第91章厨艺大师
从那时起,我就对烹饪产生了浓厚的兴趣,并开始自己动手做菜。通过不断的尝试和学习,我渐渐熟悉了各种食材的特点和调味的技巧。”
贾琳听得津津有味,感慨地说:“黄大厨,你的烹饪之路真是让人羡慕。你不仅精通各种烹饪技巧,还能创造出如此美味的菜肴。真希望我也能有这样的才华。”
黄大厨鼓励地笑了笑:“贾琳,每个人都有自己的才华和特长,只要你有热情和耐心,相信你也可以成为一名出色的厨师。烹饪并不是一朝一夕的事,它需要不断的学习和实践。”
正当大家聊得热闹时,烤箱里的羊肉卷饼烤好了。沈藤小心地将香喷喷的羊肉卷饼取出,放在烤盘上,切成小块。大家迫不及待地拿起饼皮,将烤好的羊肉块、蔬菜和调料包裹在里面,一口咬下去,满口的鲜香和口感。
同时,蔡虚坤和小岳岳悄悄地打开砂锅的盖子,一股浓郁的米饭和羊肉的香气扑鼻而来。他们将煲仔饭盛到碗里,大家用勺子搅拌均匀后,一起享用起来。米饭的香甜和羊肉的鲜嫩相互交融,每一口都充满了满足和幸福的味道。
大家一边享受着美味,一边讨论着下一道菜。沈藤提议:“我们可以尝试制作羊肉馅的饺子,我来和面。”
沈藤说完便开始揉面,而何老师则掏出画板,准备以画笔记录这个特别的时刻。
“我要把你揉面的样子画下来,沈藤!”何老师笑着说。
黄大厨则开始剁羊肉,然后与葱花、姜末、料酒、盐和酱油等调料混合,制成饺子馅。蔡虚坤和小岳岳也走了过来,帮忙包饺子。
包饺子的过程中,大家互相开玩笑,互相学习包饺子的技巧,气氛十分欢乐。
“这是我妈妈教我的包饺子方法!”蔡虚坤说着,给大家展示了一种别致的折叠方式。
何老师把每个人包饺子的样子都记录在画布上,当画作渐渐完成,大家都赞叹不已。
这时,沈藤的面团已经揉得差不多了,开始擀皮。面皮擀得又薄又圆,非常完美。
饺子包好后,大家一起把饺子下锅煮。羊肉饺子煮熟后,大家一起享用,感受着羊肉的鲜香和面皮的柔软。
“好吃极了!”贾琳赞叹道。
午餐进行到一半,何老师突然提议:“我们可以再尝试做羊肉的另一种吃法,羊肉串,烤出羊肉的原汁原味!”
大家欢呼着同意,于是黄大厨开始剁一些羊肉块,并让大家一起来帮忙准备配料。
他解释说:“我们要制作的羊肉串要用到孜然、辣椒粉、盐和黑胡椒等配料。”
沈藤和蔡虚坤开始将羊肉串穿在竹签上,然后撒上调料。黄大厨则生起了炭火,准备烤羊肉串。
炭火上的羊肉串散发出阵阵香味,大家围着火炉,一边翻动羊肉串,一边
一边交谈着各种关于羊肉的知识和故事。
“其实,我家乡有一种叫做羊肉泡馍的美食,是用羊肉炖的汤,然后把馍掰成小块放进去吃。”沈藤分享道。
“啊,我听说过!那个是陕西的特色菜对吧?”蔡虚坤眼睛一亮。
“没错!”沈藤点头,“咱们羊肉串烤好了,先尝尝吧。”
羊肉串烤得金黄酥脆,撒上的孜然和辣椒粉让味道更加浓郁。大家咬上一口,纷纷称赞。
“太美味了!”小岳岳兴奋地说。
吃完羊肉串,何老师拿出画布上的画,展示给大家看,画面中大家欢声笑语,一边包饺子一边交流的场景栩栩如生。
“何老师,你的画技太棒了!”贾琳夸奖道。
“这是我们大家的美好时光,我要把它保存起来。”何老师微笑着说。
接着,沈藤说:“既然提到了羊肉泡馍,要不我们试试做这道菜?”
