第110章 福鼎肉片
那就再来一个油焖笋好了正好可以和香菇一起做。
南芝想了想自己还剩下的那么多的玫瑰花，和放在二伯母之前送来一直都没有吃的银耳和燕窝，那今天也就一起做了吧。
做成银耳燕窝玫瑰圆子羹，就当做饭后甜品好了。
说干就干，“我们今天就吃【福鼎肉片】和【油焖笋】好了。”
宁江云非常兴奋的看着南芝已经开始用绳子来绑袖子了，这大干一场的架势，虽然听不懂南芝说的是什么但是——芝芝出手必为精品。
“这样吧，兰香姐姐？”南芝喊了一声想要和自己一起上手做饭的兰香。
兰香听到了自家姑娘在喊自己立马就跑到了南芝的身边，搓着自己的小手问向了南芝：“姑娘？有什么要兰香帮忙的？”
南芝一笑，“兰香姐姐，今天我一个人来就行，你能不能帮我先去想院子那边帮我多烘干一些玫瑰花？还有桃花的也烘干一些，然后回来的时候帮我拿上点烘干的玫瑰花？我想用来做甜品。”
兰香一边听着一边点着头，在心里一一记下南芝说的话，最后还问了南芝一下“姑娘，您大概要拿来多少？”
南芝想了想，看了一眼自己身边的碗回答道，“就一碗的量，再拿来一碗新鲜的吧。”
兰香表示自己已经记住了，飘柔就突然间出现在了南芝的身后，若是之前的兰香可能还会吓一大跳但是现在的兰香已经习以为常了。
果然习惯是一个可怕的事情~
飘柔走上前并没有说话，只不过是用眼神示意着兰香，‘现在就走。’
飘柔走了出去兰香也就跟在了她的后面，一起出去了。
778还在房间里面睡着大觉，南芝觉得他可能一时半会都不太是能起来的样子。
宁江云觉得自己在这里等着会很无聊，就到房间里面把像兔子一把抱了起来，“欧呦~这么大酒味儿呢？”
宁江云之前就觉得奇怪，778怎么一直都在睡大觉甚至都没有说话，合着是喝多了？
睡梦中的778感觉到有人抱起了她还吧唧吧唧嘴，含含糊糊的说着梦话,“嗝~别拦着我~我还要喝！”
宁江云笑的不行，抱着它来到了小厨房。
一进门就看见南芝已经在洗菜了，肉已经放在了旁边。
南芝抬头就看见宁江云手上抱着的小兔子，“你也不嫌它酒味大，也不知道怎么的这兔子醉成这样”
“可不是，刚刚还说着要接着喝呢~&34;
南芝第一个做的是今天的主菜“福鼎肉片”。
这是南芝在上大学的时候最喜欢吃的了，不是因为别的，就是因为南芝学校门口就有一家特别好吃的福鼎肉片，南芝曾经因为怕再也吃不上这么好吃的福鼎肉片，特意在毕业之后去找的那家店的老板娘，学了一手。
制作福鼎肉片是需要用到小苏打的，只可惜在这个时候并没有小苏打，虽然但是南芝的系统商城中是有的，只不过南芝实在是不想多花一点银子。
既然没有小苏打，南芝就只好用最古老的方法了。
南芝取来了一些少量的【草木灰】，草木灰是大熙人民家中不可缺少的一样东西，并不是什么难找的东西，反而非常的常见。
【草木灰】是天然的植物碱，在历史中并没有现代的化学碱，就只能用草木灰水来代替。
原本其实是要煮到沸腾之后在浸泡一天，但是南芝手上有灵泉水这个东西就不用那么麻烦了~
南芝直接用灵泉水开始煮到沸腾之后就放到一边凉凉就好了，等什么时候草木灰的粉末都沉了下去，就可以使用上面的清水来充当小苏打了。
福鼎肉片是需要把肉打成泥的，这个时候南芝就不得不要感叹古人的智慧了，上一次出去逛街的时候就让南芝遇见了一个神似手动抽拉绞肉机就是用刀片木头以及一些铁质零件制作的，南芝一心动就买了下来，没想到这个时候就可以用了？！
