第154章 酒楼日常

    第二天，经历了昨天的一天奋战，大家仿佛越干越起劲，今天都精神奕奕的来上班了。宋濂和林敏君也一起来酒楼了，看着大家活力满满的，他们也跟着高兴。林敏君和几位大厨来到后厨，检查了一下今天送过来的食材。看到了在桶里活蹦乱跳的鱼，和水灵灵的青菜，几位大厨也非常满意。“今天食材不错哦！都很新鲜。”

    一位大厨称赞道。“对啊！跟昨天的一样，昨天忙着做菜，后来才发觉菜很新鲜，新鲜的菜做出来的味道就是更好。”

    一个厨师对食材的要求很高，能得到好的食材比捡到钱更让他们高兴。论如何能调动一个厨师的积极性，那就是给他好的食材和懂行的食客。所以宋濂在最初的时候要求刘松一定要把好食材这关。“今天鱼很不错，做活水鱼味道一定很好，”“做酸菜鱼也可以。”

    “清蒸鱼才能吃出鱼的鲜味。”

    几个大厨一人说一种做法，谁都不甘落后。“我觉得还可以做红烧鱼。”

    林敏君听着他们几个的对话也忍不住插了句嘴。“哈哈哈……。”

    听了林敏君的话后，几位大厨相视而笑起来。后厨传来了欢笑声，惹的前厅的宋濂一脸疑惑。“遇到什么好事，几位笑的那么开心。”

    宋濂问道。林敏君听到宋濂的声音，回过头见到站在门口的宋濂，笑着说：“我们见今天的鱼跟新鲜，在想着怎么做才最好吃，于是我们几个一人提了一个做法。”

    “哦？那你们都打算怎么做呢？”

    “我们一个人说清蒸、一个酸菜、一个活水鱼，我说红烧鱼。”

    “你觉得哪个做法最好呢？”

    “嗯……,我觉得各有各的好，肯定都好吃。”

    “但是最好吃的肯定是你做的红烧鱼。”

    宋濂这撒狗粮的话让林敏君羞红了脸。“就，肯定红烧鱼最好吃。”

    一个大厨打趣的接话。“我也觉得，宋老板肯定会觉得红烧鱼最好吃。”

    “对，毕竟那是家了爱在里面啊！”

    几位大厨一个接一个揶揄着宋濂和林敏君。“好了，赶紧开工了，别再聊天了。”

    林敏君说不过，就只好假装严肃的要结束话题。宋濂见林敏君这样更是可爱，心情就更好了，满眼笑意的看着林敏君。林敏君只好转过身去整理菜，不去看宋濂那暧昧的笑容。宋濂也知道林敏君脸皮薄，就算是私下两人时，她的脸皮也没厚到哪去。“好了，你们忙你们的吧，我去找刘掌柜了。”

    宋濂去找刘掌柜的时候，刘掌柜刚好从休息室出来。“老板，早！”

    宋濂见刘掌柜像刚起来，心知他应该很早过来一起验收菜了。“早，刘掌柜今天早上来验菜了？”

    “是啊！今天是开业第二天，我不放心就来看看，看完后觉得时间还早，就在休息室睡了个回笼觉。”

    “嗯，我看了今天的菜，不错，刘掌柜辛苦了。”

    “哎，这就开业这几天我来盯着点，后面稳定了，我也不早起了，都让刘松自己去做。”

    “行，锻炼下刘大哥也行，以后要干的事也挺多的，他也要慢慢学着，早起能独当一面。”

    “我也是这么想的。”

    “对了，这些伙计中午吃饭和休息的排班您做了吗？”

    “哦！这个啊！我昨天下午趁着空闲的时候做好了，放在柜台，我去拿给你看看。”

    “好，我看看。”

    刘掌柜从柜台拿出自己关于伙计吃饭和中午休息的排班表，递给了宋濂。宋濂接过看了下，觉得没什么问题。“我看了没问题，就可以按照这个排班表来。”

    “那行，那我就按照这个排班表来了。”

    于是刘掌柜将所有伙计都聚集到一起，打算开个晨会。“今天早上召集大家有两件事宣布，这第一件就是以后我们每天早上上班后都要开个晨会，大家可以汇报自己工作，也可以给我们酒楼不足的地方提意见，若是意见被采纳了就有奖励。”

    “真的吗？”

    “真的。”

    刘掌柜肯定的回答。“那要是我们提酒楼管理制度不好或者工钱方面呢，老板不会对我们意见，然后辞了我们吧。”

    “你放心，只要你们提意见，只有采纳和不采纳的结果，绝对不会因此而对你们有意见的。”

    “那就好！那我们就可以畅所欲言了。”

    “对，只要你们提的好，不仅有奖励，还有可能升职。”

    “那我们要用心去观察了。”

    “对……。”

    众人开始议论起来。“好了，大家安静，现在我要宣布第二件事了。”

    “这第二件事就是以后我们中午和晚上吃饭我们要开始分批吃，而且还有时间限制的。”

    “这里是我给大家安排的排班表，大家也知道我们是来酒楼的，所以我们就不能保证我们要吃饭的时候还有没有客人要服务，所以我们只能分批吃饭和休息。”

    “以后你们就按照这排班表来，我们每十天调换下，这样就每个人都是公平的了。”

    “是……。”