第183章 洗手做汤羹
安静将排骨冷水下锅，加入料酒，开大火煮出血沫后捞出，用温水洗净。然后，坐锅起油，放入冰糖小火慢炒，炒至糖融，成琥珀色。再放入排骨翻炒均匀，加入生抽，少许老抽调色，一点点盐提味，再倒入拍扁的李子翻炒均匀。安静又往锅里适量啤酒，转小火焖炖一小时。
炖排骨的时间，自然不会白白空等着，安静开始做李子果酱。克劳德王后李已经洗干净且控干了水，将小李子一个个摘去蒂头后放入锅中，加入冷水，开火煮滚后，转小火继续煮20分钟至李子软化出水，熄火放凉备用。煮李子的时间，安静又见缝插针地做好了两个菜。
等李子不再烫手，安静将李子一个个捞出，双手一起用力一挤，李子裂开，剥出果核，再顺手将果肉捏碎后，放回李子汁中 ，所有的李子都成了碎块，重新开火煮开，转小火加入白砂糖继续煮，一边用铲子擦着锅底不时搅拌，以免糊锅粘锅底。
经过一番熬煮，糖汁稠渐渐变得浓稠发亮，安静用筷子蘸了李子酱滴入冷水中，看见它没有化开散掉，而是一团落入水底，就知道这李子酱大功告成，只差一步，就是加入威士忌搅拌匀后熄火。安静将锅子搬离灶头，将李子酱装入干净的玻璃瓶中，准备冷透后放入冰箱中冷藏。
排骨已经炖的差不多，安静把留在锅里的李子酱舀了一勺，放进排骨里，焖炖片刻后，开大火收汁，淋入几滴青柠汁，关火盛盘。这时，安静就听到院子里有扑通扑通的脚步声传来，不用看就知道是两个人嫌狗憎的儿子放学了。
安静把排骨放到餐桌上，目光从客厅的窗口移向院子，只见平平安安你追我赶的往屋里跑，他们的头发在阳光下闪着金色的光芒。小喜和乐乐，陪着奶奶叶骄娇，慢慢往屋里走。安静暗叹：还是女孩子让人省心又乖巧，儿子们的活力与喧闹，闺女们的总是文静贴心。
叶骄娇满面笑容，她的手在两个孙子的头上慈祥的抚摸，那种温馨的画面让人感到家的温暖。小喜和乐乐，两个小天使般的存在，让安静的心中充满了幸福。她们的笑容，她们的举动，总是那么的让人感到舒心。
安静看着他们走进屋里，然后转身看向窗外。阳光照射在草坪上，每一根草都显得那么的生机勃勃。安静微笑着，心中充满了满足。她的家，她的孩子，她的亲人，这一切都是那么的美好。
一盘盘美味佳肴摆满了整个桌子，犹如一幅色彩斑斓的油画。浓郁的香气从每一道菜中飘散出来，空气中弥漫着各种味道：酱汁的咸香，烤肉的烟熏味，海鲜的鲜美，还有蔬菜的清甜。
平平安安跑进屋里，他们的欢声笑语在屋内回荡，打破了屋子里的宁静。 小喜和乐乐走到安静的身边，她们的小手拉着妈妈的衣角，脸上带着甜甜的笑容。她们用稚嫩的声音说：“妈妈，你又给我们大家做好吃的啦……”
安静看着她们，笑着点头，然后抱住她们亲了亲。 这一刻，所有的疲惫都消散了。家的温馨，孩子们的快乐，这就是安静最想要的生活。她看着窗外的阳光，心中充满了感激。感激生活给予她的一切，感激家人的陪伴，感谢孩子们给予的快乐和幸福。
叶骄娇催促着孙子孙女都洗了手，又让他们拿了碗筷摆在餐桌上。这时候门口又是一阵响动，家里的其他人都回来了。舒清乔一边往屋里走到一边说道：“嗬，屋子里好香的饭菜香……”
一家人围坐在餐桌前，看着餐桌上的菜：香辣蟹、克劳德王后李炖排骨、鲶鱼炖茄子、赛鲍鱼、九层塔生焗小管、火腿蒸白菜、奥尔良烤鸡、香煎豆腐……
叶骄娇一边吃饭的一边听着孙子孙女们愉快地谈论着学校里发生的新鲜事，舒清乔的脸上洋溢着幸福的笑容。他环顾四周，眼里满是满足与幸福。
“奶奶，快尝尝我妈妈新做的克劳德王后李炖排骨，您每天接送我们辛苦了。”小喜说道，乐乐用公筷夹了一块排骨放在奶奶面前的小盘里，眼睛里闪烁着期待的光芒。
叶骄娇笑了笑，手微微颤抖地拿起筷子，轻轻夹起一块排骨放入口中，咀嚼了几下，眼睛瞬间眯成了一条线：“嗯，好吃，真好吃！酸酸甜甜的，还有一股清新的果香。”
舒清乔看着家里人大快朵颐的样子，内心感到无比的欣慰和感激。他知道，那是安静一大早亲自去市场挑选的新鲜食材，回来后用心烹饪的。安静看着家人们吃得尽兴，心里暗自高兴，虽然做这么一大桌子，有些辛苦，可看到家人吃得如此开心，所有的疲惫都烟消云散了。
“太爷爷，爷爷，你尝尝鲶鱼炖茄子，真的超级好吃！”俩孙子边吃边说道。舒培林和舒钧宥笑了笑，用筷子夹了一筷子鲶鱼炖茄子，慢品细尝：“确实不错！鲶鱼肥而不腻，茄子鲜香味浓，汤色乳白清醇，宜酒宜饭。”
“哎！这味道真是没的说，‘鲶鱼炖茄子，撑死老爷子。’鲶鱼里有着茄子味儿，茄子里浸润了鲶鱼味，根本分不清哪是鲶鱼，哪是茄子，再喝上两口汤，那滋味简直就赛过了活神仙！”
小喜乐乐也不甘落后，随即说道：“太奶奶，奶奶，爸爸，快尝尝九层塔生焗小管真棒！入口柔韧q弹爽滑，可真是香鲜味美，一口下去简直鲜掉眉毛……”
“安静啊！你的手艺是越来越好了。今天辛苦了，一个人做了这一大桌子菜。”“是啊，安静，忙活了一上午，辛苦啦。”安静听到长辈们的夸奖，脸上露出了灿烂的笑容。她心里明白，这顿饭不仅仅是对味觉的满足，更是对家人的深深爱意和关怀的体现。在这个温馨的家庭里，她能够感受到浓浓的人情味和幸福感。