南芝翻箱倒柜的把这个绞肉机拿了出来，宁江云简直是一脸的疑惑，为什么南芝总是有这些个奇奇怪怪的东西呢？
“芝芝，这是什么？”
南芝也非常细心的和宁江云讲解着个绞肉机的用法和用处。
一边说一边把上好的猪里脊肉尽可能的切得碎一点，然后放进了绞肉机。
后面还切了一些姜丝放了进去，最后又在里面加上了少许的盐和白糖盖上它的木质盖子后就开始用内力来来回回拉动，最后是宁江云看着实在是感兴趣，来接手了南芝的这项工作。
“你先来个一炷香的时间吧，我先做另一道菜。”
宁江云放下了手上的778，净手做起了南芝交给的这项有关于今天美食大计的重要工作。
南芝也着手来清洗香菇和兰香拿来的3个大春笋，为什么要做的这么多呢？
还不是因为家里吃饭的嘴多，最重要的是这几张嘴的食量也都不小！
飘柔最近一直跟着南芝几人一起吃，倒不是她自己来蹭饭的，而是南芝和兰香做什么好吃的都也想给她带一份，因此飘柔也加入了南芝的干饭小分队。
算上那只醉的不省人事的小兔子一共就有5张嘴吃饭，然而其中习武之人就三个。
能不做的多一点吗？
要不然根本不够吃的！
南芝一一把手上的春笋和香菇清洗干净接下来的就是南芝刀工的发挥了，均匀的把自己清洗过的香菇，春笋均匀的切成片条，在拍了两瓣蒜。
首先是要先给春笋焯个水，南芝在水中还加了少许的盐，大概焯水10分钟左右捞出，这样就可以非常有效的去除春笋的苦涩味。
接下来就是起锅烧油了！
油热放入蒜末炒香，因为是【油焖笋】所以油需要多一点。
放入刚刚焯好的春笋和香菇均匀的翻炒，加上一勺生抽、蚝油、老抽，和适量的白糖调味。
最后加入刚好没过食材的灵泉水，盖上盖子小火焖十分钟左右，大火烧汁就好。
在等待的是一时间里，南芝让宁江云先停了手，打开了木质的绞肉机，没想到效果要比南芝预想的好了不止一星半点！
已经达成了非常细腻的肉泥，南芝在肉泥中加入了冰的灵泉水和刚刚已经做好的【草木灰清水】，盖上盖子又让宁江云打了大概10分钟左油后，再次打开上面的盖子加入了适量的木薯淀粉，接着开绞。
南芝先把自己做好的【油焖笋】盛了出来，放在了一个超大号的盘子里。
看着宁江云已经打了好长时间后让她休息自己开始来，最后算上宁江云最后开始打的5分钟，南芝又接着打了10分钟。
南芝觉得大概一觉得已经差不多了后收了手，打开了盖子已经成功地打成泥，已经非常的成功了！
南芝拿了两个大盘子平整的把肉泥抹在上面，接着宁江云帮她打下手。
起锅烧水，等锅中的水烧开了之后南支流开始了她的操作，拿着盘子把肉泥用勺子从盘子中刮入沸腾的锅中。
就这样南芝刮完一个盘子交给宁江云，宁江云就会帮南芝把另一个已经空掉的盘子上再一次抹上肉泥，直到所有的肉泥已经全部下锅。
这个量简直是已经可以开店的程度了！满满一个大铁锅！都快溢出来了！
这个量南芝几个人指定是吃不完的，别说还有其他的菜，南芝还蒸了好多的大米饭。
“芝芝啊我们是不是做的有点太多了？”
宁江云也是看着满满一锅的福鼎肉片，虽然宁江云承认自己能吃但是她觉得这一份十个她就算是再好吃她也吃不下的。
南芝只好拿出了两个装汤的大碗，在里面加了一些虾米、紫菜葱花香菜，然后都装的满满的，盖上盖子装进食盒，把灶台的火熄小一点，盖上盖子。
“江云你先在这里看着我去给我祖母她们送点，一会再去叫兰香姐姐和飘柔姐姐回来吃饭。”
