第24章 采山货，做果酱
仙姑山离白驹大队的大队路口七八里路，不过离第五生产队，有十几里路了。
沈小北和柯小莉早早便起身，步行了一个多小时终于到山脚下。
呼吸着清晨山脚下的新鲜空气，听到树林里的鸟叽叽喳喳地叫着，看到丛林里开放着一些红、白、黄、紫，叫不上名字的各色小花。
柯小莉心里先前还有一点，在山上会遇到狼的担忧与害怕，瞬间便没有了。
“小北姐，这到山上来走走，感觉整个人都舒畅多了！”
“那是！咱们天天面朝黄土背朝天地在庄稼里干农活，也需要适当调剂下，偶尔出来爬爬山，看看不一样的风景才行嘛！”
两人背着背篓，一边沿着上山的小路开始往山上走。
一边愉快地交流着心情，一边留意山林里有没有野鸡出没，有没有什么山货可采。
“小北姐，你看，这里长了好些个蘑菇啊！”
“野蘑菇有不少是有毒的，小莉，你会不会辨认？”
“啊？我不会哎！小北姐你呢？”
“我也不懂看。算了，蘑菇咱们还是不要采了，安全为上。万一要是采回去一些有毒的煮给大家吃了，那就得不偿失了。你要是想吃蘑菇了，咱们下次去农贸市场买好了！”
“嗯，那好吧，我听小北姐你的！”
上山才一会儿，柯小莉便率先发现了野蘑菇，原本很兴奋，想着自己这是打响了今天来采山货的头一炮啊！
可听到沈小北的话后，她不得不有些沮丧的，打消了想采这些蘑菇的念头。
不过，大约一二十分钟后，眼尖的她，又发现了第二样干货。
“小北姐，你快看，那棵树上长了好几个黑木耳！”
“呀，真的是木耳啊！”
柯小莉发现不远处有棵树干上长了一些黑木耳后，忙叫沈小北一起走过去看看。
两人像采花一样，兴奋而小心地将个头大些的木耳，采摘到了各自的背篓里。
个头还比较小的，沈小北让柯小莉暂时不要摘，等过些日子它们长大一些了，再过来摘也不迟。
所谓发现一棵，就不愁一坡。
两人一路上又陆续发现了好多棵树干上都长了木耳。
新鲜的木耳是湿的，分量多了有些重。
各采摘了小半背篓后，沈小北让柯小莉把她背篓里的木耳，全部倒进了她的背篓里，她一个人来背。
在山林里采摘黑木耳时，沈小北发现了一些紫叶李树。
紫叶李的树叶是紫红色的，很好辨认，所以她一眼就能在绿叶树木占多数的山林里认出来。
不过现在还不是紫叶李的果期，要等两三个月才能过来摘李子吃了。
“小北姐，你累不累？咱们找个地方歇一歇吧！”
“好吧，要不咱们干脆走到下面的山谷去歇一会儿吧，看看这下去的一路有没有山泉水！”
“哎，好！”
沈小北和柯小莉在山上逛了估计快两个小时，除了采了大半背篓黑木耳。
一只野鸡的踪影都没发现。
野果子嘛，有些树上倒是长了一些，颜色青青的，跟乒乓球大小，也不知道叫什么。
两人拿树枝敲下来几个尝了尝，太涩嘴了，味道一点儿都不好。
各咬了一口便都一脸嫌弃地扔了。
“小北姐，你快看，这里有好多山泡儿啊！”
“还真的是，颜色可真漂亮！”
下到山谷，柯小莉惊喜地发现，山谷里长了一大片一大片的山泡儿，一颗颗红得又饱满又剔透的。
在县城长大的她，小时候也跟小伙伴在郊外摘过这东西吃。
味道酸酸甜甜的，对小孩子来说算得上是种很好吃的野生水果。
下乡到白驹大队后，她也不时能在田野和路边见到，不过，都是零星的，数量很少。
估计都是被大队里的小孩子摘剩下的。
沈小北在以前的那个世界，在乡下亲戚那里也见到过这东西，也尝过，还知道它的学名叫山莓。
山莓的口感确实不错，吃了能开胃。
不过，对于从小吃着各种水果长大的她来说，也不算啥稀罕的东西。
但现在是物资匮乏的七十年代初，看到这山谷里长了这么多颜值漂亮，一看就好吃的山莓。
沈小北跟柯小莉都顿时像小孩子一样，欢快地小跑过去采摘。
然后马上塞了一个到嘴里尝尝。
“小北姐，真好吃！”
“嗯，味道的确不错，还解渴。小莉，咱们先边摘边吃点吧，然后再多摘些回去做果酱，酿果酒。”
“啊？小北姐，这个山泡儿还可以做果酱，酿果酒啊？”
