第506章 做肉丸
第506章 做肉丸
魏柳氏直接坐在了魏宝儿的身边，掀起盖着她保暖的被子，怒气冲冲道：“你这孩子，叹息什么啊，年纪轻轻的，还在这里叹气，也不知道你到底是想干啥！”
魏宝儿看到魏柳氏的脸，一下子缩起了脖子，可怜兮兮道：“娘，你别这么凶嘛，我也没有别的意思，就是觉得，这事儿有些太草率了。”
“这有啥草率的，虽说翻一翻的工资是多了一点，但人肯定不少，到时候绝对赚的回来，等之后什么时候你亲眼见到了，就不会这么说了。”
魏宝儿摸了摸被魏柳氏敲过的脑门，有些可怜的嘟了嘟嘴巴，点点头。等到了家里，年货都已经买好了，魏宝儿率先从被子里跑出来，兴高采烈的说着：“现在就开始准备年货吧，我记得伯母之前做过肉丸子，可好吃了，这里有猪肉还有鸡肉，还能打鱼丸呢！”
魏宝儿兴高采烈的呼喊着，苗姜氏听到声音，也走了出来，在看到魏宝儿兴奋的小眼神儿时，立马知道了魏宝儿的想法，叹了口气道：“好好好，知道了，给你做肉丸吃。”
“好耶！”
魏宝儿开心坏了，乐呵呵的跟在苗姜氏身后，又是搬肉又是跟着苗姜氏走。
“苗伯母，我给你打下手，我力气可大了！”
魏宝儿说着，还不忘去展示自己的力气，可现在的魏宝儿力气也说不上大，也不能说小，看起来也是个蹒跚学步的孩子模样。那怀里的肉，咋说也有十斤重了，魏宝儿踉踉跄跄的，要不是身高摆在这里，不然苗姜氏真感觉魏宝儿变成了个蹒跚学步的小孩子。
“好了好了，你也别搬东西了，你去灶房里面，帮我拿几个碗出来，就放在这儿就行。”
苗姜氏指了指灶房的方向，又指了指灶房摆放的整整齐齐的碗筷。
魏宝儿答应下来，乐呵呵的跑了进去。
苗姜氏也紧跟其后，拿着十多斤的肉，看起来很是费力，拖拽着进了灶房里，松了口气。
“好了，肉都准备好了，宝儿，你站在旁边，不要乱动，那些刀具都很锋利的，到时候可别给你划伤了。”
魏宝儿乖巧的点了点头，笑嘻嘻的坐在一旁，看着苗姜氏开始剁肉。
做肉丸，最重要的就是剁肉的环节，苗姜氏的力气本就不大，切了一块肉下来，剁了没一会儿，就累得满头是汗了。
“亲家，你这是干啥呢？”魏老三走了进来，看到苗姜氏气喘吁吁的模样，急忙道：“有需要帮忙的，你喊一声就是了，我这不是在呢吗，我可以帮你弄啊。”
魏老三走进来，苗姜氏实在是累坏了，只能笑着道：“那就拜托你了，这些肉要做成肉丸，所以得先把这些肉做成肉泥，再进行下一步。”
苗姜氏摸出一袋面粉来，抓了一把，放在一旁的碗里备用。
魏老三正值壮年，剁个肉和切菜一样简单，没过一会儿，那肉就变成了肉泥。
苗姜氏看着，也不禁连连叹气，这家里，还是有个男人会方便一点啊。
等魏老三把肉都剁好了，苗姜氏这才拿着手里的一碗面粉，走到了案板前，开始把肉和面粉混合在一起，加入其他的香料和调料搅拌均匀。魏宝儿在一旁左忙右忙，帮着苗姜氏跑来跑去，苗姜氏看在眼里，有些疑惑，眨巴着眼睛去看魏宝儿。
这魏宝儿，平日里吃饭才有这么快的速度呢，今儿这是太阳从西边出来了？
等做好了肉泥之后，苗姜氏开始搓丸子，先把水煮沸在一边备用，搅打了一下黏糊的馅料，看着差不多了，满意的点了点头，笑道：“可以了，现在就可以搓丸子了。”
苗姜氏坐在一旁，把锅子放了下来，开始搓盆里的肉丸子。
肉是猪肉，看起来很新鲜，做成肉丸更是手感q弹的很。
魏宝儿帮着一起弄丸子，看着身前的丸子，口水都要流出来了，止不住地砸吧嘴唇，盯着身前的苗姜氏看。
“宝儿，别看了，你也帮的够多了，待会儿丸子下去还得盛出来放凉，大概煮好一会儿，我晚些告诉你煮多久，你帮我看着点，可千万别煮过头了。”
魏宝儿一听，这不是天助我也吗？
“好啊，苗伯母有什么事就直接去弄吧，我帮你看着。”
魏宝儿嘿嘿笑着答应了下来，整个人眼睛亮闪闪的。
苗姜氏笑着摸了摸魏宝儿的头，这才把丸子煮多久告诉给了魏宝儿。
猪肉丸子和其他丸子都不一样，鸡肉和鱼肉的煮的时间要少一些，猪肉要多煮一会儿，才能保证全部都熟透。
苗姜氏和魏宝儿叮嘱过后，这才匆忙的离开了灶房内，徒留魏宝儿一人在灶房里看着锅子。
锅子很快就沸腾了，里面的丸子如同一个个胖娃娃，都浮在了水面上。魏宝儿看着漂浮起来，咽了咽口水，走到灶房门口瞅了瞅周围没人，这才兴高采烈的回到了煮着丸子的锅子前，小心翼翼的捞起了一个比较小个头的丸子，塞进了嘴巴里。
一瞬间，肉香弥漫，魏宝儿瞬间开心起来，这个味道简直不要太好了！！
吃完了一个，魏宝儿走到一边，开始品尝第二个，小心翼翼的放在了碗里，放凉后开始品尝起来。
不知不觉，吃了三个，魏宝儿还有些意犹未尽。
“宝儿，你在干嘛？”
魏柳氏的声音突然传来，魏宝儿吓得手里的汤匙都差点丢出去了，惊恐的看着赶来的魏柳氏。
看到是自己亲娘过来，魏宝儿松了口气，换上一副笑容：“娘，你咋过来了，苗伯母呢？”“你苗伯母出去买东西去了，我听说让你一个人在这儿看着锅子，我就过来看看你。”
魏宝儿一听，嘿嘿一笑：“娘你是不是担心我会受伤啊？我不会受伤的，我可小心了。”
魏柳氏听闻，瞥了魏宝儿一眼，冷哼一声：“我是来看看肉丸子会不会受伤，你这小馋猫，我这个当亲娘的还能不知道你是啥想法？”