宁江云看着南芝已经整完的两份【福鼎肉片】已经馋的不行了，更别说还有一个爆炸香味的【油焖笋】就放在自己面前，这那是一个吃货能忍住的诱惑啊——
看着南芝马上就要出院子了，宁江云在心里偷偷地想着，‘偷吃一点就一点应该是不会被发现的吧’。
宁江云的手已经马上就要碰到自己看着最诱人的一片油焖春笋上了，南芝就好像是后脑勺长了脑袋一样，收回了马上要踏出院子的脚，转过身盯着宁江云，“不许偷吃！”
宁江云一整个儿偷吃被抓包的大尴尬，嘿嘿嘿的收回了自己马上就要碰到的手挠了挠自己的头顶，嘿嘿的一笑。
南芝眼神锐利的看向了宁江云刚刚想要偷吃的手：我就知道！
看着宁江云已经把自己的手背到身后，南芝这才出了门。
南芝顺着路先是给二房他们家送了过去，南芝轻轻地敲了一下院子的门，开门的是南蓉儿的侍女小夭。
“诶？三姑娘？三姑娘你怎么来了？”
小夭一开门看见的就是南芝的还没有来得及卸妆的盛世美颜，惊讶出声，这就让原本就在院子里唠嗑的南芙儿和南蓉儿引起了注意。
两个人也是刚回来，刚刚谈论的话题还是现在出现的南芝。
“三妹？”
“三姐？”
两个人简直是异口同声的叫了南芝一声，接着都起身来到了门前。
“真是说三姐，三姐就到了~”
南蓉儿上前连忙挽住了南芝的胳膊，把南芝拉进了院子。
南芙儿也跟在了南芝的身边，看见了南芝手里还拿着的食盒，“三妹？你这是？”
两个人把南芝拉到了刚刚两人坐在的小亭子里面。
男主也把自己手上的东西放在了上面，南蓉儿这才注意到南芝手上还拎着食盒，便就想到了这两天春游的快乐。
“三姐！你这是又做了什么好吃的吗？”南蓉儿两只眼睛看着南芝的眼神又开始散发星星一般的光芒，上手把南芝拉的座位上，让南芝坐在了自己和南芙儿的中间，“我和你说我和二姐这两天不是出去春游了嘛！你做的那些好吃的，什么【软酪】和芝麻球！简直让夏家那两个姐妹和赵子兰羡慕坏了！我和他们说这些都是我三家亲手做的！他们都羡慕我有这样一个会做吃食的三姐姐！还说下回来我们家来玩的时候要见见你呢！”
南芙儿也在一边点头附和，但是相比起南蓉儿来说语气平和了许多，但是南芝也能在这里面听出她的欢喜，“嗯嗯，三妹你这手艺真的是没话说，真的是让那三个人羡慕的不行，子兰还求我多给了她一些芝麻球呢。”
南芝看着南芙儿和南蓉儿最真挚的姐妹之情，也跟着他们笑了起来，“怎么样都好吃吗？好吃的话我下次做的时候就多做些。”说着又打开了自己面前放着的食盒，食盒一打开里面的肉香简直就是扑面而来，香的南蓉儿直接站起身看着食食盒里面是什么东西怎么这么香。
南芝把一个大碗从食盒里拿了出来，看的南蓉儿和南芙儿都是一愣，因为这个碗实在是太大了！
“这是我刚刚新做得吃食，名叫【福鼎肉片】就想着给你们也送来一些，你们要不要尝尝？”
说着就打开了大碗上的盖子，南芙儿和南蓉儿都是第一次见这样的吃食，都好奇的不行，南芝站起身又从食盒里拿出了两个勺子放在里面。
南蓉儿已经迫不及待的用勺子吃了一口，然后就是一口接着一口，甚至连忙用着自己的轻功从自家的小厨房拿出了连个碗，二话不说的把另一个碗塞到南芙儿的手里，吃的已经顾不上说话了。
“我的妈呀这简直，太好吃了。”
终于得空抬起头就看见南芝正在看着自己憋着笑，南芙儿一脸震惊的看着自己，“二姐，你尝一口就知道了！”