第13章 年夜饭
“老阎，帮我写一幅，晚点我让孩子把钱给你送来。”
何大清也没打算给阎埠贵太多钱，这年头买一副春联也就几分钱的事，阎埠贵写春联一般都是让邻居们拿东西换，不得不说这玩意还是精明，你要是让他给钱的话，一般人也不会给多少，但是换成花生瓜子那可不止一两分钱了。
“行，我等写完这几位的就帮你写，你要是着急就先回去，等会我让解放给你送过去。”
听到阎埠贵的话，何大清点了点头，这么多邻居在这等着呢，他也不好插队，在这等着又挺冷的，既然阎埠贵说了会给自己送过去，那自己还在这里受这份冻干什么。
过年其实就是过孩子的年，家里有孩子过年才热闹，想何大清后世那样，孤家寡人一个，以前在孤儿院的时候还好，过年小伙伴们多，虽然大家吃的穿的或许并不好，但是快乐。
等他长大参加工作之后，每年过年都是一个人窝在出租屋里面，心情好的话煮份饺子，心情不好就泡碗方便面对付了事。
北方过年习俗和南方有些不同，不过除夕夜这顿饭应该是一年中最隆重最丰盛的，这点和南方差不多，今年是何大清来到这个世界上第一次过年，所以为了除夕夜这天他特意准备了好多东西。
虽然都不是什么名贵的菜，但起码有家人陪着，有孩子们在身边，这比吃什么山珍海味都强。
现在还不到中午，年夜饭等下午再开始准备就行，要不然现在做出来等会凉了就不好吃了，何大清很重视今天这顿年夜饭，甚至还在前几天托人弄来了一瓶上好的杏花村，据说这还是以前上供给皇帝的酒，不过他出生的时候皇帝就离开了四九城，他哪知道是不是真的。
何大清这人以前好酒，但喝得就大都是一些二锅头之类的便宜酒，也就偶尔和师兄弟们相聚时才会喝一次好酒，但那只是对他们来说是好酒，对那些有钱来说可能人家都不会碰一下这种酒。
正在厨房忙活的何大清听到门外有声音传来，随后就听到傻柱和阎解放的对话，原来是阎埠贵让阎解放送对联过来了，何大清这才想起来还没把钱给阎家，于是朝外面喊了一句。
“柱子，从抽屉里拿对联钱给解放，刚才答应人家的忘了给他了。”
“知道了爹。”
下午，何大清睡了一觉，洗了把脸清醒了下就来到厨房开始准备年夜饭，何大清今天也没准备什么特别名贵的菜，不过还是准备了10道菜，寓意这十全十美。
等何大清杀好鱼，宰了鸡，外面的天已经开始擦黑了，原本何大清想喊傻柱过来厨房帮忙生火的，但朝房间喊了两句却没人反应。
等他走出厨房却发现两个孩子都没在房间，也不知道干啥去了，随即摇了摇头回到厨房又开始忙活自己的。
过了大概十几分钟，只听见自家的房门被打开，何大清还以为是傻柱回来了，从厨房探出头刚准备说什么却看到傻柱身后还站着一个人，正是住在胡同口的金爷。
“呦！金爷来了，我还以为柱子就是说说，没想到还真把你老人家请过来了，快请坐。”
何大清忙走出来招呼金爷坐，随即示意傻柱给金爷倒茶，不过自己的茶水并不是什么好茶叶，只是何大清平日里经常喝的花茶。
“你不用招呼我，你该干嘛去干嘛，我和柱子下两盘棋。”
听到金爷的话，何大清点了点头，棋那玩意自己也看不懂，更不明白是什么意思，以前倒是看别人下过几盘，但看得是迷迷糊糊的。
“得，那您老人家先坐着，等会饭菜就好了，柱子，替我招呼好老人家。”
“知道了爹。”
回到厨房后，何大清开始起火生灶，十道菜，只用一个炉子炒的话等做好都不知道几点了，好在当初搬过来的时候，多拟了一个炉子，这会也正好用上。
何大清干了十多年的厨子了，同时炒两道菜还真难不住他，蒸煮烹炸，乒乒砰砰就干了起来。
不一会何家厨房就传出了香味，不过今个和以往不同，院子里面的住户大少的也会做一道肉菜，多的好几道，自然也不会被何家的香味吸引过来。
易中海最终还是带着聋老太太和贾家一起过年，好在现如今的贾张氏日子还有奔头，没有以前那么无理，去易家吃饭还提了一斤白面过去，至于这白面是贾东旭让提过去的还是她自愿的那就没人知道了。
