第30章 第 30 章 咯嘣牙脆脆
锅里的油被烧热了, 云砾将表面干爽的密齿鱼牙齿加进去。
这是第一锅，先试试味道，他没有炸很多。
单颗像蚕豆大小的密齿鱼牙齿一下锅, 就有小泡泡冒出。
渐渐地, 翻出来的泡泡变大了一些, 密密麻麻的大小泡泡几乎将整个油锅面盖住。
不过这些泡泡没有持续多长时间。
云砾不断推动着锅勺，看着泡泡散去。
泡泡一散, 就能关火, 将里面已经炸到泛起金黄色的牙齿捞起, 放到一旁沥干净油，然后拌上甜面酱, 等它冷却。
这期间，他用花椒粉、辣椒粉、独家调配的十香，调出了一盆调味粉。十香只作增香用, 放得并不多，主要还是花椒的麻、辣椒的辣。
然后他再起一锅，加入白糖、清水, 炒到粘稠。再加入麦芽糖、盐, 以及刚才调好的调味粉，还有冷却了的牙齿，一起翻炒。
锅里一开始还是辣椒粉火辣辣的红、牙齿也带着炸到咯嘣脆后的金黄, 但随着混合调味粉的糖浆覆盖在牙齿上，形成了一层味道独特的糖衣，颜色就发生了微妙变化。
它依旧带着金黄色，但这种金黄已经多了粉颗粒，也多了股不卑不亢、刚强爽直的气质。
这一锅，是原味的, 吃得就是麻、辣、甜、咸、鲜、酥、脆混在一起的独特风味。
云砾将它做好，单独装了一个小碟子。
到现在，他已经摸准了系统的特性。
只是做好一道菜，并不会直接加入菜谱，还要完成装碟，乃至摆盘，系统才会将菜式录入。
果然，他才用装餐前小吃的小碟装上一碟，系统立刻弹出提示。
恭喜玩家云砾提前解锁菜谱“咯嘣牙脆脆”，恭喜玩家云砾提前开启小吃类菜谱
云砾唤出系统，查看菜谱面板。
不同于之前查看时，只简单列出了当前已解锁菜谱，现在菜谱有了四个分类。
热菜、冷菜、主食、小吃。
小吃后面还有空位，应该是其他待解锁的菜谱分类。
云砾关闭面板，拿起一颗表面稍凉的牙脆脆尝了尝。
一咬下去，表层的糖衣，还有裹在糖衣里的调味料就先传来霸道的麻辣香味，在这麻辣中还混着甜咸。
不习惯这味道的人吃起来会觉得有点奇怪，但麻辣的刺激，以及甜味对人的天然吸引，还是令人忍不住再尝尝。
牙齿穿透糖衣，一度能感觉到一股轻微的抵抗力。然而这抵抗力并不强，稍稍用力就能穿透它，吃到里面炸到酥脆但还带些硬度的部分，还能吃出一股海产品独有的鲜美味道，令人欲罢不能。
咀嚼时的声音根本停不下来，其强烈的味道刺激更停不下。
云砾一口气吃了好几颗，这才停下来，研究起做其他味道的。
麻辣有了，香辣也得跟上，牛肉味是不是也该来一个再有原材料是密齿鱼牙齿，本身就带有海产品的味道，但蟹黄味这种经典味道也不该错过吧
云砾琢磨了下，就知道自己现在除了香辣味的能做一些，另两种味道都赶不上今晚。
他不打算用提取物来增加风味，而想自己用牛肉、蟹肉之类的原材料，再制作干粉，那肯定得花时间。
香辣味的花椒粉要减少一些，辣椒粉加一点，但也不能加多了，免得太辣，然后得用肉类、芝麻等增强香味。
云砾构思了下，心里大概有个底。
他转去处理炖毒猪蹄。
之前还是两个猪蹄放一锅炖着，现在能将它分成两锅了。
其中一锅加入切成块的生魔芋。
这时候的猪蹄染上了炒糖色的颜色，但因为炖煮的火候没到，锅里酱汁还很多，酱汁总体并不粘稠。
散发着植物天然清香、看起来饱满润泽的魔芋块被加进去，很快披上一层酱汁色泽。
云砾盖上盖子，继续炖煮着它。
魔芋比较大块，要炖煮更长时间，才好入味。
另一锅猪蹄还没添加其他东西，云砾也不准备现在就加点什么，他准备弄好香辣味的牙脆脆，再将菌菇切片加进去。
到那会儿，锅里的猪蹄已经炖得更加软烂，肉的香味和酱汁的味道得到更完美的相融，等鲜美的菌菇加进去，菌菇香味释放，能很快融入肉中，而肉香味也能快速进入菌菇里。
终于，云砾将两种口味的牙脆脆都炸起不少，两锅猪蹄也炖煮得火候差不多了。
他厨房飘出的浓郁味道中，又添了新的香味。
门外的小山都一度坐不住，进了厨房里看他做什么。
正好他弄好的咯嘣牙脆脆多，就麻辣味的和香辣味的都给小山装了一些，让小山解解馋。
小山就一颗接一颗地往嘴里扔。
还别说，真有点效果。
要是相同的分量，换做炒饭之类的食物，转眼间就能被小山吃完。