“这个也属于水果啊，怎么不可以？而且这山泡儿口感酸酸甜甜的，我相信做出来的果酱和果酒，味道一定也好。
“耶，那太好了，小北姐，那你到时也教我做！”
“好，没问题！”
柯小莉还是第一次听说，山泡儿不仅能生吃，还能加工做成别的吃的喝的东西，觉得挺新鲜的。
她和沈小北一边开心地摘着，一边不时往嘴里塞着吃。
过足嘴瘾后，她们又采摘了一背篓多。
实在有些摘不动了，便坐在块大石头上歇了小半晌，看了看风景，就准备打道回府了。
传闻中的啥野鸡，野猪，狼的，她们都没发现。
就唯独见到过一只小灰兔在丛林里跑。
人家那小短腿儿，跑得可快了，她们根本追不上，更别说想逮住它了。
两人快走到山脚下时，沈小北临时起意，跟柯小莉一起，摘了一些野花放到背篓上准备带回去。
到时放在房间或是堂屋里作为装饰点缀。
以前做服装设计师时，她就是个挺有小资情调的人，办公室和家里的花瓶里经常会插一些从花店购买的鲜花。
鲜花闻着香，看着又养眼，她觉得很能愉悦心情。
女孩子，懂得如何愉悦自己，是除了谋生之外，最重要的事了。
虽然没有捕获到期待中的荤食，不过，黑木耳在现代可有素中之荤的美名。
采了大半背篓黑木耳和一背篓多山莓，及几大把野花回来，沈小北觉得去这趟仙姑山，收获还是颇丰。
她和柯小莉回到知青点后，樊慧芳见她们满载而归，也是一脸惊喜。
马上放下手中剪喜字的活计，让她们先把她特意给她们留的午饭给吃了。
然后，她一个人先张罗着将木耳倒在几个簸箕上，放在阳光下晾晒。
晒个两天，把水分晒干，就能成干木耳。
以后随时拿一点出来提前泡发一下，到时做成凉拌木耳或是炒着吃，又方便又有营养。
樊慧芳处理好木耳后，沈小北和柯小莉两人也吃完饭了，然后，三人一起将所有山莓过了一遍水。
然后拿了一些出来放在一个大菜碗里，当零食吃，也让邓育良他们回来也尝一尝。
再然后，沈小北便开始着手制作果酱。
她把樊慧芳先支开了，让她拿些菜和山莓到别人家换些冰糖回来。
再吩咐柯小莉去多找几个小玻璃瓶子，将它们洗一洗，然后把瓶子里面的水分都擦干，到时用来分装果酱。
沈小北一个人留在厨房，将一部分山莓放在盆子里用盐水泡了泡，过滤下肉眼看不见的小虫子。
泡好后再用水冲一下，然后沥一下水，再将它们倒在锅里。
再往灶洞里塞了些柴火，把这个灶烧了起来。
因为樊慧芳还没把冰糖换回来，而且也不知能不能换得到，所以沈小北趁厨房无人，从空间里偷偷倒了半包小块状的冰糖放在锅里。
然后又倒了一点开水进去，防止冰糖太多，融化后会将果酱煮得太干。
这个时代他们还没有冰箱，果酱做好了只能常温保存。
而要想常温保存的时间能长一些，就只能让果酱里的糖分高一些，所以，沈小北只能多放些冰糖。
冰糖在锅里化到看不见时，樊慧芳才终于拿着换来的一小包冰糖回来了。
沈小北不敢再多放，只象征性地放了一块小的进去。
这块冰糖在锅里融化后，果酱便也能出锅了。
闻着这香甜扑鼻的果酱味，樊慧芳忍不住拿起筷子，第一个尝了一口。
“哇，小北，这果酱可真好吃，又香又甜又有一点酸味，好开胃啊！明天中午婉婉的婚宴，让高支书和马队长他们也尝尝，肯定都会说好吃的！”
“被慧芳姐说得那么好吃，那我也赶快来尝一口啰！”
沈小北笑着拿起筷子也尝了一下，味道的确还可以。
不过相对她这个天天偷吃空间里的，那些现代制造的各种美味零食的人来说，还是稍嫌甜了一点。
但对樊慧芳他们这些，觉得白糖都是宝贝的这个年代的人来说，这个偏甜的果酱确实算得上是个美味食品。
两人都尝过后，马上把还在到处多找玻璃瓶的柯小莉也喊了过来。
小姑娘吧唧着嘴尝了口后，一脸欢快地赞叹道：“小北姐，这个果酱可真好吃啊！”
“好吃，那趁他们都还没回来，你们俩都多吃点！”
笑着让柯小莉和樊慧芳先多吃为快后，沈小北决定等下就把剩下的山莓，全部拿来酿果酒。