第22章 第 22 章 炒酱料
知己知彼，百战不殆。
云砾虽然闻着这么多包子传出来的香味很淡，并且看着自己在这里站了这么久都没第二个客人来，已经猜到这家店铺的出品一般，还可能算得上差，但无论如何，他都要亲自尝一尝，才能下结论，并制定好抢生意计划。
纵然他什么都不做，只要店老板正常发挥，就能在三十天后将自己的店送走，但他一点都不介意给店老板多添堵，并且开拓自己的生意
毕竟店老板不是那种会反思自己的人，也不会和现在的倒数第二商量，大家轮换着到倒数第一。
这个店老板，只会将所有账都算到他头上。
不管他有没有刻意针对店老板，他都被记恨上了，那他干嘛还畏畏缩缩不出手
店老板大概是不想看到他，很麻利地打包好东西，将一个大袋子递给他，就继续用满是狰狞、威胁的笑容看着他。
“老板，你这样笑，会吓到客人的，很容易得到差评的，知道不”
云砾还很有闲情逸致地调侃了一句，才抢在店老板彻底爆发前，提着一袋子早点，推着自行车走向自家店面。
七点越来越近，他得回去开门等送货的人来。
几乎是他停好自行车、打开店门的同时，一声急刹车声传来。
七点钟，批发部的配送员到了。
一个看着很正常、身穿蓝色配送服的男人从货运面包车上跳下。
“老槐食馆没错了。”
他双眼扫向云砾。
一点不正常、但让云砾觉得有点眼熟的红光在他眼底闪过。
云砾心头一紧，下意识做好了随时躲入餐厅关门，然后冲进厨房抄菜刀的准备。
即便他还没用拍黄瓜特食谱将菜刀增强到极限，厨房里那把菜刀依旧是他手头上的最强武器。
蓝色配送服男人眼底的红光来得快，去得更快。
“身份确认完毕，目标为现任店主云砾。云老板，你订购的菜，麻烦检查一下再签收，然后我再帮你都搬进厨房。”
男人从怀里掏出签收单和签字笔，站在面包车后门旁边，等着云砾过去检查。
云砾这时候也醒悟过来，为何刚才会觉得红光眼熟了。
那分明是扫描仪器启动时的光。
眼前的配送员，双眼能充当扫描仪
不过在这样的怪谈城中，应当没什么是不可能的。
云砾很快接受了这一设定，快速检查起面包车上的食材。
都挺不错的，质量可以。
等他签收完，他还想要不要自己也帮忙搬一些东西进厨房，好加快搬运速度。
可配送员已举起双臂。
之前还被包裹在配送服下的正常胳膊，忽然泛起冰冷的金属光泽，还快速变大、延展铺开，直到将云砾订购的所有食材都一把捧住、举起。
云砾看得目瞪口呆。
餐厅正门比较大，一下子捧这么多东西进去都没什么问题。
但厨房门相对较小，很容易被卡住。
云砾还想提醒一下配送员，但等配送员走到厨房门边，他的“胳膊”再一次变形，变得像传送带一样，将食材逐一送入厨房中，还整整齐齐地摆放在空着的角落。
等他胳膊恢复之前模样，他对着云砾点点头。
“本次配送结束，欢迎下次再度选择肉菜批发部，我们将为您竭诚服务，祝您生活愉快，再见。”
一通话说完，他都不等云砾给他一个回答，就干脆利落地跳上面包车，只留给云砾喷出的少许尾气。
云砾感慨了下，也不急着去弄厨房的东西了，不差在这点时间。
他找了张桌子坐下，品尝起从明天请早买回来的一袋子早点。
先咬一口主打的肉包，不急着吃到肉的部分，尝一尝包子皮再说。
为此，云砾特意吃得比较小口。
结果这一口咬下去，他就想摇头叹气。
包子皮不够松软，口感不行，吃起来发干发硬，还有一点小颗粒。仔细咀嚼后，也不是淀粉被淀粉酶水解为糖之后的甜味，而是带一点苦。
就这样的味道难怪生意不行。
不过这点食物吃进肚子后，小腹下似乎生出微弱的气流感，有点凉丝丝的。
云砾刚想仔细感觉一下，这感觉就没了。
他狐疑地看着手上被咬出小小半月痕的包子。
他盯，他使劲盯。
天赋黑字提示终于出现。
明天请早家的肉包不好吃的包子，但它由b级怪物，用特殊级食谱制作而成，蕴藏着一定的能量，能起到一定的补充精力、增强体质作用。这效果对绝大多数怪物来说都没什么用，但对你这样的弱鸡来说，还是有点效的。
s你是要把我当鉴定术用吗好像也不是不行啦
很好，证明了，刚才的事不是错觉，而是这包子真有特殊作用。
也证明了游戏内的精力下降debuff确实有解决办法。
其他餐饮店的食物应该都有补充精力的食物，玩家自己玩的时间长了，手头上总该也有特殊级食谱，可以帮自己补充精力。
还有刚才的微弱气流感云砾举起手中包子，再咬一口。
这次他咬得比较大口。
但看被咬过的包子，还是不见半点肉。
云砾咀嚼一下，也吃不出肉味。
