第五章 大型催泪现场
后厨内,所有人规规矩矩在一旁排成行。
谢宁拿起案板上的一块牛肉瞅了瞅,摇了摇头。
“这不行,红烧牛肉最正宗的做法,第一步。选肉,只取牛肋条肉。且不能太瘦,也不能太肥。
太瘦了口感过柴,太肥了又很腻。这块,肥瘦相间,极好!”
说完便拿起刀便切了起来。
“注意啊,这切丁最好是切成大骰子块,然后把胡萝卜搁里或者土豆都行,全看个人喜好。
第二步,把牛肉冷水下锅焯………”
焯水,炒糖色,炒牛肉,葱姜蒜八角干辣椒,炒香放料,少许盐,开锅去沫,40分钟后放土豆,5分钟后大火收汁。
整个过程一气呵成,看傻了一旁的几人。
“大哥,你在王宫内厨艺是必修还是选修啊?”
“哪儿那么多废话!快来尝尝看!”
随着谢宁掀开锅,一股醇厚的香味便飘了出来。
色泽红润,q弹,几人全都不约而同的吞了吞口水。
“这…这看起来也太好吃了吧!”
牛小彪和牛大春一拥而上,直接就上手抓了,即便大种和幺婶也是如此。
而郑婆婆则因为没有牙齿,错过了这一盘美味。
谢宁看向牛爱花,潇洒道。“如何啊,花姐,学废了吗?”
牛爱花此刻看谢宁的眼神倒是有些意外,应该是没想到他居然真的会做。
“花姐二字民女担不起,王爷叫我名字便可。至于这牛肉味道如何,还要等我尝过才知道。”
说完她与谢宁擦肩而过,走到了几人面前。
“好吃啊姐!我敢保证这一盘菜,能让隔壁家的小孩都馋哭了!”
“是啊花姐,我这辈子就没吃过这么好吃的牛肉!”
牛爱花用筷子夹了一块放进嘴中,片刻后露出惊讶的神情。
这是什么牛肉?
果然有两把刷子!
待回过头看到谢宁时发现他手上已经拿好了两把刷子。
“你干嘛?”
“红烧牛肉做了,怎么能不做我最爱的碳烤牛肉串呢!”
整整一星期。
牛牛居里的人从一开始的不信任慢慢转变成了…呃…
“老三!快来啊!新型物种!老大又他娘做出了牛肉小排!”
“慌啥…这不是理所应当的嘛!”
对,转变成了理所应当。
之前罪恶滔天那个宁王仿佛从来不曾存在过,牛牛居里只有一位没有感情的厨师。
这日,谢宁从烟熏火燎的后厨钻了出来。
终于讲解完毕!
这牛爱花,是真爱做饭,不,应该说真爱做牛肉!
来到院子里的谢宁不禁擦了擦双眼,生意这么火爆的吗?
什么叫座无虚席!
这就叫座无虚席!
他笑了笑,如此,便也是对自己厨艺的一种肯定吧!
但他只是匆匆一瞥就上了楼,毕竟要是让百姓知道了他在这儿,那牛肉再好吃也不顶事儿。
入夜,客人走得差不多了。
幺婶和大种两人在收拾着桌上的残局,郑婆婆依旧在刺绣。
至于牛大春和牛小彪,则是去张罗第二天的货源了。
供不应求的局面导致的还有一种结果就是,全城都抢着给牛牛居提供活牛。
光杀生,每天至少五头。
这什么概念?
牛小彪回来说他再也不想杀牛了,牛爱花问他为什么,他说怕他的心变得和刀一样冰冷。
“王爷,今晚不在里面陪花姐了?”大种一边收拾一边吃瓜。
“嘿!能不能好好说话,什么叫陪?我那是教懂不懂!师傅领进门,修行靠个人!关系关系!纯洁的关系!”
大种唯唯诺诺点了点头。
“不过话又说回来,王爷你为什么不陪嘛?”
谢宁…………
没过一会儿,两兄弟回来了。
他们先是把现杀的牛肉给全都扛到了后厨,然后就活蹦乱跳到了谢宁面前。
“大哥!下午生意怎么样,有昨天好不?”
“嘿,大春你这话问得,那必须好啊!是不是小彪!”
“是啊老二,也不看看咱大哥是谁!”
说着牛小彪从怀里掏出了一个油纸袋。
“大哥,这是我和老二送你的礼物,打开看看。”
谢宁愣住。
“什么玩意儿,礼物?不过年不过节给我买礼物干嘛!”
“哎呀,我们这不是看大哥你最近教花姐下厨都快累坏了嘛,刚好在街上见到,就买了!快打开看看,喜不喜欢。”
谢宁点点头,慢慢将油纸一层一层撕开。
直到最里面一层,包裹着一颗绿色的糕点。
这要是在蓝星,那狗都不吃。
但在苍龙国,谢宁知道,这种糕点叫龙阳糕,类似于月饼之类的。
卖的价格可贵了,并且最为重要的一点是,它为皇室专供。
“大哥你快吃呗!快尝尝。我觉得吧,你肯定是老想念这个味道了。”
“是啊,但老二。你信不信,它绝对没有大哥做的牛里脊好吃。”牛小彪说是这么说,可一对眼珠子依旧不停在龙阳糕上扫视着。
“价格老贵了吧…”谢宁淡淡道。
“呃…还好吧!”
“还好还好,大哥你开心就好。”
谢宁摇了摇头,“我不开心。”
“啊?”
“不是大哥你有病啊!你知道这多少银子吗!”
说完牛小彪意识到说快了,赶紧摆手道。“嘴瓢了…嘴瓢了。”
谢宁慢慢将这小块糕点重新用油纸包了起来,“能退吗?”
“不能吧!”
“这玩意儿怕是不兴这个!”
二人说完谢宁反手就给它扔进了一旁的泔水桶。
“我靠!”
“我…呀呀呀!”
牛小彪气得直跺脚,“大,大哥,就那块小饼子,得要十两银子!这可是咱们这一周的全部收入了!”
“是啊大哥,这,你这不是寒了我和老二的心嘛你这!”
谢宁笑了笑,“大春小彪,首先你们能为我想到这点我很是开心。
但是,如果你们觉得我和宫殿之间就隔了一块龙阳糕,那大哥很失望。
在你们眼里,我谢宁难道一直是高高在上的王爷不成?
狗屁王爷!即便让我做皇上我也不做!”
“大哥!”
“二弟!”
“大哥!”
“三弟!”
这一下子就成了大型催泪现场。