“好主意!”黄大厨说,“我来负责炖羊肉,沈藤你负责和馍的面。”
何老师则决定再画一幅描绘大家做羊肉泡馍的画。
黄大厨将羊肉放入锅中,加入大葱、姜片、料酒、香叶和八角等调料,大火煮沸后转小火慢炖。
沈藤开始和面,揉成一个光滑的面团,然后分成小剂子,擀成馍皮。
“你们知道吗,羊肉泡馍的馍是手工掰的,这样可以吸收更多的汤汁,口感更好。”沈藤向大家解释。
时间过得很快,羊肉炖得鲜香四溢,沈藤也把馍烤好了。
黄大厨教大家如何把馍掰成小块,然后放进羊肉汤里。
“这就是羊肉泡馍了,大家尝尝看!”沈藤满脸期待地说。
大家品尝着羊肉泡
馍后,惊喜地发现这种美食的味道层次丰富,口感浓郁。
“哇,太美味了!”蔡虚坤说,“沈藤,你怎么把馍做得这么好吃?”
沈藤笑了笑:“这得感谢我外婆,她经常做羊肉泡馍,我是跟着她学的。”
这时,何老师的画笔也停了下来,她画着大家围在一起做羊肉泡馍的场景。
突然,小岳岳跑了过来:“沈藤,我们能不能试试把羊肉泡馍做成炸的?”
“有创意!”沈藤眼睛一亮,然后转头问黄大厨:“你觉得怎么样?”
“值得一试!”黄大厨笑着说。
正当他们开始准备材料时,贾琳提醒大家说:“对了,我们今天是直播,快来看直播间的观众评论。”
直播间观众: “羊肉泡馍看起来太诱人了,求食谱!”
直播间观众: “在家也能做这么地道的羊肉泡馍,学到了!”
直播间观众: “我超爱吃羊肉!可以试试羊肉串加点香蕉酱,味道很赞的!”
沈藤回复道:“好主意,待会儿我们可以试试!”
然后,他们开始制作炸羊肉泡馍。先将馍剁成小块,再将羊肉剁碎,然后和面糊,把馍和羊肉一起裹上面糊,放入油锅中炸。
“来,试试这个炸羊肉泡馍!”沈藤递给大家。
大家咬上一口,馍外酥脆,羊肉香浓。
“哇,这是什么美味!”小岳岳欢呼道。
这时,何老师举起了她的画,画面是大家欢声笑语,分享着美味的羊肉泡馍。
直播间观众: “何老师的画太美了,可以考虑开展美食与艺术的融合直播。”
直播间观众 “哎呀,我要是在现场就好了,口水都要流出来了。”
沈藤提议道:“既然直播间的朋友提到了香蕉酱和羊肉的搭配,我们不妨试试用香蕉酱做一个羊肉的新吃法!”
何老师应声道:“那我就画一幅香蕉酱与羊肉的融合画作!”
直播间观众: “这直播太赞了!期待香蕉酱与羊肉的创意组合。”
沈藤开始切香蕉,黄大厨则准备了一些羊肉片。他们一起将香蕉和羊肉片用面粉裹上,放入热油中煎至金黄。
“好了,来试试这个香蕉酱煎羊肉片!”黄大厨递给大家。
“嗯,香蕉的甜和羊肉的鲜嫩很搭配!”蔡虚坤品尝后说。
直播间观众: “这个组合简直天作之合!请问香蕉酱在哪里可以买到?”
沈藤回复道:“一般的超市或者网上都可以买到香蕉酱,大家可以试试看。”
然后,沈藤突然想起了另一种传统的羊肉吃法:“我刚才想到,羊肉还可以做成羊肉饼!”
何老师提议说:“那就让我们一边做羊肉饼,一边聊聊羊肉饼的历史和文化吧。”
沈藤开始向大家讲述:“其实,羊肉饼在古代就非常流行了。它通常是用羊肉剁碎,加入葱姜、香料等调料,然后将其包在面皮中,制成饼状,煎至金黄。”
何老师正在一边画画,一边聆听着。画面上是古代的市井,一位老夫妇在卖羊肉饼,围着一群等待品尝的人。
与此同时,黄大厨已经开始做羊肉饼。他剁碎羊肉,加入葱姜、孜然、辣椒粉等,调成馅料。沈藤则把面和好,分成小剂子,擀平,包上馅料,制成饼。
直播间观众: “看起来很有营养,羊肉是不是可以驱寒?”