他面无表情地将包子掰开，仔细寻找。
很好，终于找到一点肉了，结成一小团的肉馅并没有什么汁液，蜷缩在包子一角，看起来磕碜得很。
云砾咬向包子馅。
肉质略微发柴，明明肉的颜色看起来很贴近猪肉煮熟后的自然色泽，但吃起来却带有很浓郁的调味料味道，不是少许盐带来的自然提鲜，而是吃了一点，就令人口干，恨不得多喝点水，将那些多余的调味料味道冲去。
就这么一小口的肉馅，威力已大得让云砾将剩下的包子皮全部吃完，才将它散发出来的那股味道压下。
偏偏包子皮的口感也不是很好，云砾又在吃的时候感觉到了小腹部更明显的气流，以及精神的提振这就让云砾吃得很纠结了。
浪费可耻，能帮自己提升实力的食物更不该浪费，就是这包子吃起来，只配得到他一个“勉强可以入口”的评价。
肉包吃完了，云砾再尝叉烧包。
包子皮没什么不同，依旧是口感不好，但不至于令人产生什么不良感受。
充作馅料的叉烧就不同了，叉烧碎粒混着一点黏糊糊的汁液，吃起来甜腻得很。
云砾完全是看在包子特殊作用的份上，才将它吃完了。
梅干肉包的口感同样一般，梅干菜太干了，吃起来干硬干硬的，还咸了一点，肉也柴，肉的味道和梅干菜的味道没有融合在一起，吃起来两种味道泾渭分明，口感缺乏调和统一，再加上发干的包子皮，更吃起来吞咽艰难。
香辣粉丝包的肉是肉粒，不好找着。粉丝则吃起来有一点塑料感，调和的辣椒油也有点奇奇怪怪的味道，一口咬下去感觉那个的古怪。
但它的效果是真好，一口吃下去，云砾马上发现小腹的气流运转速度快了一点。
他麻溜地吃完，连咀嚼的次数都减少了。
这种东西，还是让它的味道少点儿停留在口腔吧。
最后剩下蒸饺、煎饺两份饺子。
云砾有点吃不下了。
关键味道不好，吃起来不享受，大脑就早早接受到吃饱的指令。
云砾收起两份饺子，转入厨房，开始熬汤。
幸好厨房厨具很全，炉灶多，锅具足。
云砾准备做的第一锅高汤，用上了牛骨、猪骨、鸡架。这三者按照一定比例搭配后，能让汤的味道更为醇厚鲜美。牛骨要先敲一下，这样才能让骨髓里的鲜味更好出来。
云砾往锅里放入材料，大火熬着。
这锅汤量大，得一定时间才能烧开，他还有时间去准备另一锅鸡架汤。
这鸡架汤，是他准备等会儿酱肉用的，取鸡汤的鲜美，让酱肉滋味更好。
鸡架汤先烧开，云砾将上面的浮沫一一撇去，转成小火，这样出来的汤会更清。
旁边的大骨汤也烧开了，同样在锅边飘起了浮沫。
等两锅汤的浮沫都弄好，云砾也转去了下一道工序。
酱肉要先炒酱料，他得将做酱料的材料一一收拾出来，准备好。
酱肉用到的香料中，有一些比较大，可以放在热油里多烧一会，甚至要用油炸过，才能将香料的味道更好激发出来，让香味融入油中，再在熬煮的过程里渗入肉里。但还有一些香料，根本不能加热太过，否则就会发黑发苦。
因此，云砾要按照香料的大小，将它们分开摆放，按照不同的顺序炒制。
再有干黄酱，也要稀释备用，好在最后加入锅中炒制。
不一会儿，锅边已经摆了几个碟子，上面装着若干种清洗过的香料。
姜、大葱固然不可少，八角、花椒、桂皮、丁香、肉蔻、木香林林总总的香料，加起来种类更不少。不同的香料彼此调和，最后形成的口感更具多样性、令人回味无穷。
云砾最后检查过锅边的摆放的这些或空或装着东西的器皿，确认已是最方便取用的状态，他转去处理肘子、猪蹄。
没办法，就他一个人，有点忙。
这时候的他就惦记起天赋说餐厅升星后的工人了。
可这会儿依旧只能他自己充分利用时间。
酱肉要大块入锅，吃之前才切，因此焯水需要的时间也会更长。
云砾洗干净了肘子和猪蹄，将它们整只入锅，开始焯水。
等会儿他炒酱料的时候，就一直让它们焯着水，等酱料炒得差不多了，可以熬一会的时候，他再处理这些肉，时间就比较合适了。
开火烧锅后，云砾准备先炒糖色。
有些偷懒的，会用老抽之类的东西代替糖色，然而这样做出来的，不单颜色会不如炒糖色弄出来的鲜亮，味道也会有差异。
云砾当然不会在这种事上糊弄过去。
炒糖色用的是冰糖。
刚开始躺在锅里的还是白色的冰糖。
它先融化转黄，然后渐渐地变成漂亮的枣红色，带一点黏糊，但不过分，一勺舀起来，还能顺畅地流回锅里。
到这时候就差不多了，糖的香味已经出来，再多煮就会焦糊发苦。
云砾将炒好的糖色倒出，重新往锅里烧油炒酱。
掰开的八角往油里一放，热得冒起一个个小泡泡，香味就出来了。
云砾不断推动着锅勺，密切注意着八角的颜色变化。
同时，他也用嗅觉，嗅着空气中弥散的味道，综合判断着火候。