现在这些牙脆脆，小山虽然也是一口一颗，都不知道有没有咀嚼的过程，但好歹一颗颗地往嘴里扔也得花点时间，到底让小山多吃了会儿。
云砾算算时间，知道差不多了。
他将两锅猪蹄关火，连猪蹄带着炖煮用的砂锅一起端出大堂时，就看到童小丫蹦蹦跳跳地进来。
小姑娘脸上满是雀跃期待。
“好香好香我隔老远都闻到香味啦云哥哥，你今晚又做什么好吃的了哇今晚的香味比白天厉害呢。”
她两步就到了云砾跟前，绕着云砾打转，小脑袋探来探去的，好像想直接透过砂锅上的盖，探进锅里看看里面装了啥，为什么这么香。
跟着她进门的徐凯安就表现得要比她沉稳得多，乖巧地站在一张桌子旁边，可那双眼睛也定定地看着云砾端出来的两个砂锅。
徐凯安还不断抽动着鼻翼。
肉香很浓，菌菇独有的鲜香同样浓厚。
菌菇好像带着山野的清新气息，又浓郁鲜甜。
可最吸引徐凯安的，还是这些香气背后潜藏的另一股香味。
那香味，不是毒属性的怪物，就只有类似治疗、净化之类的特殊属性怪物才能闻出。
毒的香味
他很肯定，云砾现在端出来的这两锅东西，肯定都带着毒。
他今天中午从云砾餐厅离开，还在心里感慨，云砾做的东西虽然好吃，但风翎叔叔做的带毒食物对他更有帮助，而且味道同样不差，结果今晚他来，就在云砾这里闻到毒属性菜品的香味了
论毒性，肯定还比不上风翎叔叔的半步倒毒液，但这食物香味能馋得他疯狂分泌唾液啊
对他来说，那毒属性，就是致命吸引，一下子让食物香味得到疯狂提高。
云砾端着两个砂锅到了徐凯安旁边，将砂锅一一放到桌上、揭盖。
每揭起一个锅盖的名字，他就说一声名字。
“猪蹄炖魔芋，猪蹄煮菌菇。”
血字在他眼前闪了闪，才显现出正确命名。
恭喜玩家云砾成功自创菜谱“猪蹄炖魔芋毒”、“猪蹄煮菌菇毒”
菜谱面板上，这两菜谱上也显示出特殊的分支。在有毒属性后缀的菜谱上面，另有一个灰暗着的框格位置，应该是留给无毒版本的。
咯嘣牙脆脆的菜谱面板上，也有麻辣味、香辣味两种不同口味后缀。
锅盖一揭开，锅内食物的香味更压制不住。
童小丫还没坐下，就拿起了筷子，迫不及待地要往煮得软嫩有弹性的菌菇伸过去。
可另一双筷子将她的筷子格开了。
徐凯安小脸严肃。
“有毒。”
童小丫表情冻结了。
她呆了呆，而后僵硬转头，不敢置信地瞪着云砾。
“云哥哥，徐小呱说的是真的吗”
“对。”云砾有点不好意思地点点头，“昨晚下单买了两个毒猪蹄，中午看到凯安，就想着也许能做点什么适合凯安吃的东西。”
童小丫两眼瞪得更圆了。
“所以呢云哥哥，你就这样对我吗”
她气呼呼扔筷子坐下，瞪了眼一口一块夹起后都能q弹得在空中轻颤菌菇的徐凯安，又瞪回云砾。
“我才是第一个来你这里的诶，你怎么给徐小呱这家伙单独做好吃的，而不想一想我哼，我可是会生气的哦”
随着她话音落下，她身后升起凶猛的巨虎虚影。
不过巨虎虚影不动，她气得叉着腰，但没真的攻击动作，云砾很快放松了。
不过小姑娘说的问题也得解决。
他赶紧问“你有什么想吃的我看看明天能不能给你做或者过两天给你做我厨房里还有咯嘣牙脆脆，你要先吃着吗还有今晚”
云砾刚想说说自己今晚准备好的新菜式，问问童小丫想吃什么，童小丫已搁下手，以最端正的坐姿坐得规规矩矩。
“牙脆脆我要吃，我要吃”
“酸辣土豆丝、凉皮，要不要还有韭菜饺子，你吃韭菜吗看在你的份上，蒸饺煎饺都能给你做。不吃饺子我还能给你做酸菜肉丝面。”
小姑娘眼睛里的光越来越亮。
“要，我全都要”
刚夹起一块猪蹄、嗦掉肉上沾着的粘稠肉汁，正拽着软糯油香的肉皮，要先将这软乎乎的部分吃掉的徐凯安猛然抬头。
他怎么好像听到云砾报出了好些菜名
尽管都是挺常见的食物，但如果是云砾做出来的，还在这飘香的餐厅中，他也很想尝一尝啊
但看看两大锅猪蹄他吃完这两个，还能吃得下其他吗
这是个问题。
还是说，用自己的力量加速消化
反正带毒的，能快速炼化为自己的力量，应该就能吃多点吧
就他恍神的工夫，云砾已经端着两碟子牙脆脆上来了。
单看那干爽的样子，就知道和酱汁充沛的肉菜是截然不同的酥脆口感。
童小丫这回连筷子都不拿了，小手直接捏起往嘴里扔。
喀嚓喀嚓的咀嚼声接连不断，她满意得含含糊糊地点头，也不管云砾已经再度转回厨房忙活。
她点头，只是表达自己的高兴认同，才不管云砾有没有看到呢