第73章 酿酒
蓝清把酒瓶的盖子用筷子头轻轻一挑，“卟”的一声，盖子应声落地。
蓝京看着新奇无比，“小妹，你咋这么厉害的，我也试试。
说着拿起另外一瓶也试着用筷子挑开盖子，结果巧劲不会使，给他弄得满头大汗都没挑开。
“你可真笨，小妹一挑就开，你挑了这么久还没挑开，白吃饭了你，你看我的。”蓝图嘲笑的挤开蓝京，也伸手拿了一瓶过来。
结果可想而知，他也挑不开。
“哈，我的好大哥，刚才还说我白吃饭，我看你也和我一样，浪费粮食了。”蓝京微微的昂着头，眼睛斜视的盯着他的大哥。
蓝清看着她的哥哥们因为一个酒瓶子而打嘴仗就觉得好笑。
“这用筷子挑瓶子盖，是要用巧劲的，一度的使用手劲是没用的，你们看着我。”说着又在他们面前演示了一遍。
还是看不出来有什么区别！
蓝京和蓝图纷纷摇了摇脑袋。
“好了，以后有大把的机会尝试，先喝完这几瓶再说。”
语毕，她就拿起一瓶啤酒坐了下来，直接对嘴喝，另一只手拿着烤羊肉串，一口一边，快乐似神仙。
谢铮也跟着拿了一瓶在蓝清身旁坐下，轻轻的喝了一口，嗯～，好香的酒啊，清爽甘甜，比他们国家的酒好喝千百倍啊。
其他国家的酒他也有尝试过，都比不上现在手里的这酒。
要是能上供，估计能当国酒了。
有样学样，跟着蓝清一口酒一口烤肉，真特么的爽！
在黑夜的笼罩下，天空上点缀着星星点点，此刻的静谧与放松，他想和蓝清一起到永远。
蓝家人的团结和谐，在皇家是感受不到的手足情深或者夫妻的琴瑟和鸣。
“小妹，这酒我们可以自己制作出来贩卖吗？”蓝图喝着啤酒，暗暗想到，这么好的酒不面世才出来给大家尝尝，着实可惜了。
谢铮双眼顿时亮了亮，对啊，如果他们拿出来售卖，他要不要也参与一杯羹呢？
“清儿，这酒这么好，拿出来卖，估计能卖到100两一瓶都可以呢。”
蓝京脸色一僵，天呐，那他们今晚就喝了几百两的酒了，怎么没撑死他们。
“好，我们家先尝试卖第一批。来，大家一起干杯。”
说着拿起酒瓶子和其他人碰瓶身，碰撞间发出清脆的声音。
其他人见状也笑着，院子里很快发出欢快热闹的笑声。
既然决定尝试售卖啤酒，那麦子必不可少。
这些时日，蓝家人到处收购麦子。最后收到差不多100斤的麦子。
蓝清开始给麦子上浇水，一经连续大半个月，终于等到发芽。决定做啤酒了，那木桶和用具就必不可少了。早几天就已经做好备着。
蓝清也是第一次动手做啤酒，所以每个步骤也是摸索着来。
蓝清将晒干的麦芽倒入到竹篮里，放在炉上上烘干，再将烘干的麦芽放入到石墨中磨成粗卖碎。
将粗麦碎倒入盆里，加入温水后又将盆放入热水里糖化1小时（半个时辰），之后再过滤一遍，煮开过滤好的液体，放入从后山寻回的蛇麻草，沸水煮1小时（半个时辰），煮好后，快速放入冰水中冷却。
冷却好后，再将液体过滤倒入酒罐中，装了6大罐，接着放入酒曲，静置密封发酵。
时间一晃，一个月过去了。村里的工坊差不多可以完工了。待把定制的设备搬运进去，调试后，就可以运行了。
她原本只是想先做红薯粉和土豆粉，待这两样正常运行后，再开始做其他的。
