第107章 椰汁千层糕

    朵朵用了一上午的时间，终于制作出让苏婉满意的奶茶。

    “好了，珍珠奶茶的制作你已经掌握了，接下来我再做一道甜点，你先在旁边看着，以你的聪明多加练习肯定没问题。”

    季朵朵不停的点头，她没有像今天这样有成就感过，从一次次的失败中总结经验，最后成功做出完美的作品，这种感觉真的很棒。

    “今天先做一个千层糕，这个很简单。”

    苏婉倒入半斤左右的马蹄粉在小盘里待用。清水分别装在2个碗里，

    把牛奶和椰汁放入碗里拌匀，加入二两马蹄粉拌匀均匀。把搅拌均匀的牛奶椰汁粉浆过筛到小碗里，这样小白粉浆就做好啦。

    300克左右的水放入碗里，加入150克马蹄粉搅拌均匀过筛一遍待用。锅里加入350克水和糖，煮至糖融化。关火舀2勺粉浆入锅里一边倒一边快速搅拌，呈稀糊状，这就是熟粉浆了。把熟粉浆马上倒回剩余的粉浆里。

    搅拌均匀，这样小黄生熟浆就做好啦。把小白浆和小黄浆都准备好了，下面准备上锅开蒸了。锅里加入适量水，放上盘子，煮开。倒入约150克的小黄粉浆，蒸3分钟蒸至透明。

    然后倒入约150克等量的小白粉浆，同样蒸3分钟至表面凝固。这个动作反复做到粉浆用完即可。铺好粉浆后，最后再蒸5分钟出锅，放凉脱模切块，即可。切块装盘即可上桌享用，这样一份椰汁千层糕就做了。

    “尝尝味道。”苏婉递给朵朵一个小汤匙。

    朵朵挖下一块，“好吃，甜而不腻，又有椰子的清香。”

    “刚才的步骤你也看到了，自己试一试吧，累了就去休息会儿，我去趟店里，好几天没去过了。”

    “嗯！嫂嫂你去忙吧！”季朵朵按照苏婉刚才的过程，开始自己做椰汁千层糕。

    苏婉来到店里，快到午时了，已经有客人坐在桌子前。

    “夫人，您回来了。”小鱼最先发现苏婉。

    “嗯，回来了，这几天怎么样，没什么事吧。”苏婉问道。

    “没事，店里生意也很好，这几天苏东家每天都会来一趟，还有季大人也特意让捕快每天巡逻几次呢，没人敢在咱们这闹事。”小鱼说这话的样子骄傲的很。

    “夫人，您回来了，正想等店里不忙了去府中找您呢。”杜叔从后面出来。

    “杜叔，有什么事吗？”一边说着苏婉跟杜叔去了后院。

    后院客厅里，小鱼给苏婉端来一杯茶。

    “夫人，烤鸭店的大力刚才过来说腌料马上没有了，您再不回来老奴可能得去村子请您了。”

    “这么快就没有！那可是一千只鸭子的量。”

    “夫人您真是小瞧烤鸭店了，这几天不光每天不停的排队，还接了几个大的单子，烤鸭店地账目每天都会送到我这儿，确实有这个量了，我这两天又派了两个伙计过去，要不大力他们都要忙不过来了。”杜叔报告着这几天烤鸭店的业绩。

    “倒是没有想到大订单的事，没想到这么快就有大量订的。”

    “对了，杜叔，这几天我有个想法，你觉得烤鸭店再开几家分店怎么样？”

    “夫人，这个可行，这烤鸭店的收入一点都不低于我们饭馆，如果我们在这县城各个地区都开上一家，那肯定会大火的。”杜叔听完非常支持。

    “杜叔你说的对，既然要做就要占领市场，这几天我就去找地方，争取多找几个合适的地方，让我们的烤鸭店在这永安县遍地开花，无论以后出现多少模仿者，我们的烤鸭永远他们都超越不了。”

    “夫人高瞻远瞩，老奴佩服。”

    “杜叔您别夸我，我就是一个小市井妇人的心理，多挣点银子以备不时之需，别的还真没想过。”苏婉确实是这么想的，以前只想着挣个温饱，一家人能不缺吃不缺穿，现在她改变了这个想法，夫君那边注定不是普通人，这个国家也不是那么安稳，将来不知道会发生什么事，她没有穿越金手指随身空间什么的，只能趁现在多挣些银子，不管将来发生什么起码能保证家人基本生活。