第118章 磨制面粉
小麦种子数量有限,公平起见,沈时欢特意问了部落中雌性的数量,按人头均分了种子,就连自己也没有多留。
第二天,在冀战的帮忙下,沈时欢带着几十背篓的小麦种子,在约好的时间来到了约好的地方,但是大大出乎她的意料,来拿小麦种子的人数比她预期的少了很多。
虽然心里不解,但沈时欢也没耽误给人发放小麦种子,因为人不多,没一会儿人手一包小麦种子就发好了。
“为什么有那么多人没有来?”沈时欢拉住棠悦悄悄问,她还以为会有很多人来,不想竟然只有这么一点。
“说起这个我就生气,”棠悦脸颊气鼓鼓的,像是河豚鱼,“那个凌灵到处跟人说小麦的坏话,那些人听信凌灵的话,打算先等人种一次再看情况决定要不要种。”
说到底,今天没有来的人还是不相信沈时欢。
“打算得还真好,”沈时欢冷笑一声,“不过可惜,我是个记仇的人。”
“各位,”沈时欢对着还没离开的众人朗声说,“感谢各位的信任,愿意试种小麦,今后我将不再提供种子,希望大家可以珍惜手里的种子。为了感谢大家,今日我将用小麦做一些吃的款待各位。”
来领小麦种子的人没有想到居然还能吃到沈时欢做的东西,现在部落里谁不知道沈时欢有一手化腐朽为神奇的好厨艺,顿时一个个高兴得笑了起来,一扫先前因为人太少而显得有些沉闷的气氛。
本来要留作种子,沈时欢再嘴馋也只能望小麦而兴叹,现在可好,托凌灵的福,她总算能过过嘴瘾了。
想到那些因为凌灵劝说而观望的人,沈时欢心里生出几分快意。哼,想以后再来跟她要种子,门都没有,她现在就吃掉,全部吃掉!
麦粒需要晒干才能磨成面粉,不过这难不倒沈时欢,她直接将麦粒倒入石锅中,小火慢炒烘干。趁着这功夫,她索性跟人讲解一下如何磨制面粉。
“磨制面粉需要将麦粒晒干,不过晒干需要的时间比较久,大家都等着吃呢,我就用这种简单粗暴的方法将麦粒烘干,大家以后只需要晒干就可以了。”
听到沈时欢讲解,原本还在闲聊的雌性都聚了过来,围在她身边,认真听她讲解。
“在干燥的存储环境中,晒干的麦粒可以保存好几年,只是保存的时间久了,会影响口感,最好还是吃当年新鲜的小麦,”陈年的小麦会有股霉味,像沈时欢这样对美食精益求精的人来说,根本没法入口。
“可以保存这么久?!”雌性们一脸震惊,继而露出喜色,这意味着只要她们种植足够多的小麦,就不用再担心会饿肚子了。
沈时欢点头,“重点是存储的地方一定要干燥,如果潮湿的话,很容易使得麦粒腐烂霉变,腐烂霉变的麦粒就不能吃了。”
雌性们纷纷表示她们记下了,毕竟谁也不想自己辛苦种出来的小麦腐烂掉。
“好了,麦粒已经变得很干燥了,”沈时欢捏了一颗麦粒在指尖搓了搓,确定已经干燥后,将麦粒起出锅,从屋子里搬出了一个小型石磨。
“这是什么?”雌性们第一次看到石磨,好奇地问。
沈时欢简单介绍了一下石磨,这还是她让冀战帮忙做的,虽然兽人轻轻松松就能将麦粒捻成面粉,但冀战也很忙,沈时欢不想什么事都麻烦他,这才有了这个石磨。
“我能试试吗?”听沈时欢说似乎很简单的样子,雌性们跃跃欲试,棠悦仗着跟沈时欢关系最好,先开口问。
“当然可以,”有人愿意帮忙,那自然是再好不过了,沈时欢让出位置,站在一旁指点。
将麦粒放入石磨中,推动石磨的把手,石碾子转过一圈,轻轻松松就让麦粒脱掉了外衣。
连沈时欢都能推动的石磨,对棠悦来说自然不算什么,要不是沈时欢拦着,她能把石磨推得飞起。
示意棠悦将石碾子搬起来,沈时欢用晒干的茅草做成的小刷子,将脱壳的麦粒连同麦壳一起扫到了簸箕中,顺着风扬动簸箕,轻一点的麦壳就被扬起,落在了放在地上的簸箕中,簸箕中留下的就只有脱了壳的麦粒了。
沈时欢将脱了壳的麦粒倒回石磨中,均匀的铺成一层,再放上石碾子,转上几圈,麦粒就变成了面粉,最后用筛子筛一遍,面粉就磨制完成了。
每个雌性都上手试了试,发现只要按照步骤来,细心一点,谁都能磨制出面粉,操作并不难。
“接下来就是用面粉做吃的了,”沈时欢只示范了一遍,热情高涨的雌性们就磨出了好几盆面粉,足够她多做几种吃的。
面粉能做的吃的实在是太多了,沈时欢挑了几种制作简单、容易上手的,那就是烙饼、面条、包子、水饺。
沈时欢找了个木盆添水和面,在雌性们目瞪口呆的注视下,一个光滑的面团出现在她手下。
“面团还得醒一会儿,我们先来做点别的,”包子和水饺都需要馅,水饺沈时欢打算做白菜猪肉馅,包子则是做青菜香菇馅,其实她最喜欢的是三丁馅,但没有食材,巧妇难为无米之炊。
这次来的都是与沈时欢交好的雌性,像是棠悦、桑梓、青言等,或多或少都沈时欢学了点厨艺,剁馅不是什么难事,很快就有人接过了剁馅的活。
沈时欢看看剩余面粉的量,打算做点干挂面送人,正好借此给小麦做宣传。
看拉面师傅游刃有余地拉面是种享受,虽然沈时欢做不到那样赏心悦目,但对于连面条是什么都不知道的兽世人民来说,看她将一个圆圆的面团拉成无数细丝,是件很神奇的事情。
“拉面对初学者来说比较困难,不过面的做法有很多种,等以后有空我再慢慢教你们,”看棠悦一脸我伙呆,沈时欢强忍着笑说。
棠悦觉得她这辈子怕是学不会了,不过没关系,她会吃就行,大不了天天上门蹭饭,冀战还能把她赶出去不成!