“东旭师傅，不是说今个我们和何家一起过年吗，怎么只有我们3家人。”
贾张氏真是哪壶不开提哪壶，原本心情还算好的易中海听到这人的话，顿时黑着一张脸，贾东旭也察觉到了师傅的不对劲，急忙拉着自己老娘。
“师父，您别介意，我娘她就是这性子，娘，你去帮我师娘做饭吧，来师父，我陪您下两盘棋。”
听到徒弟的开导，易中海心情才算舒畅过来，何大清那天对他说的话现在想起来还让他觉得脸上无光，他就想不明白了，几家人一起过年多好，你们何家就3个人不嫌过年冷清嘛，何大清真是不识好人心。
何家这边，何大清的菜做的差不多的时候，喊着傻柱让他带着雨水一起去大门口放炮，过了一会院子外面也传来一阵阵鞭炮声。
华灯初上，家家户户都开始吃年夜饭，何大清端着最后一道菜上桌，今个他准备的都是老四九城人经常吃的菜，炸饹馇盒、拔丝白薯、芥末墩、红烧肘子、糖醋鲤鱼、烧羊排、四喜丸子、凤尾白菜、香酥鸡，还有一道大菜，葱烧海参。
这海参是前几天娄半城让自己去做饭时送给自己的，要不何大清还真买不起这东西，或者说他根本就没地方买这东西，供销社可没海参这东西卖的，而且何大清也舍不得买。
何大清拿出前几天托别人带回来的杏花村，给金爷倒了一杯酒，傻柱很有眼力见的从自己老爹手里接过酒瓶，然后先给何大清倒了一杯酒，又给自己倒上，何大清看到并没有说什么，傻柱已经15岁了，在这年代15岁的孩子已经是大人了，喝点酒也没什么。
“来吧金爷，咱们开始吧，过年了，祝您身体健康，万事如意，新年好。”
金爷听到何大清的瞪着双眼看着他，似乎是没想到何大清竟然还会说这样的话。
“行呀你小子，我还以为你是个闷葫芦呢，好，你也过年好。”
“干杯，过年好。”
金爷放下酒杯后拿起筷子夹起自己面前的一盘菜，然后放入口中。
“不错，没想到你小子手艺还挺好的，真没看出来。”
听到金爷的话，何大清顿时哈哈大笑，客人满意自己做的菜的肯定就是对他何大清最大的赞美。
“金爷，我还有很多拿手的菜没做呢，这是没有食材，要不我肯定都给您做出来让您老人家尝尝。”
金爷也难得的露出笑容，何大清的厨艺确实比他想象的好的多，他原本以为何大清30多岁虽然会有点手艺，但今个尝了才明白对方的手艺并不比那些大饭店的大厨差。
“来金爷，您再尝尝这道烧羊排，这道菜我可是用的独家秘方，外面可吃不到。”
对于美食的解释，人人皆不同，粗茶淡饭可以甘之如饴，山珍海味可以索然无味，除心境因素外，地域、口味、民俗、文化之不同，解释也就难以一统，唯一相同的是源自于大自然馈赠
或素或肉，经草药调料，食盐汤汁融合煨制，柴草炉灶加热成精细佳肴带来唇齿之间苦辣酸甜的人间烟火，果腹乃是初心本能，留恋于往事之间，慰籍于灵魂乃是升华。
美食可以慰藉所有人的心灵，满足人们对美好未来的向往，民以食为天，除夕团圆夜，一桌丰盛美味的佳肴，亲情，友情在觥筹交错间流淌，幸福的味道在何家弥漫开来。
傻柱这几个月觉得父亲像是变了一个人似的，傻柱现在的年纪正是叛逆的时候，以前何大清在他眼中就是一个不顾家的老混蛋，无非就是生了养了他的一个男人而已。
现在的何大清给他的感觉就是越来越像一个合格的父亲，这几个月父亲也不在外面喝酒，每天下班不是回家就是出去接私活，甚至还会给他和雨水买衣服，还会问自己有没有钱花，这放在以前他想都不敢想。
不知不觉傻柱也多喝了几杯，他毕竟还小，酒量没有何大清和金爷那么大，几杯酒下肚脸就变得红扑扑的，今天是过年，何大清也没拦着傻柱，喝多就喝多了，今个高兴。
雨水今天是开心坏了，这段时间虽然父亲也时长带饭菜回来，但从来没像今天这样丰盛，她长这么大，还是头一次吃到这么丰盛的饭菜。
“年少时光不经人事，无忧且奔放，那时父母年龄尚轻，日常嬉闹之际唯有母亲做的家常菜最值得期待。”