想到一个月前的酿的酒，蓝清放下手中的计划书，直接朝地窖走去，地窖在后院的下面，当初起房子时，蓝清要求挖地窖就是想到以后肯定会用上。
点燃地窖的火把后，地窖瞬间通明透亮。
蓝清将之间酿制的酒罐挪了出来，定定的看着酒罐塞子，一直没打开，因为她心里雨点忐忑，第一次酿酒，也不知道成不成功。
调息了几个呼吸后，蓝清小心翼翼的掀开最上面的木罩，拔掉酒瓶塞，一股熟悉的啤酒香味扑鼻而来，蓝清有些许惊讶些许惊喜，她赶紧拿过一边的木斗，捞出一点放进她准备的玻璃瓶中，就是这里的人称为的琉璃瓶子。
盖回酒塞后，再把顶层的木罩罩回，免得酒罐里面的气味漏出，影响口感。
蓝清拿着一瓶啤酒出来，走去前院，碰到从外面回来的蓝京和蓝图，谢铮今天不知道干嘛去了，不见人。
蓝清笑而不语，眼神示意他们俩兄弟跟着过来。
蓝清到接待室里拿过桌面上干净的杯子，倒出三杯啤酒，“来，哥哥们来尝一下，这酒味道如何？”
“小妹，这是我们酿的啤酒吧。闻着真香。”蓝图端起茶杯微眯着双眼，茶杯放在鼻间处轻轻的闻了闻。
说完还轻啜了一下，眼睛瞬间被惊喜点亮，好喝，好好喝，决定能卖得很好。
蓝京看着金黄色的液体不语。
蓝清用手肘推了推他，“三哥，想什么呢”
“那天晚上没有注意到这啤酒的颜色，现在一看，居然是金黄色的，有点像，像我拉的尿的颜色一般。”蓝京没有经过大脑想到什么就说了出来。
好像就觉得这啤酒不香了。
蓝清听到后一脸黑线的看着蓝京：“三哥，你怎么能这么恶心，这么香的酒让你给形容成你拉的尿，我，你以后别喝这啤酒了。”
“就是，三弟，你的想象力能不能用在别处，这能卖100两的啤酒让你形容成那些污秽物，信不信我抽你。”蓝图一脸嫌弃的瞪着他这个三弟，简直不知所谓。
“我，我只是突然想到而已嘛。”蓝京被哥被妹骂得缩了缩脑袋。
“你把酒给我，给你喝纯属浪费了。”说着伸手把蓝京手里的茶杯抢了过来，一口闷了下去。
小麦的醇香在唇齿间缠留。
蓝清噗嗤一声笑了出来，大哥越来越有商人的范了，谁影响了他做生意的道路，谁就是他的敌人。
蓝清笑着说：“这么美的酒，看来三哥是喝不上了，大哥你可要把酒放好咯，不然等三哥嘴馋了，说不定就找出来喝掉他看起来像尿的酒。”
说完，实在忍不住哈哈大笑了起来。
蓝图点了点头，“你这个贼人，休想从我这偷拿一瓶酒。”
“大哥，我错了，我不该这么说这啤酒，你大人有大量，千万别跟小弟我开玩笑。”蓝京想到吃烧烤的那个晚上喝的啤酒，就口水开始泛滥。
顶着委屈样的看着蓝图，一副不原谅誓不罢休的样子。
“我还有事，先离开了哈。”不光嘴里说着话，扭着腰把所有的啤酒都抱走了。
哼，就让你干着急，谁让你把她辛辛苦苦酿出来的啤酒比作尿。
不理这两兄弟的回应，独自抱着酒离开了接待室。
谢铮知道蓝清还没有原谅他，为了得到蓝家人的支持，他只能把蓝家人都讨遍欢心才行。
所以他今天特地到天南镇的县衙处给蓝清家的啤酒做了衙门登记，这啤酒经过专项登记后，这酒就只能蓝家人拥有，这样以后也不怕被他人眼红而去抢方子。