第31章 糯米糍
她的定价绝对算亲民的,还有就是她并没有发现镇上有这种经营模式,即使后期有模仿的,那也是她是第一家,而且她相信自家的味道绝对不会被别人超越。
天快黑的时候,墨幽明才回来,交给苏婉十两银子,“正好赶上酒楼有个客人想要野味,价格给的高了些。”
“相公可真能干,饿了吧我去给你热饭。”苏婉亲一口墨幽明。
“嗯,饿了。”墨幽明也有病娇的时候。
“马上就好。”
晚上他们吃的手擀面,面已经切好就等墨幽明回来煮呢,将水烧开面条抖落水花中,翻两个个盛出,浇上一早就做好的汤头,热乎乎的手擀面就好了。
“快吃吧。”苏婉直接将面端到了屋里,墨幽明也不客气,吸溜吸溜的吃的欢快。
吃完饭两人躺在炕上,苏婉跟墨幽明说着自己的想法,墨幽明不时的插上一句,倒是没有打扰苏婉的思路,他觉得小媳妇很有想法,他能做的只有支持。
又在家待了两天后,一家人去了镇上,这次带了启明玉明,后院可以住人了,他俩可以直接住自己的房间,临走给了虎子娘一把钥匙,让她帮忙照看点房子。
古代的东西没有那么多的添加剂,所以也没有那么大的味道,于是墨幽明和苏婉当即就联系所有订好货的商铺可以送货了。
启明和玉明对他们的新房间很喜欢,拿着小抹布像模像样的打扫着。
桌椅板凳全都搬进来以后,店铺显得有生气了不少,一进门对面是吧台,日常用来接待客人,算账之类的,桌椅摆了十套,贴墙的地方打了排靠墙桌,桌前放的是圆形小木凳,人多的时候这个很实用。
另一面边摆的是苏婉订制的铁架子,用来摆做好的菜,上面放菜,下面可以放热水或者炭火保温食物,这样天冷的时候就不怕菜凉了,旁边放了一个带盖的大铁桶,用来放免费的汤。
下午的时候厨房的东西也都送来了,各式刀具,餐具一一煮过消毒才放回原位。
两口子忙活了两天才将所有的东西归好类,墨幽明照着苏婉说的雇了些孩子,让他们去码头附近每日吆喝,遇到有问的就指一下地方。小满和启明玉明也加入了宣传队伍,活儿干的十分卖力。
苏母心疼女儿,第二天的时候就带着小满过来了,忙里忙外的收拾着,有了苏母的加入,苏婉顿感轻松。
米面粮食都送来后,苏婉开始尝试做糕点,前世做糕点简单,各种工具烤箱都有,所以苏婉还是有些担心能不能成功,因为宣传了开业送糕点,这是必须要做的 ,好在离初八还有几天,时间上还来得及。
最终苏婉选择了做糯米糍,这个人人都爱吃的小甜品做法简单,软糯可口,而且这个朝代没有,绝对是独一份。
苏婉喜欢黑芝麻馅,也喜欢豆沙馅,干脆做两种,开业之前怎么也得自家先吃个痛快。
黑芝麻下锅炒熟炒出油脂,加白糖混合,做成馅料,另一边苏母在做豆沙馅,苏婉爱吃甜的,苏母特意又放了不少白糖。
舀出两碗糯米粉,半碗玉米粉,些许白糖,加水混合在一起,充分搅拌做成面糊,倒在干净的容器里上屉蒸上二十分钟,看面糊还是变色变透明就可以了。
另外取一小碗糯米粉,放锅里炒熟,炒熟的糯米粉当面粉洒在面板上,蒸熟的面团取出细细的揉,揉好后揪成一个个小剂子,摊开加入馅料,再将面皮封口揉成圆圆的小白胖子,糯米糍就算好了。
“娘,你尝尝。”苏婉塞到苏母嘴里一个。
“嗯,真好吃,外皮软糯,里面香甜,没想到这个东西看着不难做出来这么好吃,你可要注意些,这方法不能让人学了去。”
“娘,这东西简单,恐怕吃几次就可以模仿出来,咱们也不指着它挣钱,倒是无所谓了。”苏婉自己也吃了一个,没有前世大蛋糕房做的好吃,不过也还可以了。