第二十三章 甜品的试验（二）

    钟潮生欲哭无泪地看着微信，想砸手机的心都有了。不过这也许是个契机吧，既然已经发了，也只能厚着脸皮去问了。他深吸一口气，在输入框里打字：“那个……有些事想请教一下。你之前帮郑伯买食材做饭给小姐吃，有没有买过甜品或者制作甜品的材料？”

    那边保持输入状态有好一会儿，然后他收到了回复：“我刚来没多久的时候只有过一次，当时是郑管家问我时下的女孩子都爱吃什么甜品，我给他列举了好多，但他似乎都不太满意，我以为他不会考虑我的建议，没想到第二天他就让我帮他买了一份芒果糯米糍，说想拿给小姐尝尝。”

    芒果糯米糍？钟潮生想起来了，高中的时候班里的女生偶尔会买来吃，好像的确挺受欢迎的。传统的糯米糍里面的馅儿不是红豆沙就是奶黄，小时候他的爸爸偶尔会在早上买回来做早餐，他一直觉得这食物太甜太腻，因此都是留给妹妹吃。不知道是不是真的像电视剧里说的那样，女孩子吃甜食有另一个胃，好像采薇那时候还挺喜欢吃的。　　手机再次响了一下，钟潮生低头看了一眼，是有新的微信，来自沈玥婷——“不过，后来我问郑管家小姐觉得那芒果糯米糍怎么样，郑管家一脸失望地说，小姐咬了一口，看到馅儿就把嘴巴里的都吐出来了。”

    “吐出来了？什么意思？她是觉得难吃吗？”

    钟潮生忍不住追问。　　“唉，我也不知道，郑管家没说。不过一般来说那种糯米糍不会难吃到哪里吧？馅儿都是新鲜的芒果，都不用调味的，只有外皮的糯米粉需要下点功夫，但总该不会有什么大差错，毕竟各家卖的味道都差不多。”

    沈玥婷回复道。　　这时候手机的倒计时响了起来，是熬给莫长川的粥做好了。钟潮生匆匆忙忙回了几个字向沈玥婷道谢，便着急跑去厨房那边去关炉子，继续准备要拿给莫长川的午餐。　　下午在医院陪护的时候，钟潮生仍在琢磨着甜品的问题——郑伯既然选择带芒果糯米糍给莫长川吃，那应该这种食物也曾经是她爱吃的；糯米糍的外皮都差不多，都是糯米粉和椰丝所制，味道上没有太大的差异；排除这个因素之外，那就应当是馅儿的区别了……高中的时候芒果糯米糍能那么受欢迎，其中一个原因就是它的馅儿是新鲜芒果制作，口感清爽不甜腻，但莫长川咬了一口就吐出来……对了，她爱吃陈皮红豆沙汤圆，会不会其实她是喜欢吃传统做法的甜品，而不是这些新派的做法呢？！　　他忽然为自己的这个分析得出的结论感到吃惊，然而他还是希望能找到方法确认。莫长川不说话，也就是不愿意透露自己真实的想法。那如果不做深入的交流，只是像做问卷调查或者选择题一样，她会不会比较容易接受呢？他拿出手机，起草了一份简单的问卷，然后从背包里拿出一个小笔记本，把问卷的内容誊抄了上去。　　“小姐，能打扰你一下吗？”

    钟潮生走到病床前，轻轻拍了一下戴着耳机玩无聊至极消消乐的莫长川。　　莫长川那双大而无神的眼睛眨了眨，疑惑不解地看着站在面前的钟潮生。　　钟潮生看她好像没听见，做了一个摘下耳机的动作。　　果然肢体语言是不分国界不分语言的，莫长川终于明白了，把耳机摘了下来。　　钟潮生站着比坐在床上的莫长川高出不少，于是俯下身子对她说道：“小姐，我发现最近给你做的饭菜菜式有点重复了，我想看看有没有什么可以改进的地方，你能花点时间帮我填一下这个问卷吗？如果不想回答的话可以留白。”

    除了郑伯之外，莫长川一直都不喜欢被人靠得太近。钟潮生的这个动作明显让她有点不习惯，于是她往床的另一边挪了一点。　　钟潮生刚开始以为她不愿意帮忙，看到她不太自在的表情以及挪动的动作才意识到问题所在。于是他把笔记本和笔轻轻放在搁板上，往后退了一步说道：“抱歉，小姐，我刚才光想着问卷的事，没有意识到……”他尴尬地抓了一下耳朵，“问卷……我放这里了，如果你愿意的话麻烦你帮忙填一下……我出去打个水……”　　大概半个小时后，钟潮生才回到了病房。莫长川已经戴着耳机躺回了床上，手机锁了屏眼睛紧闭，仿佛已经睡着了。他轻手轻脚地拿起搁板上的笔记本，简简单单的二十个问题，他故意参杂了一部分看上去像是询问之前做的饭菜的反馈的问题，以便混淆视听。大部分的问题已经在左手边填好了选项，只有几个不知道是莫长川看不明白还是不想回答而留白了。不过对于钟潮生来说她能配合已经让他少走了些弯路了，毕竟没有人能比莫长川本人更加清楚她自己的口味和想法。　　钟潮生仔细地看着莫长川填写的问卷，基本上能判断出他之前的猜测是正确的。也就是说，莫长川所喜欢的甜品，除了陈皮红豆沙之外，便是传统的奶黄口味的糯米糍。他记得小时候爸爸买的早点中曾经有过奶黄馅儿和豆沙馅儿的，但不知道什么时候起，就只剩下豆沙的了，再后来新派甜品异军突起，就连豆沙糯米糍的踪影都难寻。　　好不容易弄清楚了莫长川的口味，却迎来了新的难题——钟潮生吃东西从来不挑嘴，妹妹钟采薇也不太偏爱糯米糍这种甜食，因此母亲留下的手写菜谱里也不会有这种食物的做法。也就是说，他从来没有做过这种玩意儿，只能从网上找方法去试，能不能做出莫长川喜欢的味道还是个未知之数。　　晚上回去的时候，他特地叫老刘在公寓附近的大型超市放下他，他自己进去买些材料。他在卖烘培材料和工具的货架前停留了挺长时间，才从一堆色彩缤纷的馅料堆中翻出了那包鲜艳夺目的奶黄馅儿。他不禁皱紧了眉头——这馅儿的颜色看起来有点鲜艳得过了火，一翻到后面的成分表全是专业的化学名词，明显这是化学物质，估计吃完了把人拍扁了就可以做成一张化学元素周期表。　　钟潮生叹了口气，转而向卖黄油的冰柜走去——看来除了糯米粉皮之外，还得自己亲手做奶黄馅儿了。