五 徘徊花——春来

    五 徘徊花——春来“徘徊花真美丽呀。就是萎谢了。”

    “有甚麽呢。因为萎谢，方才有人叹息呢。”

    “开枝不更好麽？”

    “总要这样方谢芳华的。这样叹息方衬枝叶之颜色。”

    “那开枝浓淡不更和悦人麽？”

    “不一定呀。有些颜色是要萎谢方牵惹人心的。”

    “那就置盒中罢。给那个谁看一下。”

    “不赋咏之麽，吾是说徘徊花。”

    “当然——咏徘徊花 春来之一春来底事不婆娑，永乐华年听弦歌。谢勿哀情撷勿乐，勿悲勿喜鹦哥多。咏徘徊花 春来之二春来葛本非紫萝，黄鸟于飞即弦歌。为服之初预哀乐，徘徊宫院无事多。咏徘徊花 春来之三春来玫瑰移苑麽？花满地衣动弦歌。胡旋之舞为心乐，西湖漫涨绿水多。”

    “你赋诗咏徘徊花言宫院，是引明嘉靖年间进士田汝成《西湖游览志馀 委巷丛谈》“玫瑰花…… 宋 时宫院多採之，杂脑麝以为香囊，芬氤裊裊不絶，故又名徘徊花。”

    亦省称“ 徘徊 ”。宋 张世南 《游宦纪闻》卷六：“正月中旬，宜接樱桃、木樨、徘徊、黄蔷薇。”

    为服之初预哀乐句，音声未免沉重些。”

    “此等花事之句，不沉重些，过轻巧了，吾觉不好。故吾这般样写得。”

    “秋时了。也不觉得。不晓得当不当去江岸看木芙蓉花。”

    “看便去了。有甚麽当不当得。”

    “不是这般样说。吾们居江西九江市区，例属江右之地，不是花重锦官城之川蜀。现是江堤南岸广种木芙蓉花，吾非蜀主花蕊夫人，若去看时，似有不宜。”

    “岂可说这些。吾们这里江堤南岸广种木芙蓉花又非四十里如锦绣般长，多不过数里。岂有不可看得。”

    “那也好笑煞。”

    “无甚好笑处。花重锦官城乃杜甫诗句，故木芙蓉花满蜀中之城乃川蜀盛唐旧俗。那花蕊夫人唐末北宋初人，晚盛唐百余年。有甚看不得木芙蓉花。”

    “就罢了。记得花蕊夫人宫词百首，曾有——全唐诗 卷七百九八 宫词（“梨园子弟（簇池头）”以下四十一首一作王珪诗 注：以下选三阙皆在“梨园子弟簇池头”以上） 五代十国 花蕊夫人端午生衣进御床，赭黄罗帕覆金箱。美人捧入南薰殿，玉腕斜封彩缕长。鸡人报晓传三唱，玉井金床转辘轳。烟引御炉香绕殿，漏签初刻上铜壶。年初十五最风流，新赐云鬟便上头。按罢《霓裳》归院里，画楼云阁总重修。想来花蕊夫人早年进宫，又爱《霓裳羽衣曲》，当真好乐。端午向来赐扇，花蕊夫人写蜀主端午进生衣，算详细些。又写鸡人报晓传三唱之时，玉井金床转辘轳。这个未想到得。”

    “你读书倒细。”

    “不过读来消遣。勿取笑的好。北宋陶穀《清异录 上 百果门 三十八事 月一盘》曰：蜀孟昶月旦必素餐，性喜薯药，左右因呼薯药为“月一盘”。《清异录 下 馔羞门 三十九事 酒骨糟》孟蜀尚食，掌《食典》一百卷。有“赐绯羊”，其法以红麦煮肉，紧卷石镇，深入酒骨淹透，切如纸薄，乃进。注云：酒骨，糟也。是记后蜀孟昶花蕊夫人宫中馔食。”

    “写馔食之书其实看来颇为有趣。”

    “是的，母亲。就是清童岳荐编撰的《调鼎集 清代食谱大观 第三卷 北砚食单卷三 特牲杂牲部 杂牲部 羊》炙羊肉片：生羊肉切片，炭火上用铁网炙，不时蘸盐水酱油，俟反正俱熟，乘热用。糟羊肉：煮熟切块，布包入糟坛，数日香味皆到。以《调鼎集 清代食谱大观》观之，饮食之道，大率脉属。吾国清朝之糟羊肉，略同于后蜀孟昶花蕊夫人宫中之赐绯羊。炙羊肉片，则同现代之羊肉烧烤也。又有《调鼎集 清代食谱大观 第八卷 茶酒部 茶酒单》炸茶叶：取上号（即上好）新茶叶，拌米粉、洋糖，油炸。炸茶叶少见之，可谓新鲜小食。有意思的是，此《调鼎集 清代食谱大观》编撰者童岳荐系清朝乾隆嘉庆年间扬州盐商，清人李斗《扬州画舫录》记曰：童岳荐，字砚此，绍兴人，精于精英，善谋画，多奇中。寓居埂子上。埂子上即今江苏扬州市埂子街也。童存荐于《调鼎集 清代食谱大观 第八卷 茶酒部 茶酒单 酒谱》序。吾乡绍酒，明以上未之前闻。。《调鼎集 清代食谱大观 第八卷 茶酒部 茶酒单 酒》葡萄酒：葡萄揉汁入酒，名天酒。若加薏仁，更觉味厚。此制葡萄酒之法，比之近时，不同也。”