第二百三十六章 抓饭

    这边一行人浩浩荡荡进了院子，卓云乔也赶忙迎了上来，得赶紧告诉他们今晚请客的事，毕竟云秀夫妇现在才是真正的主人，人家还不知道家里今晚有客人呢。

    咪咪小盆友和爸爸妈妈已经分开了大半天，此刻激动地张着两只小胖胳膊就要去搂妈妈，卓云乔一边忙着接过女儿，在她左右脸蛋各亲了一下，一边告诉妹妹和妹夫：“今天我自作主张，请了董处长和他爱人来家里吃晚饭。”

    云秀一听立马着了急，赶紧指挥丈夫：“前进，赶紧去买肉，记得多买点。”

    沈建华拦住转身就要急着往外走的林前进：“不用去了，我跟你姐下午都把该买的买回来了，已经准备得差不多了，这就可以蒸包子了。”

    云秀和林前进这才松了一口气，他们听说过董处长，知道他是顶重要的客人，生怕怠慢了人家，影响了家具厂。

    卓云乔忍不住笑云秀：“你啥时候也变成个急性子了？我刚才话还没说完呢你就指挥上前进了，你建华哥说了，今天他要露一手，做抓饭来招待客人。”

    二宝对美食向来都格外敏感，刚听到妈妈说抓饭，顿时就眼前一亮：“哇，抓饭太好吃了，爸爸真厉害，啥饭都会做！”

    因为路上吃的那顿抓饭深入人心，所以没有人反对二宝的说法，大家心里满满的全是期待。

    董秀珍一边招呼李玉莲和云秀洗手一起来包包子，一边嘱咐小女儿：“建萍，带着娃娃们好好洗洗手、洗洗脸，在外面逛了一天了，一个个汗津津、灰扑扑的。”

    这时卓云乔想起了什么，拉过小姑子塞给了她五块钱，小声道：“等会儿你和大宝、二宝去附近供销社买一箱汽水回来，正宗的牌子好像是叫北冰洋。”

    沈建萍在她耳边悄声说：“大嫂，妈不会训我们吧？今天在外面二宝和张鹏就嚷着要喝汽水，妈硬是不让云秀姐和前进哥买，说是小娃娃喝了那个会肚子疼。”

    “你们去买就行了，我来跟咱妈说，又不是天天喝，尝尝鲜总可以的。”根据以往的经验，卓云乔有信心让婆婆接受新事物。

    见有好几个人来帮忙包包子，沈建华干脆把蒸包子的活计全权委托给了母亲，他则到一边专心琢磨抓饭去了。

    董秀珍仔细闻了闻包子馅，觉得其中似乎有股特别的香味，便问儿子：“你这包子馅有啥秘方？怎么闻起来这么香？”

    沈建华并没有放什么特殊的材料，倒是听卓云乔的意见打了一个鸡蛋进去，便如实告诉母亲：“就猪肉、粉条加了点葱，调料嘛，盐、酱油，云巧还让打了一个鸡蛋。”

    卓云乔默默不语，她不想告诉他们，自己还悄悄往里面滴了一点芝麻油，毕竟她也不知道附近那个供销社有没有卖芝麻香油的，她调皮地对婆婆说：“妈，您听说过吗？有一个词叫隔锅香。”

    李玉莲忍不住说：“姐，我发现你的新词特别多，经常说些我从来都没听过的词。”

    卓云乔只是抿嘴笑而不语，这些词可不是她发明创造的，等再过上几十年大家就知道了，咱们华国人创新的能力究竟有多强，就拿网络热词来说吧，那可是每年都在更新换代的。

    林前进负责生炉子烧水，这会儿锅里蒸包子的水已经大开了，他再添了一点冷水，催促大家手上加快点动作，等包子上了蒸笼，他还准备全程观摩沈建华做抓饭呢。

    沈建华对他自然毫无保留，他也是在根据自己多年下厨的经验大胆尝试，毕竟食材已经够齐全的了，最后成果怎样，考验的主要是厨师的经验和天赋。

    半个小时后，喷香的猪肉粉条包子出锅了，炉灶空了出来，沈建华便正式开始了他的羊肉手抓饭首秀。

    林前进跟个小学生似的，拿着纸笔在一旁认真记录着每一个步骤：

    第一步，铁锅里倒入清油，略微热了之后放入半个切成圈的洋葱（皮牙子）炸出葱油，再把炸焦的洋葱捞出扔掉。

    第二步，把切碎的羊油放入葱油里炸出油，炸焦的油渣捞出扔掉。

    第三步，将切好并用盐腌过的羊排放入锅中炒干水分，炒至焦黄后放入切好的胡萝卜块继续炒，放一勺白糖，再把刚才剩的皮牙子也放进去一起炒香。

    第四步，倒入开水，没过锅里的羊肉，加锅盖中小火炖煮大约二十分钟后，把淘好的大米均匀铺在上面，沿着锅边加水，刚好淹没大米，拿筷子在上面戳点洞，便于水蒸气上来。

    第五步，加锅盖焖一刻钟后，适当翻一下米饭，注意别翻到底，然后再焖一刻钟把锅端下来，撒孜然粉搅拌，盖上锅盖焖着，就可以等着吃了。

    说来就是那么巧，抓饭刚刚从炉灶上端下来，董处长和他的爱人也正好到了院门口，推着自行车在院门口打听林前进和赵云秀是不是住在这里。

    孩子们知道客人到了，七嘴八舌热情地应着“是”，卓悠然清脆的声音已经响了起来：“姑妈，客人到了！”

    沈建萍虽然是孩子王，可她远没有这些小家伙自来熟，尤其是二宝、然然、敏敏这三个小家伙，那小嘴可真够甜的，喊着“爷爷、奶奶”就把人往屋里迎。

    董处长没想到他们家这么热闹，暗暗庆幸爱人想得周到，买了个大西瓜带来，就算有二十个人，每人也够分两块了。

    卓云乔和沈建华听见动静，已经忙不迭地迎了出来，沈建华腰上还围着围裙。

    董处长看看他，笑着对他爱人说：“这就是我跟你说的那位会做饭的家具设计师，对了，还是个好兽医。”

    卓云乔笑着招呼道：“阿姨您好，我是小卓，这位小沈是我爱人，快请进屋。”

    这时董秀珍、云秀夫妇和李玉莲也已经迎了出来，卓云乔也都一一向董处长夫妇做了介绍。

    董处长的爱人约莫四十七八，身材略微有些发福，短卷发，皮肤白净，笑起来右边嘴角有个梨涡，竟透着点和年龄不太相符的可爱。

    她笑呵呵地说：“老董和我是真没想到，你们家今天这么热闹啊。”

    二宝刚才没抢到率先通报的机会，这会儿赶紧插话：“奶奶，我们家的人还没有全部到齐唻，全部到齐的话一间房子都挤不下。”