤鸭整齐地叠在一起，盘中放着一些点缀的西兰花和其他配菜。明明是简简单单的配菜，看上去却清新无比，赏心悦目。
被端上来的不仅有烤鸭和卷饼，还有许多小油碟，有甜面酱，蒜泥，葱段和黄瓜条等等。
齐雪是京城人，在胡同里长大，经常吃烤鸭，对烤鸭十分了解。在看到色泽红亮的烤鸭的时候，她不禁点了点头，这烤鸭做得好。
她和旁人不一样，没有直接拿卷饼去包烤鸭，反而先动筷，夹了一片烤鸭送进嘴中。
齐雪这么做是想试试烤鸭的味道，如果烤鸭不好吃的话，费一番功夫包了卷饼反而白费了力气。
“好吃。”齐雪眼前一亮，烤鸭外皮酥脆，肥而不腻，十分有韧性。烤鸭经过烤制，但是嚼起来却不干。这是因为烤鸭在烤制前经过了处理，不会因为烤制失去过多的水分。烤鸭充分保留了水分，口感嫩滑，嚼起来很香。
她按照最传统的方式，拿了一张卷饼，将自己想要的小料包进了卷饼里，然后咬了一口。
烤鸭佐以大葱、大蒜、黄瓜条等共同食用，可以吸收维生素C及膳食纤维，可以帮助消化，解除油腻。
齐雪吃着嘴里的烤鸭，不仅陷入沉思。这片烤鸭勾起了她对京城的记忆，小的时候逛街，银杏叶的金黄点缀着京城的蓝天和红砖金瓦的宫墙，街边烤鸭店炉膛里的火苗，摇曳着烤鸭的香气。
齐雪走之前，特意来到收银台旁边，看着白一诺说：“味道很好，尝过的人都会回头。”
齐雪对着白一诺笑了笑，眉眼弯弯，语气充满赞扬。
白一诺抬头看她，扬起嘴角：“谢谢。”
…………………………
自从白记饭馆在弹幕平台被酒酒茶等人发过视频后，不少用户知道了白记饭馆的名字，除了这些用户之外，还有许多主播也有所耳闻。
“告白”是一个游戏区的主播，曾经是世界赛冠军队伍的射手，在入驻弹幕网站之后，人气飙升，没到一个月就直接成为游戏区的大主播。
告白真名肖南宁。肖南宁在直播的时候，经常会和观众互动，在不打游戏的时候就会去看弹幕网站的热门视频。
他曾经刷到过酒酒茶发的“我连服务员都当不上了！”视频，点进去看了看，内心对白记饭馆升起了好奇。
“这个阿婆主说的也太夸张了，我不相信。”
肖南宁打开外卖平台，发现根本搜不到白记饭馆的名字，于是只好放弃。
他的粉丝里有白记饭馆的客人，于是告诉他白记饭馆还有外卖可以点。
[要不是因为你是我粉的主播，我才不告诉你呢，你不要告诉别人哦。]
“太夸张了吧。”肖南宁觉得有些摸不着头脑。在看完粉丝给他的信息之后，他找到了白记饭馆的小程序，发现里面什么东西都没有。正当他想要退出这个小程序的时候，他看见了小程序最上面的公告，公告上显示十二点会上线新的菜品。
肖南宁看了看手表，发现马上就要到十二点了。
肖南宁于是停下了手，没有去点退出键。
“很好，白记饭馆，你吸引了我的注意。”肖南宁说：“我还没见过一家饭馆火到菜居然要靠抢，让我来看看你到底有多好吃。”
肖南宁手速不是盖的，在屏幕上出现菜品的那一刻，他立刻选择加入菜品到购物车然后下单，整个过程动作行云流水，用时不超过两秒。
“小意思。”肖南宁漫不经心地说。
[告白牛b，我屏幕上显示六的数字键已经被按烂了。]
[告白好强，白记饭馆最近在弹幕网站很火，我想要戳穿它的营销，但是我从来没有抢到过白记饭馆的菜呜呜呜。]
在点完菜之后，肖南宁继续开始直播。他玩的游戏叫英雄联盟，是一个五v五竞技游戏。他因为最近想上分，打算和曾经的队友五排，于是拿起手机，给别人打电话，将自己曾经的队友都叫了过来。
肖南宁是射手位置，是整个队伍的c位。肖南宁自从游戏开始之后，就神挡杀神佛挡杀佛，几乎将下路都打穿了，经济本场第一，将己方和对方的差距远远拉开。
“肖哥快来，我要顶不住了，他们对面五个人全在草丛蹲我，太狗了。”
“你先把对面的射手控住，我马上来，好吧，我说晚了，你已经死了。”肖南宁操控自己的人物靠近：“我来了。”
对方五个人的血量都很健康，己方辅助的尸体倒在一旁。肖南宁操纵自己的人物，向着对方后排冲了过去，明明是一个人，却有着千军万马的气势。
肖南宁打出了爆发式的伤害，像一个死神一样，收割着对方的射手，中单，上单，辅助和打野的生命，宛如切菜一样简单。
弹幕瞬间开始刷屏：[六六六，你们被我一个人包围了。]
[告白永远滴神！]
就在肖南宁将五个人都杀完之后，他的手机突然接到了一通电话，同时，门口传来敲门的声音。
“应该是外卖到了。”肖南宁从椅子上坐了起来，对着话筒说：“那我去拿一下外卖，你们先打，我马上回来。现在我们优势已经很大了，你们随便推搭，对面没希望了。”
其他队友点了点头，纷纷说：“好的。”
肖南宁点击了回城键之后，便离开了房间，去门口拿外卖了。
在他离开之后，游戏的局势出现了反转。他们是五排，但是对面也是五排，据粉丝说，对面也是职业选手，实力很强。在肖南宁走后，对面的人很快抓住了机会，抱团偷袭其他人。肖南宁作为整个队伍的c位，神挡杀神的背后潜伏着不平衡的经济情况，因为他吸收了整个队伍的经济，其他人发育得没有他好。在他走后，队伍很快落在下风。
他们队伍被打得节节后退，本来的优势荡然无存。队友们有些急了。
“肖哥呢，怎么还不回来？他再不回来的话我们就要输了。”
“肖哥难道拿个外卖穿越到异世界去了吗？”
“拿个外卖不就是伸个手吗，怎么需要这么长时间？”
队友们急，粉丝们更急。
[告白你快回来，我们队伍要顶不住了。]