第536章 木须肉

    在众人的协助之下，加上有这么多的柴火灶烹饪，以及高压锅什么的辅助，王平安这边出菜的速度也不算慢。

    等到第一批吃饭的那些年轻妈妈和孩子们吃到差不多的时候，他这边已经再次做出了十几道菜出来。

    小孩子吃饭都是比较快的，毕竟对于这些小孩子们来说，聚集在一起吃饭主要就是图个热闹。

    玩玩闹闹的哄抢一阵过后，基本上也就吃的差不多了。

    倒是那些年轻的妈妈们，因为之前要照顾自己所带的孩子，所以并没有怎么吃。

    眼看着那些孩子们吃的都差不多之后，便将自己的孩子交给那些大一些的孩子们带到旁边去玩。

    没有了小孩子的纠缠，这些年轻妈妈们这才开始收拾起餐桌上面的那些剩菜残羹起来。

    而且一桌子的饭菜，那些小孩子们吃掉的也并不多，如果没有这些年轻妈妈们的加入，估计剩下的那些菜也就真的剩下了。

    即便如此，也依旧还有一些桌子上面，因为坐的全部都是小孩，所以就导致了菜还没有上齐，位置上面已经没有人了。

    面对这样的情况，两边村长也是对着边上那些在闲着的村民们吆喝起来。

    “这边做的是小孩桌，菜都还没有吃完的人就跑光了，有肚子饿的就先坐上来吃着！”

    “这些可都是干净的好菜啊！不能浪费了！”

    在他们两人的吆喝下，一些实在饿的不行的人，便开始拿了桌上的碗筷到边上的水池洗干净，然后再次回来吃起桌子上的饭菜。

    随着第一批用餐的那些村民们，在吃饱喝足以后陆续开始走下餐桌。

    王平安这边的烹制工作，也开始进入了尾声。

    此时，案板上面还剩下的食材就剩下了一些切好猪肉片、木耳、黄瓜和胡萝卜等。

    抬头看了一眼，还没有吃饭的那些人，估摸了一下人数之后，王平安便决定将这些食材放在一锅炒了。

    毕竟要是按照之前的预估估算，就剩下的这些菜，起码还得炒出来三个菜才行。

    “二蛋！去把那边的鸡蛋用大盆给我打上一些。”

    招呼了站在边上的王二蛋一声之后，他同时开始将锅里面已经烹制完成的红烧豆腐给盛了出来。

    把锅里面的菜盛出来之后，直接倒了半桶水进去。

    “婶，不用再烧火了。我加点水进去热着，等下洗碗就成。”

    对着灶台后方坐在小马扎上面负责烧火的阿姨交代了一声，王平安便拎着手里的炒勺，朝着边上另外一口柴火灶走去。

    “平安哥，鸡蛋打好了。一共打了47个，够不够啊？”

    听着后面传来王二蛋的吆喝声，王平安也是回头瞪了他一眼。“打好了，你给搅搅啊！”

    王二蛋一听也是愣了一下，然后便有些尴尬的一个劲点头应道：“哦！哦！好的！好的！”

    看他这有点憨憨的样子，王平安也是有些无语。

    “行了，行了！你帮我把那个锅里倒点油，我自己来搅好了。”

    伸手接过王二蛋，手中装着鸡蛋的不锈钢大盆，他立马开始挥动手里的炒勺，顺着时针的方向，快速搅拌起来。

    “哐哐哐，哐哐哐……”

    在炒勺和不锈钢大盆的碰撞声中，小半盆蛋清和蛋黄泾渭分明的鸡蛋，很快便被搅拌成了带着泡泡的鸡蛋液。

    眼看着炒锅里面的油已经烧热，王二蛋立马扭头看向站在边上的王平安。

    “平安哥，这油热了！”

    王平安点头。“我看见了，你去把那边切好的肉片、木耳、黄瓜和胡萝卜都给搬过来。”

    来到柴火灶前方，把不锈钢大盘里面已经搅拌均匀的那些鸡蛋液倒进已经烧热的油锅之中。

    “呲啦”一声，金黄的鸡蛋液立马便开始膨胀，胀大起来。

    “哐嗤！哐嗤……”

    挥动手中的炒勺，快速搅拌几下，将那些结成块的鸡蛋给划散，然后翻炒均匀。

    用勺子将那些大块一些的鸡蛋给打碎，一点之后便将锅内的鸡蛋块全部盛出来，放进不锈钢盆中备用。

    锅里继续加油，然后等到油热之后放入葱姜爆锅，然后放入肉片煸炒。

    “哐嗤、哐嗤……”

    将锅中的肉片炒到七八成熟之后，加入料酒，酱油和食盐。

    继续翻炒几下之后，将那些木耳，黄瓜和胡萝卜片全部倒进锅中。

    “婶子，火烧得大一点！”

    对着灶台后方烧火的阿姨喊了一声，之后他也开始快速挥舞着手中的炒勺，将锅内的食材给翻炒均匀。

    等到锅内的食材成熟之后，王平安又从边上舀了一些味精放在锅中之后，翻炒均匀出锅。

    木须肉

    看着炒好的菜品，站在边上的王二蛋顿时一脸的疑惑。

    “平安哥，你这炒的是什么菜？看着还怪好看嘞！”

    “我还以为你准备用黄瓜炒鸡蛋，木耳炒肉片呢！”

    等到当锅里的菜全部盛出来之后，王平安这才应了王二蛋一句。

    “这道菜叫做木须肉，再不赶紧炒完的话，前面炒的那些菜都要凉了。”

    “赶紧端过去，开饭吧！”