黄大厨回答:“是的,羊肉具有很好的补气补血、温暖身体的功效。在冬天吃羊肉可以很好地帮助驱寒。”
沈藤补充道:“而且,在我家乡还有一种说法,就是冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方。所以,我们可以在羊肉饼里加一些白萝卜丝。”
何老师又问:“沈藤,羊肉饼有没有什么特别的吃法或者搭配酱料呢?”
沈藤笑着说:“有的,我们通常会配一些醋和酱油,还有一些人喜欢加一点蒜泥。”
直播间观众: “可以试试用羊肉做成肉夹馍吗?”
沈藤回应道:“这也是个好主意,我们可以在做羊肉饼的同时试试羊肉肉夹馍。”
他们开始忙碌起来,沈藤把刚刚和好的面再分成更小的剂子,擀成更薄的面皮,而黄大厨则把刚刚剁好的羊肉分成两部分,一部分加入白萝卜丝做羊肉饼的馅料,另一部分加入香料和调料慢煮,准备做羊肉肉夹馍。
沈藤开始把包好的羊肉饼放到热油的锅中煎,煎至两面金黄,然后放到盘子里。
“来,大家试试这个羊肉饼。”沈藤说道。
大家一边品尝,一边赞不绝口。何老师拿起一个,蘸上一点蒜泥酱,一口咬下去,“嗯,这个酱料真的很提味!”何老师说。
此时,黄大厨的羊肉已经炖得差不多了。他把羊肉捞出来,剁成肉末,然后和香料、辣椒粉、葱花混合。沈藤把擀好的薄面皮烤成馍,然后把馍剁开,夹上黄大厨做好的羊肉馅。
“这就是羊肉肉夹馍!”沈藤高兴地说。
直播间观众: “看起来太香了!我也要学。”
沈藤高兴地看着直播间观众的评论,感叹道:“大家都对这些羊肉美食充满兴趣,真是太好了!接下来,我们来尝试一下羊肉串加香蕉酱的创意组合,看看味道如何。”
黄大厨迅速准备了一些羊肉块和烤串,而沈藤则打开一瓶香蕉酱,准备蘸取。他们将羊肉块串在烤串上,然后在烧烤炉上烤制。
直播间观众: “哇,这个创意太奇特了!我从来没想过羊肉和香蕉酱可以搭配。”
沈藤笑着回答:“其实,食物的搭配可以有很多种可能,有时候意想不到的组合会带来意想不到的美味。”
当羊肉串烤至金黄色时,沈藤将它们拿下来,放在盘子里。大家迫不及待地夹起一串尝试。
直播间观众: “啊!这是我吃过最特别的羊肉串了!香蕉酱的甜味和羊肉的香气完美结合。”
蔡虚坤兴奋地说:“沈藤,你真是太有才华了,能够创造出这么多美味的组合!”
沈藤谦虚地笑了笑:“其实,美食的创作是一个不断尝试和探索的过程,我只是抓住机会尝试不同的组合,希望给大家带来惊喜。”
接着,何老师拿起她的画板,画下了这一创意组合的场景。画面中,大家围坐在一起,品尝着羊肉串和香蕉酱,笑声不断。
直播间观众: “何老师的画太美了,真希望能够现场品尝这些美食。”
沈藤听到观众的话,眉头微微皱起:“不用担心,我们正在考虑开展美食与艺术的融合直播,让大家更加身临其境地感受美食的魅力。”
直播间观众: “太棒了!期待能够参与这样的直播活动。”
沈藤看到观众们的热情回应,决定在未来的直播中加入更多的互动元素,让观众们能够更直接地参与进来。
沈藤思考了一会儿,突然灵光一闪:“我们来尝试一下羊肉肉夹馍,以及其他不同的吃法,如羊肉炒饭、羊肉煲等。这样,大家可以看到羊肉的多样化用法。”
黄大厨和沈藤立刻兴致勃勃地开始准备羊肉肉夹馍的材料。沈藤将面团重新擀成饼皮,黄大厨将羊肉馅和配料搅拌均匀。
沈藤一边烤饼皮,一边和观众们交流:“直播间的朋友们,你们有没有其他特别想尝试的羊肉食谱?欢迎留言告诉我们。”
直播间观众: “我听说羊肉炒饭很好吃,希望你们可以展示一下。”