第245章 拓展线上市场
铺的核心，我们得找出问题出在哪里。”
小雯加入了对话：“或许是烤炉的温度不够均匀，导致烧烤的时候有些地方熟了有些地方没熟透。”
小杰附和道：“而且，我们的烤炉年头比较久远了，可能需要考虑更新一下设备。”
何大清点点头，表示同意：“好，我们得立刻检查一下烤炉的情况。如果有需要，我们就考虑更换新的设备，确保每一份烧烤都能保持均匀的口感。”
于是，团队齐心协力，对烤炉进行了仔细的检查。果然，他们发现烤炉的一些零部件已经出现了磨损，影响了温度的均匀分布。何大清决定立即更换这些部件，同时考虑更新一些老旧的设备，以提升生产效率和口感的稳定性。
这次的对话使得店内的工作氛围再次紧张起来，但大家都知道这是为了店铺的长远发展。何大清和团队始终保持着对问题的敏感性，力求在第一时间解决可能影响到顾客体验的方方面面。
在改进了烧烤口感后，店内的氛围逐渐变得更加轻松愉快。然而，何大清仍然感到一些不寻常，因为客流量并没有如期回升。一天，他和小雯、小龙一起坐在店内角落的桌子旁，沉思着。
小雯突然开口：“老板，难怪客人都走了。我注意到我们的室内环境似乎有点陈旧，装修也有些年头了。”
小龙附和道：“是的，而且最近周围也有一些新开的餐厅，他们的装修都很现代化，吸引了不少年轻人。”
何大清点点头：“你们说得有道理。我们的装修确实需要更新了。这不仅可以提升整体氛围，还能吸引更多的顾客。我们需要重新审视店内的设计和装饰，看看有哪些方面可以进行改进。”
于是，店内的对话再次围绕装修和室内环境展开。大家开始讨论如何使店铺焕发新生，吸引更多的目光。小雯提出：“我们可以增加一些时尚元素，使用明亮的颜色，让整个店铺看起来更加现代化。同时，考虑一些特色的装饰，让顾客有更多留连的理由。”
小龙建议：“也可以在墙上加一些关于我们店铺历史和文化的图文展板，这样顾客在用餐的时候能更好地了解我们的故事。”
何大清喜不自胜：“这些建议都很好。我们可以找专业的设计师来规划整体风格，然后逐步进行装修。这次我们不仅要提升食物口感，也要为顾客提供一个更为舒适、时尚的用餐环境。”
在整体装修计划逐渐展开的同时，何大清又发现了一个令人烦恼的问题——土豆的销量一直没有起色。他决定和小龙、小雯再次进行一次对话，深入了解问题的本质。
何大清认真地看着销售数据，皱着眉头说：“土豆的销售一直不如预期，我们需要弄清楚是什么原因。”
小雯思考片刻后说：“或许是因为顾客对土豆的需求发生了变化，我们可以重新评估一下我们的菜单，看看是否需要调整土豆的搭配方式或烹饪方式。”
小龙补充道：“或者我们可以推出一些新口味的土豆菜品，吸引更多的顾客尝试。也可以考虑与其他菜品进行搭配，创造一些特色组合。”
何大清点点头：“你们的建议都很中肯。我们不妨进行一次小规模的市场调查，了解顾客对土豆菜品的反馈。这样我们就能更准确地把握顾客的口味，调整菜单，提升土豆的吸引力。”
于是，店内的对话再次围绕土豆展开。何大清决定派小雯和小龙前往附近的街头巷尾，进行实地调查，听取顾客的意见。在一次调查中，他们碰到了一位老顾客。
老顾客热情地说：“其实我觉得土豆还是很好吃的，但是可能大家已经厌倦了传统的味道。如果能够推出一些新口味或者创意搭配，我觉得很多人会愿意尝试的。”
小雯和小龙记录下了这位老顾客的建议，并继续走访其他顾客。通过这次实地调查，他们得到了很多有价值的意见和建议，这使得何大清对店铺的土豆菜品有了更清晰的认识。
何大清与团队再次坐在一起，分享了调查结果。他说：“看来土豆的问题确实出在菜单的创新上。我们可以考虑推出一些新颖的土豆菜品，也可以与其他食材进行更有趣的搭配。这不仅能吸引新顾客，也能留住老顾客。”
团队开始深入思考如何在土豆菜品上进行创新，提升客户的口味体验。何大清提议：“我们要保持土豆的美味，同时又要带给顾客新的惊喜。我们不能破坏客人的味蕾，而是要在创新中保留土豆的独特风味。”
小雯思考着说：“或许我们可以推出一些特色调味的土豆片，尝试一些不同的调料搭配，让顾客可以选择自己喜欢的口味。这样一来，不同口味的土豆片可以适应更多人的口味需求。”
小龙补充道：“我们还可以尝试一些新的烹饪方式，比如炸酥、烤脆等。这样可以带来不同口感的土豆，吸引更广泛的消费群体。”
何大清点头称赞：“很好的建议。我们可以先在小范围内进行试点，观察顾客的反应。如果效果好，再逐步推广到整个菜单中。而且我们可以通过宣传和推广，让顾客了解到我们在土豆菜品上的创新。”
接下来的几天，团队投入了研发新品的工作。他们在小范围内试制了几款不同口味和烹饪方式的土豆菜品，然后邀请了店内的一些常客来品尝。对话中，顾客们纷纷提出了宝贵的意见和建议，团队根据反馈进行了调整和改进。
小雯笑着说：“这些新品确实有吸引力，我看了一下数据，试吃的客人中有一大部分表示愿意将新品列入他们的点单。”
小龙补充道：“我们还可以考虑将这些新品打包，作为外卖的特色产品。这样一来，不仅可以吸引更多的线下客户，也能够拓展线上市场。”