第164章 九月
有几只蝲蛄挥着小爪子抓着网子不撒手,老爹许厚田一一把他们捏下去。
“去桶里待着去吧!嘿!抓的还挺结实!”
蝲蛄就是一种淡水鳌虾,又叫大头虾。
是属于鳌虾亚目,河虾科蝲蛄属的一种节肢动物。
一般8~15厘米长,体重10~20克。
外形和小龙虾确实长的很像,体表浅黑或淡褐色,有的微微有点红,腹部有的会有一些蓝色。
和小龙虾最大的区别,可能就是小龙虾非常脏。
而蝲蛄是一种非常干净的河虾,水质稍稍差一点儿就会死掉了。
所以有很多人说蝲蛄是“水体污染的哨兵”——用命在放哨,污染一来,脑袋一歪,嘎儿~一下他们就死掉了。
所以在后世,蝲蛄几乎快灭绝了。
不到一个小时,就抓了30多斤的蝲蛄,抓不完,根本抓不完,感谢大自然地馈赠。
挑挑拣拣。
把稍小一点的蝲蛄全部扔回河里,最后还剩下27~28斤左右的样子吧,踏着阳光和微风,众人提着蝲蛄回家去了。
“逮蝲蛄回来了!?逮了多少啊!”
刚回到老妈这院儿,六妹许娟和七妹小花就跑出来了。
小花泪眼婆娑的当即开始告状。
原来她刚才想叠个纸飞机,瞄准了姐姐许娟的田字格作业本就想偷偷撕一页。
结果被许娟发现了。
拎过来照着屁股就是一顿揍,直接把小丫头揍哭了。
挨打的痛苦终究是抵不过美食的诱惑,在许大海劝说了两句后,很快小丫头的注意力就全部转移到了蝲蛄豆腐上。
“别哭了啊,待会儿咱吃蝲蛄豆腐,给你盛满满一大碗,行不?”
许大海边帮着去除蝲蛄的壳子,虾线,边对蹲在左边的小丫头道。
“嗯嗯!”
小丫头蹲在那里,小小的一只,灵动的眸子里全是对美食的渴望,还伸出小舌头舔舔嘴唇。
瞅见她的小模样,老爹老妈,二婶三婶,爷奶他们全笑了。
这么多的蝲蛄,足够大家吃的了。
把蝲蛄处理好之后,放在石臼中全部捣碎,汁液和残渣混合在一起,越碎越好。
之后用双层纱布包住汁液和残渣,用力挤压,尽可能的把红褐色的汁水全部挤压出来。
要的是挤压出来的汁液。
至于双层纱布里边儿剩下的干巴巴的残渣,可以用来喂鸭子,鸭子可喜欢吃了。
“行了,烧火吧。”老妈端着盆里的蝲蛄汁儿回了屋,倒进锅里,等烧开了后咕嘟咕嘟~一个个粉红色的气泡冒了出来。
淡淡的鲜香味儿也缓缓的飘了出来。
小花,小香,小婷子她们三个小丫头兴奋的很,大喊:“开花了!开花了!”
老妈把一些从菜园子里边儿新割回来的韭菜择好,洗净,切段儿,掐着火候直接把韭菜段扔进了锅里。
“有的人家做蝲蛄豆腐会加碱面儿,加鸡蛋,放香油,放盐,加清水啥的,咱家就什么都不加了,就是喝这股纯正的鲜味儿就行。”
“这样做就好吃!夹了东西,鲜味儿就淡了。”二姐许梅也连忙说着。
就像老婆饼里面没有老婆一样。
蝲蛄豆腐里面是没有豆腐的,大概是做好后,看表面如同豆腐一样吧,所以叫蝲蛄豆腐。
27~28斤的蝲蛄确实非常多了,做出来的蝲蛄豆腐足够每人一碗的,而且还有剩余。
“好喝!真好喝啊~”
小婷子喝了一口蝲蛄豆腐,鲜美的味道在味蕾上炸开,使得小丫头的眼睛发亮:
“妈妈,你也喝!”
“嗯嗯,妈妈在喝着呢。”王秀秀抿了一小口,味道确实好。
“小莹,你碗里的够吗?我在给你盛上一点儿吧。”
“不用不用,够了够了。”
“没事儿再盛上一点儿,这东西不占肚子的,喜欢喝就多喝点儿,锅里还有呢。”老妈热情的又把黄莹的碗给盛满了。
这真的是幸福的烦恼。
黄莹在许家屯住了这么长时间,除了学习外,还每天都能吃到各种好吃的菜肴,出门还有漂亮的风景,她都不想离开了。
当然。
她发现许家的伙食是真的好,顿顿有肉,偶尔还能炖条鱼,炖只鸡啥的,比她家的伙食都要好的多。
一开始她还以为是自己在这里的缘故,后来发现是她自作多情了,许家的伙食一直就是这么好。
这让她百思不得其解。
农村人这么有钱的吗?就靠种地就能维持这种生活?
好吧,她也不好意思问,在她心里边这注定是一个谜团了。
……
几天时间一晃而过。
1985年阳历8月30日的时候,许大海已经去通化了,所以由堂弟许虎把黄莹送回了家。
并且9月1号许娟开学,也是老爹许厚田骑着二八大杠把他送去的学校。
因为许娟学习变好了很多,老爹许厚田觉的自己教导有方,脸上有光,所以可喜欢往学校跑了。
老师们知道他是许娟的父亲后,对他也颇为敬重,这让他越发的得意了。
一溜儿平房南边,学生宿舍门口。
二八大杠靠在墙上,老爹许厚田看着来来往往的学生,气定神闲的抽着手工卷烟。
他觉的还是抽卷烟好,要是别人不仔细瞅还以为他抽的烟卷儿呢,这会让他在心理上产生一种莫名的优越感。
“娟儿!整理完了没??”
“整理完了。”
“那走吧,去食堂吃饭。”
食堂里没有桌椅,地面上铺着大青砖,要么站着吃要么蹲着吃,可能是第一天开学知道会有家长在食堂吃饭,所以今天的饭菜要好一些。
那些不好的苞米面粉也收起来了,用的新苞米面粉贴的饼子,个头也大一些。
“就这破饼子还要3分钱一个?一斤苞米面最少能做20个这种破玩意儿了,苞米面一斤才1毛多钱啊……黑,真黑……学生的钱是真好赚。”老爹许厚田喋喋不休的说着。
知道利润这么高,他都想承包学校食堂了。
好吧。
现在的食堂承包人是“陈国栋”,一个大胖子,和镇一中校长有些特殊关系。
要不然他还真承包不了。
许娟小口的咬着饼子,说着:“今天的饼子还要大一些呢,以往要更小。”