第026章 火爆进行时
董主任的话韦达丝毫没有往心里去,随着第一个客户无比满足的离去,连梁紫馨这样单纯的丫头片子都知道后面的生意绝对火爆。
所以早做准备是必须的。
跑堂需要招。
要不然一忙起来,肯定要乱。
招聘也简单,社区服务站、人才交流中心稍微一跑,立刻就有十几个人报名。
毕竟这种含金量不高的工作要求也不高嘛,不管是小学有没毕业,只要勤快点,都做得来。
韦达亲自上阵,仔细挑选了两个四十多左右的妇女,合同一签就算完事。
“韦大哥,怎么招两个这么大年纪的?”梁紫馨小声的嘀咕着。
韦达一笑,“丫头你这不懂了。面馆本来就比较累,含金量低待遇也不高,所以找能吃苦,稍微稳定点的才是正道。”
“哦。”梁紫馨恍然,“但这些都是阿姨级的人物,我要指挥她们,她们不听怎么办?”
韦达认真看了她一眼,不容置疑的说道:“丫头,记住了。以后只有本尊和你才是老板,其余不听话,直接炒鱿鱼。”
梁紫馨一愣,没想到韦达竟这么霸道。
不过想想似乎的确应该如此。
重重点点头,梁紫馨带着两个妇女去熟悉工作去了。
韦达则开始为后面的人潮做准备。
从面团、配料、汤料,到最后的锅碗瓢盆,都要做一番考虑。
不过也不能太过,毕竟这具身躯体力有限,估摸着做个百多碗差不多就是极限了。
嗯,最好也定个规矩,前期每顿只卖百碗,待强度上去了再扩展不迟。
规划好,叫过梁紫馨细细交代一番,又拿出笔龙飞凤舞的书写了一番注意事项。
写完往墙上一贴,嗯,很好!
只见斗大的字似乎在白纸上游走一般,书曰:天下第一面,早中晚各做一百碗,拿号排队,遵此执行!
还别说,气势滂溥的笔迹,加上有点硬邦邦的内容,读起来顿时让人不由得有种气喘之感。
不过这些不重要,只要好吃,那些吃货是绝对不会在意。
万年的经验告诉韦达,哪怕是神仙,口腹之欲也是极难抵挡的!
更何况在凡间?那民以食为天,说得就是这事!
一番紧急的布置,半天时间已过。此刻,已临近晚餐时间!
梁紫馨有点着急了。
怎么现在还这般安静?
韦大哥会不会推测错误?不安的拿起手表再看看时间,也差不多都下班了吧?怎么还不来?
两个跑堂的妇女端坐在餐厅里。
听老板说晚上会有不少人来,两人都做好了吃苦的准备。
可眼看就到饭点,怎么还没有人来呢?
想着,两人不约而同的偷偷的瞅了瞅那个好看的女老板。
却见这个女老板却不时的向厨房瞅去。
这是啥情况?
正想着,突然一阵响动,一个粗粗的大嗓门远远的传来:“就这了!一会儿不好吃,你们的单老子全买了!”
来了!
梁紫馨窃喜,赶紧摆正姿势,顺便给赵妈、孙妈使了个眼色,那神色就是在说:准备好,开工了!
呼呼呼!
几十号人突然间涌进来,带头那人更是如狼似虎,两眼发着绿光的就冲了进来,一进店,转身就嚷了起来:
“各位,说好了!好吃的话,我下个月的伙食你们可就包了!”
“哈哈,李哥,放心!不过不好吃,你可要请我们去水晶宫里潇洒一次哟!”
水晶宫是一个中高档的会所,花费不算便宜,这几十号人没有个两三万,恐怕拿不下来。
瞧这众人的架势,可能是那个李哥回公司后诉说这面如何如何好吃,众人不信,因此打下这赌来。
李哥哈哈一笑,甚是豪爽的大声回道:“没问题!只要你们能赢!”说着,信心满满的望向梁紫馨,
“美女,快来点面!”
说实话,几十号人小店根本塞不下来,不过来的客人似乎也不介意,塞不下来就站着,站着不舒服就蹲着。
甚至有好些人,直接蹲在了店外,捧着大碗稀里哗啦的一顿猛吃,没想到这番情况被人无意中拍摄到,经过当事人跟帖后,竟还引起了不小的轰动。
要伺候几十个人,两个老妈子肯定是跟不上的。
梁紫馨不得不进入跑堂队伍。
一番忙活下来,累得她都想躺下了!
