第475章 清洗猪肺

    等到众人吃饱喝足之后，时间已经是下午。

    虽然说的是全猪宴，但依旧还有两个部位，没有加工。

    一个是猪脑，一个是猪肺。

    猪脑被朱大壮给带走，说是他老婆喜欢吃。

    这条猪本来就是人家白送的，他要把猪脑子带回去，王平安自然是不会拒绝的。

    至于猪肺，完全就是现在很少吃，也不好加工而已。

    不过对于王平安来说，这猪肺却也是制作美食的好东西。

    在送走众人之后，王平安在客厅的沙发上躺了一会儿之后，便起身去清理那些猪肺。

    见他拎着猪肺往水池那边走，准备出门倒垃圾的杨璐也是看着好奇。

    “老公，那猪肺不丢掉吗？”

    “为什么要丢？回头给弄弄干净，做个清肺汤还是很不错的。”

    “现在天气燥热，搞点猪肺汤喝喝，还是很不错的。”

    王平安回头，一脸自信的说着。

    听他准备用这猪肺做汤，杨璐表示很惊讶。

    “这东西，人家不都是买来喂狗的吗？”

    “那是因为他们不知道这东西怎么吃。”

    这一点，王平安倒是并不否认。

    现在人们的生活水平提高了，当初一些用来填饱肚子的东西，就不怎么当一回事了。

    比如这个猪肺，现在的人就很少吃的。

    甚至许多人，都不知道这个东西能吃。

    这一点，从杨璐的言语之中，就可以看得出来。

    倒是一些上了年纪的人，偶尔还会买来吃吃。

    更多的时候，都是那些养着一些大型犬的人，会在市场上将新鲜的猪肺买回去，然后稍微加工一下，当做狗粮的。

    穷人家的孩子，活的不如有钱人家的一条狗，王平安可是深有体会的。

    就当初他在外地打工的那个公司老板，他们家养的那条狗，一个月要花费的费用，比他一个月的工资都多。

    应了杨璐一句，他便开始清理起手中的猪肺来。

    看他真的在处理猪肺，好奇的杨璐，也是匆匆出门将手里拎着的那些垃圾倒掉。

    然后就跑到他的身边，看着他处理起猪肺来。

    眼看着王平安将水管给插在了那猪肺的气管口上，然后往里面灌水。

    原本小小的猪肺，一下子就涨大了许多。

    这还是杨璐第一次见到清洗猪肺，顿时看得两眼圆瞪。“老公，它变的好大啊！还有好多沫沫。”

    王平安看傻子一样的看着自己的老婆。“这里面注入了那么多的水，能不变大吗？”

    “可是这……这看着好脏啊！真的可以吃吗？”杨璐好奇。

    王平安看了她一眼。“不能吃的话，我费这功夫弄它做什么？”

    抬手，关闭水龙头。

    然后将注入到猪肺里面的那些水都给挤出来，瞬间又带出了不少的血污和白沫。

    原本还有些泛红的猪肺，颜色顿时就变淡了不少。

    塞上水管，继续往里面灌水。

    眼瞅着已经被王平安给挤小的猪肺，再次变得膨大起来。

    杨璐顿时惊道：“老公，老公，它又涨大了！”

    “这东西，是气球吗？还可以随意变大和缩小的？”

    听她这么说，王平安也是点头。

    “你这个比喻，倒是说得挺符合的。现在的操作过程，就和给气球打气和放气一样。”

    “不过不同的是，我现在往里面打的是水，不是气而已。”

    言语之间，他再次将注满水的猪肺给挤压变小，让其变得和正常大小一般。

    然后再将水管塞到肺管里面，将水灌进猪肺里。

    猪肺开始扩张、涨大。

    关水，用手把灌进猪肺里的水按压出来，再灌水，再挤压出水，反复数次之后，猪肺彻底变白。

    看着那白乎乎的猪肺，杨璐已经完全不能够将它和之前的那个猪肺放在一个位置上看待了。

    “老公，这就洗干净了吗？”

    王平安点头。“嗯！洗到这些猪肺彻底变白，就算是清洗干净了。”

    到棚子里面，将手里的猪肺改刀，切成四指宽的大块。

    眼见如此，杨璐看得又是奇怪。

    “老公，你切得这么大块，吃得下吗？”

    “等下焯水之后，它会变小的。”王平安笑着应了她一句，算是解释。

    起锅烧水，把猪肺放进去，然后再淋上几滴料酒。

    “啪！啪！”

    将一截老姜拍碎，丢进锅里去。

    再抓过几根整香葱，同样丢进锅内。

    随着锅里水温的升高，那些大块猪肺，很快便开始以肉眼可见的速度，收缩、变小。

    这让向来信奉热胀冷缩原理的杨璐，顿时大感意外。

    “老公，它怎么又变小了呢？”