第 五十一章 茶楼听书
准备一个猪肘子，用火把表面的绒毛烧掉，用刀刮去表皮烧的黑层，洗净肉，在表面打上花刀方便入味。
凉水下锅，倒入黄酒，姜片烧开，煮出血沫，捞出装盘备用。
起锅烧油，小小火把冰糖熬成枣红色，下入猪肘翻炒。
加入葱段姜片花椒八角香叶桂皮翻炒，再加入酱油翻炒，翻炒均匀。
倒入没过肉的水，最好开水。这里水要足够，中途最好不要加水。一定小火炖小火炖，盖盖子。
一个时辰后，汁剩的不多了，加点盐，鲜香粉。
加入煮好的鹌鹑蛋，收干汤汁。装盘。
再准备一个蒜泥白肉
选用新鲜的猪五花整条放入锅中，加入砂仁，姜片，黄酒一块煮，直至猪肉煮熟。捞出切成薄片卷起来摆在盘中。
将蒜泥、酱油、辣椒油、白糖、醋、盐、味精等调料混合在一起，搅拌均匀。
将切好的猪肉薄片放入盘中，加入调好的蒜泥调料，让调料充分渗透到肉丝中。最后撒上芫荽。
将拌好的蒜泥白肉热片冷吃，口感鲜美，蒜味浓厚，肥而不腻。
看着猪下水，又简单爆炒了一个猪肝，爆炒一个肥肠。
剩下就由元阿奶跟晴雨来做几个素菜，简单拌个酸菜海带丝，又炒了个小白菜。
看着菜都准备得差不多，苏苏又看着小姑带来的一壶牛乳打算做个甜品给大家尝尝。
这个朝代牛不能随意宰杀，可大户人家也是有喝牛乳的习惯的，小姑父在县城朋友多，所以平日里总有些她们不常见的新奇吃食。
苏苏想了想便决定做一个糖蒸酥酪。
将牛乳倒入锅内，最小火加热，蒸发一点牛奶的水分，帮助后期凝固。
将阿奶做的米酒压出纯米汁备用。
将放凉的牛乳挑起表面的奶皮不要，然后倒入容器中。
将米酒汁也倒入，混合均匀。
然后分次倒入各个小碗内，放入上汽的蒸锅，小火蒸一刻钟，关火后焖一会儿。
拿出放凉后可以立刻吃，也可以放冰窖冷却后吃。吃之前点缀一点桂花蜜。
一切准备妥当苏苏回屋换了身干净利索的衣服，坐上饭桌，等待上菜。
一大家子，男人一桌，女人一桌，男人那边就喝酒吃菜，女人这边就吃菜配上冰镇后的酸梅汤。
一桌子菜大家都赞不绝口，说苏苏这手艺不去开酒楼实在是可惜，苏苏笑笑不说话。
酒足饭饱后，苏苏叫晴雨去把井里的西瓜捞上来，切成合适的三角形状，一人一块刚好解了夏日的燥热。
又上了冰镇后的糖蒸酥酪，一家人吃得都可满足了。
吃过饭时辰还早，苏苏便提议去夜市逛逛。
“听说今日有赛龙舟，不过赛龙舟白日已赛完了，晚上不知道有什么活动。”
“晚间有舞狮，杂技表演，咱们也可以去逛逛，买些小玩意儿。”
说完一家子拖家带口的就准备去逛街。
端午的夜市果然比平时热闹得不止一点。
苏苏今日是女孩子装扮，孟时鸣没有离她们几人太远，主要之前就是人多两兄妹才受歹人所害，所以他留了心眼，离着几个女孩子不远不近的距离，有什么危险也好保护他们。
苏安也跟在几个女孩后面，孟时月最是新奇：“这里好些玩意儿我们那地方都没有，不过我们那有一家小摊子炸豆腐可好吃了，等我爹娘来接我们我把你们都带上，去我家玩一段时间。”
“好呀，我也只来过县城，其他地方也没去过呢！”苏苏兴趣很浓。
不管在哪个年代，总是想多出去走走看看，感受不同的风土人情。
张氏几个年纪大的便没跟几个半大孩子凑热闹，只去临街商铺看看胭脂，挑挑首饰，不论哪个年纪，对首饰总是爱不释手。
苏苏几人逛了一圈发现没什么好玩的，就去了茶楼听书，茶楼现在热闹非凡，说书先生在台上说得激情澎湃。
苏苏点了壶好茶，又随意点了些茶点，几人找了个位置便坐下听说书先生继续讲。
“天上星多月不明，地上人多心不平。
树上鸟多音杂乱，河里鱼多水不清。
四句闲言说过，四句为闲言，八句为提纲，十二句为导引，引出残书半卷、《西江月》一首。
诸位明公、老少先生，莫嫌我拙口笨腮、胡蒙熏耳、笨口乱崩、咬字不真。你们大家就稳坐排行，看说书的在下，推开那牛皮蒙的小鼓，磕开那飘江过海的三块木板，给大家说唱一段，消愁解闷一回。
不用包头，不用画脸，不用上台，不用蹬板。小二姐上炕，咱扭头就唱。
未曾说书请、请、请，请的&39;是老少明公，诸位先生。你且留心慢慢的听，你要吵吵听不准，倒怪俺说书的咬字不清。
哪个讲你说的小段忘记了，俺既然学会记得请。为什么记得清，老师傅面前下过苦功，罚过跪、顶过砖、熬干过灯。
再说你：
爱听文来爱听武，爱听忠来爱听奸？爱听哭来爱听笑，爱听素来爱听酸？
爱听文来包公案，爱听武来说梁山。
爱听忠来杨家将，爱听奸来正德年。
爱听哭来孟姜女，爱听笑来说貂蝉。
爱听素来回杯记，爱听酸来戏迷传。
半文半武瓦岗寨，半忠半奸刘公案。
半哭半笑天门阵，半素半酸白蛇传。
老汉爱听包公案，少年爱听说梁山。
姑娘爱听孟姜女，老婆爱听戏迷传。
一人难称百人意，今天咱什么也不说，且听我说上一回。”
“你别说，这说书先生嘴皮子就是利索哈，说这么一大段都不见结巴的。”
“你以为，人靠这吃饭的，能一样吗？”
“且听上回咱说道大梁朝的夏老将军镇守西北，谁料当今皇上还是王爷的时候竟一眼相中了夏老将军的女儿，当今皇后。”
“老朽可是听传闻所言，当初的老皇帝在世时万分不同意这门亲事，这是为何呢？自然是因为夏家手握重兵，老皇帝害怕外戚专权。”
“你们猜怎么着…………”
苏苏：“时间不早了，咱们去我食铺看看吧！”
“听你的！”
苏苏：“我对这种皇家的事情不是很感兴趣，还以为能听到一些江湖传闻呢，应该是来错时间了，听说每日每个时辰说的故事都不一样，下次提前打听一下再来。”
“嗯嗯，我也觉得不好玩，说来说去就那么事，不如经典民间故事好听。”
“走吧，带你们去烧烤店瞅瞅去。”
几人出了茶楼往西市烧烤食铺走去，才走到一半就见前面一长串队伍，越走到前面才看到原来都是来自家买烧烤的。