尤其是还要不停的去解释为何每位客户只能点一碗这种蠢事!
反观两个老妈子,倒还能扛下来,可能是平时都忙惯了,这点人还累不倒他们。
不过就是年纪大了,脑子反应较慢,常将二两的面端给要三两的客人,又将清汤面端给要干杂的客人。
好在梁紫馨在一旁帮忙,又好在面馆只有两种面,这才不至于引起更大的不满!
最后来看韦达,做完七十多人的份量后,直接躺在厨房地板上就是一顿抽抽!
是,最初预计晚上差不多百多人来吃,可哪想到一下子就同时涌入这么多?
哎,之前为了锻炼身体,只揉了够五十个人的面团,还想着剩下的份量等人来了再揉哎,失策啊失策!
不过痛却快乐着!
经过高强度的锻炼,几乎不停歇的一口气做了七十多人的份量后,韦达觉得自己的食尊大法进展很快,虽然离第一层还远,但如果有这速度,恐怕用不了多久,就可以到!
看来人还是要憋一憋才能爆发潜力!
韦达好一阵调息,又休息了好一阵,完全不顾外面食客的大呼小叫,甚至客人想要感谢厨师啥的都给直接拒绝了。
如此一来,直到食客吵吵嚷嚷,热闹满足的离去后,这才堪堪回复过来。
打开厨房门,赵妈和孙妈正在捶胳膊捶腿的休息,再看梁紫馨,韦达瞬间愣住了!
只见梁紫馨双眼放着光,拿着计算器,拢着一叠钞票就在那里清算。
好半晌,梁紫馨总算算清了账目,抬起头兴奋的吼道:“一千五百六!哇!太好了!”
刚吼完,却瞟见了一脸黑线的韦达,赶紧又垂下头,“那个韦大哥,实在是”
韦达笑着摇摇头,“这才刚开始,好了,今天到这结束,晚上回去好好休息,后面有得我们忙的!”
说着也不理众人,颇为疲累的拖着双腿而去。
“韦大哥!”
就在韦达快要走出店门时,梁紫馨突然叫住了他。
“啥事丫头?”韦达停住身躯,转头疑惑的看向他。
“哦,你别太累着了。要不我们再招两个厨师啥的?”
“还没到时候。好了,本尊先回了。”说着,挥挥手离开。
这一次之后,天下第一面逐渐火了起来!
原本李哥带着公司一干吃货跑来打赌试吃,没想到起了骨牌效应,那帮试吃输掉的吃货又去怂恿其他的吃货,又跑来打赌试吃,不仅赚到一个月的伙食啥的,更重要的,还有率先发现美味的成就感!
很快,不到一周,天下第一面就将周围的人流给吸引过来。
更是由于小店的奇葩规则,每天限量供应三百碗,直接让众多好吃嘴们挤破脑袋!
甚至还有些为了争夺号牌,而大打出手!
哎,吃货的世界咱不懂啊!
如此惨烈的号牌之争终究不是一回事,梁紫馨左想右想,还真想出了个馊主意。
干脆直接提前卖三天以内的号牌。而后又与韦达商量,当天能否加号,临时再决定。
于是乎,吃货的热情彻底调动了。
可是号牌依然有限,抢得人太多,导致最后有人竟开始靠拍卖号牌赚钱!
这怎么能行?
梁紫馨将这事告诉韦达,哪知韦达这个掌柜很没有觉悟,轻飘飘的丢下一句:“你负责经营,本尊只管做饭。”
啥?
梁紫馨一愣,但又没有办法说服韦达,只好硬着头皮上。
经过与赵妈孙妈商量,干脆来了个实名定号!
想要拿号牌,好啊!
但必须出示身份证,而且下次来吃的时候,必须是同一个身份证的人。
哪怕原先排队的食客有事,允许更改也不允许替换或卖掉!
这招狠啊!
直接将炒牌的人给灭了!
于是乎,一干吃客热情高涨,‘天下第一面’在这玉林巷子方圆两公里处,名声大盛,一时无二!