第196章 开始烘焙
“今天晚上我们要调试烘干房的温度！”
陆翊：……
“你说的大事就是这个果子？”
“那不然还有什么大事。【】”
陆翊表示沉默。当然是夫妻间的大事。
看到苏杉杉这几天眼下的黑眼圈，陆翊打起精神，“这样吧，调试烘干房的温度，我来。你先去睡。”
“不行，我欠了司徒广白他好多人情，还有疏雨那一千两金子也还没有解决。我们得赶快把红果子烘焙成咖啡豆，然后出去卖钱才行。”
没有想到，娘子一直在烦恼这些事情。“杉杉，我有钱，你想要钱的话，我可以立马去钱庄给你取。”
苏杉杉摇头。“你先去白天动工到一半的草棚里睡。这几天你太累了。”
“那更加不行了，让你一个人调试温度，我还算是个男人嘛。”
在陆翊的强烈要求下，苏杉杉松口。
“等一下我在里面观察红果子的烘焙情况，你去烘干房加热的那个地方，往里面加炭火。”
“不行，这里太闷热了，要是等会炭火一烧，会更加的热。我在里面观察。”
“你听话，只有我才能在里面把握果子的烘干程度。再说了，你之前有烘干过果子吗？”
陆翊摇头。
“所以嘛，只有我才可以。”
“那要是里面太热了，你就先出来。”
陆翊不放心地叮嘱。
“我知道。”
他走出烘干房，关上了门，而苏杉杉则是在里面借着烛火，把红果子分批放在烘干房的架子上。
因为是试验，所以她只放了其中一层架子。
在把果子都排列好之后，她的脸上已经微微有些出汗。
她知道是陆翊在外面加炭火了。
烘干房的密封度也很好，房内的温度在稳步上升。
可惜这里没有温度计，要是有温度计的话，也不至于她人工测温了。
苏杉杉很快就热得汗流浃背，但她的全身心都在咖啡果上，眼睛几乎眨都不眨。
咖啡果的味道会随着温度上升而逐渐浓郁，颜色也越来越深。
但过深也不好，会破坏内部结构，变得又苦又涩。
咖啡果是一种娇嫩的东西，既不能烘焙的太嫩，也不能烘焙的太老。
在果子逐渐达到苏杉杉记中的棕色时，她连忙跑出门，让陆翊用再加炭火。
看到满头汗的苏杉杉，陆翊连忙把手里头的炭火给扔了。
“你怎么满头都是汗，跟你说了，热了就出来。”陆翊心疼的看着她。
“哎呀，没事，不过就多出点汗，就当蒸桑拿减肥了。快快快，我们来试试第一次咖啡果的的味道。你说，我们的运气会不会特别好，第一次就成功了？”
看到叽叽喳喳，特别高兴的苏杉杉，陆翊捧场点头，“那当然，凭我们杉杉的手艺，绝对是第一次就成功。”
他阻止苏杉杉再次进去烘干房，“接下来搬果子的粗活就交给我吧，我去把它们拿出来。”
陆翊刚打开门，里头的热浪就翻滚而来，他真是不知道杉杉怎么在里面待了这么长的时间。
他得想个办法，让杉杉能在外头看到里面的情况，这样子就不用在里面这么受罪了。
其实烘干房里头，架子上下循环通热气的地方才是最热的地方。
苏杉杉刚才还是站的稍远一点，没有那么热。
等到陆翊把果子都搬出来的时候，在月光下一照，刚才苏杉杉在里头看到的榛果色已经变成了深咖色，看到这已经烤焦的咖啡果子，苏杉杉脸上的笑容消失不见。
是因为在里面停留了一段时间吗？苏杉杉喃喃自语，“我们得再试一次。”
“杉杉，我觉得这果子没什么问题啊，你仔细闻一闻，还有点香味呢，要不我们就这样接受？”
“我不接受差不多这个结果。”苏杉杉搬起早就在一开始就准备好的二十几袋果子之一，又打算进去烘干房。
“可你已经很热了，出了这么多汗。
“没事。赚钱哪有不辛苦的。”苏杉杉带着一袋新的果子，开门走了进去。
看到杉杉决绝的背影，陆翊转身咬牙去加炭火。
他得支持她才行。
过了半柱香的时间，苏杉杉这次是拎着已经烤好的果子出来的。一点儿时间都没耽误。不会再次出现有烘干房里的余热继续烘烤它们的情况。
可等她拉开袋子，发现颜色又深了。
“不行，这个果子颜色不行，还是得再试。”
陆翊伸手拿起一个滚烫的果子。“这颜色是挺好的呀，比刚才的那个颜色已经浅了很多。”
“不可以。”苏杉杉拒绝差不多。同她在制作美食时拒绝差不多一样。
“可是为什么会这样？这颜色怎么会差这么多？到底是因为什么？”苏杉杉百思不得其解。
“或许应该提前拿出来。虽然烘干房里的余热没有了，但是果子里的余热还有。”
苏杉杉觉得陆翊说的特别对，想通后，她立刻准备走进烘干房。
在走进去之前，陆翊连忙给她拿了一大碗的凉水，“你先喝点水再进去。你出了太多汗了。”
她拿起碗，就往嘴里灌水。“这一次一定会成功！”
“对，一定会！”
一个时辰过去了，两个时辰过去了，苏杉杉每次的试验都差那么一点。
到底烘焙果子的关键在哪？
苏杉杉总是不满意果子差那么一点的颜色。
在一次又一次的试验后，两个人疲惫地坐在草地上，看着已经冒出鱼肚白的天空。
此时，苏杉杉突然想到，“会不会是因为烛光的原因？”
“烛光？”
“对啊，烛光的颜色和外头不一样，所以说我在里头看到的颜色其实是在和外面是有差别的。烛光下和月光下可能不同，日光下和月光下也可能不同。”
“也许是因为这个原因。”
“无论如何，我先比对一下。我先点燃烛光，看看烛光下的颜色和外头光线下的颜色有什么不同，然后记住这个区别，接着就按照这个区别烘焙果子。”
苏杉杉打起精神，兴致勃勃的冲进烘干房。
直到陆疏雨起床，苏杉杉都还在进行试验。
“什么？你们一个晚上就在烘背果子？”
陆翊点头。