第50 章 筹备上
傍晚时分，青玄回来了，春杏随后也回来了。
“小姐，我把东西全都卖了，您猜卖了多少钱？”春杏先声夺人。
看着青杏笑得一脸灿烂，余心悠心知这一定是卖了一个好价钱。
她的那些首饰，全都是母亲为她精心打造的，用料十分考究，很多都是京城中独一无二的。
相信当铺老板如果懂行的话，肯定会舍得出钱的。
“我猜卖了三十万两。”余心悠故意把价钱往高里说。
春杏马上垂下肩膀。
“原来小姐您的首饰这么贵重呢？那奴婢没有卖那么多钱！”
“那你说你到底卖了多少钱呀？”余心悠故作好奇地问。
“奴婢只卖了二十五万两。”春杏有些丧气的小声的嘟囔。
“二十五万两也很不错！春杏你很厉害了！”
“是吗？小姐！”
一听到余心悠的夸奖，春杏马上又有了精神，仿佛刚刚垂头丧气的不是她！
“是啊，我们春杏做得很好！”余心悠再次肯定了春杏。
春杏被小姐夸的美滋滋的笑着。
“青竹你打探了如何了？”
“启禀小姐，京城中现在转让的酒楼，地段好的有两处。
一处是飘香楼对过的一品鲜，因为飘香楼太过出名的缘故，让它已经无法经营下去。
掌柜年岁已高，便想着把店面盘出去，回家养老了，不想再与飘香楼竞争了。
此处因为地段良好，所以说转让费用也是比较贵的，掌柜的说要十万两。
再有一处是在怡红楼的旁边的广兴楼，那边位置相比于一品鲜稍差一点，但是转让费也便宜一些，只要七万两。”
“是吗？你可看了两个酒楼的差别。”
“启禀小姐，属下进去观察了一下。一品鲜装修风格都比较考究，然后是上下三层楼，而广兴楼也是上下三层楼，装修风格一般比较大众，还请小姐定夺。”
正说着呢，青玄和吴管事走了进来。
“启禀小姐，奴才已经召集了五十六人，都是原先侯府的下人，他们都愿为小姐效劳！”
“是吗？辛苦吴伯了。”余心悠心里很是安慰。
这些下人还是挺忠心的，也不愧平时侯府善待他们。
“小人惶恐，这是小人应该做的！”
“对了，吴伯。青竹找到了两处转让的酒楼，明日你同他一起去看一下选哪个比较好，您见多识广，这件事交给您做，我非常放心！”
“是的，小姐您放心好了，老奴一定把事情办的漂漂亮亮的！”
“好了，暂时这样说定，你们都退下吧！”
众人皆退下，用过晚膳后，余心悠在房间里写写画画。
不知不觉就到了深夜，看来开一个酒楼并不是那么的简单。
余心悠站起身来，捶了捶自己酸痛的腰。
“小姐，夜已经深了，您该休息了。”春杏出声提醒。
“是啊，休息了，明天再说吧！”余心悠也感觉乏了，便上床睡觉了，一夜无梦！
次日，快到晌午的时候，青竹和吴管事回来了。
“奴才，参见小姐！”
“吴伯，请起！您看的怎么样啊，到底选哪一个酒楼比较合适呢？”
“小姐，奴才觉得选飘香楼对面的一品鲜比较合适。俗话说吃饭扎堆儿，飘香楼做的这么好，京城中的贵人一想到吃饭就会去飘香楼。如果咱们买下一品鲜的话，要和飘香楼菜式风格不同，好好经营，一定也能在京城中独树一帜！”吴伯站起身来回道。
“就听您的！”余心悠想了一下，觉得吴管事说的对。
虽然飘香楼是巨大的竞争对手，又何尝不是一个吸引客流的存在呢？
如果他们做的和飘香楼不一样，那么是不是就不会受到太大的威胁了？
“小姐，咱们如果开酒楼的话。就要和飘香楼的菜式还有装修风格不一样，这样才能吸引客人来咱们这里就餐！”
“是的，吴伯你说的对！我也是这样想的，飘香楼一直是京城做的北方菜式。
咱们何不反其道而行，做一个南方口味的酒楼？
这样再让吃惯了飘香楼的客人也换一下口味。”
“小姐说的对！再有酒楼的装修也要重新设计！”吴伯提醒道。
新店新气象，不能延续老店的装修菜式，这样才能做出自己的风格。
“那是当然了，做江南风味的菜一定要装修设计的高雅一些。咱们府里的老人有没有母亲从江南带来的？”
“回小姐，有三人是夫人一起从江南带来的，而且他们都愿意为小姐效劳。”
“快去把他们找来！他们一定知道好多江南菜色！”余心悠兴奋地道。
太好了！有他们的加入，这让她更加有信心了！
不多时青竹带着三人走了进来。三人一见余心悠，先是一愣，然后齐齐跪地行礼。
“参见小姐！”
余心悠定睛一看，这三人有两人是母亲房里伺候的，母亲院子里有一个小厨房，平常为母亲做一些糕点汤品。
其中的刘妈妈就是做吃食的高手。
“大家快快起来吧！今日把大家请来，是我有事情要拜托大家！”
“小姐有何吩咐，直接说就是了。奴婢们肯定赴汤蹈火，在所不辞！”
刘妈妈是一个性格爽快的中年大婶。又在夫人身边服侍多年，要不是夫人不忍心让她跟着一起去流放。她肯定是要随夫人一起去的。
“是这样的，我想在京城中开一个酒楼，这事儿吴伯都给你们说了吧？”余心悠不紧不慢地说。
“是的，奴婢们都愿意为小姐效劳。”
“嗯！那么现在我想把酒楼开在飘香楼对面。咱们要做一个江南菜市的酒楼，你们几位全都是随母亲从江南来到京城的，想必记得江南的一些吃食和菜色？”
“是的，小姐！奴婢们都是江南来的。那里的吃食和菜色，自是了如指指掌！”另外一个大神骄傲地说。
她可是徐老爷子重金聘来的，特意陪夫人来的京城，要不说最是可怜天下父母心！
徐老爷子怕女儿在京城吃不惯，这才特意陪送了一个厨娘过来，这个人便是她了！