第 202章 学做名菜
不得不说国宴大师的厨房里各种规矩以及做菜的流程，相比于个人家做饭确实是多了很多。
庄天成扎上他那个酱紫色围裙亲自为一剑细心的讲解。
并亲自为一剑做了一道五星级饭店的大菜：雀巢沙丁鱼！
这道菜的独特之处全在雀巢，根本不在沙丁鱼。
这道菜会做了，以后可以用各种鱼代替，口感都差不多。
普普通通的星级大酒店，一般不会费事做这道菜，都是到装饰批发市场，买了一些道具摆放在盘子里。
把做好的鱼摆放在道具下面，道具看着漂亮，不能吃，多多少少让人有些遗憾！
国宴大师庄天成做的这个雀巢，是真正的雀巢可以吃的。
要用糖拔丝，先把糖熬成汁，等到糖快要冷却的时候，飞快地把汤汁淋成一个雀巢的外形。
这个非常考验功力和水平，糖若过热过凉都达不到火候，动作太慢不成形，必须得一气呵成。
一般的厨师一两个月都练不到这种水平，得练个一年半载的。
糖汁已经熬好，只见庄天成手指飞速地晃动，恐怖的速度和精准的手法，就像一个书法家艺术家泼墨挥毫一般。
随着手的不停抖动，勺子里的金黄色的糖汁迅速地凝固形成了一个雀巢的外观。
不但速度快，手还要稳，你的手不稳，拔出来的雀巢外观十分的难看，咋看都不成形。
这道菜也就一枚雀巢，而做不好陷入失败，不好看也不能吃。
蔡小芸在旁边默默的看着庄天成拔丝，虽然已经看了几次，但是每次看完之后自己都学不会。
自叹技不如人。
庄天成演示完之后望着一剑说道：小伙子你来试一试。
庄天成怕一剑记不住刚才的流程，又亲自做了一遍，让一剑仔细地看着。
一剑接过来庄天成递过来的围裙，亲自上手开始制作沙丁鱼。
一剑学得认真看的的仔细。
两个人的制作手法没有太大的差距。
做好了沙丁鱼进入下一个环节拔丝。
该说不说一剑的天赋真是高，只见一剑单手用勺子装起一勺汤汁。
勺子在沙丁鱼的盘子上飞速进行拔丝。
动作非常快，手非常的稳，根本不抖动。如行云流水一般。
看到一剑神一般操作， 蔡有为和蔡小芸不禁地竖起了大拇指。
一勺会。
一剑这手法，连庄天成都自叹不如，自己辛辛苦苦地练了几十年。
这个年轻人分分钟就学会了，而且赶超了自己，真是青出于蓝而胜于蓝。
庄天成，眉开眼笑地望着一剑说道：年轻人，我应该拜你为师，咱俩可能弄反了。
你的雀巢做得比我做得好多了。
看着你做的那个雀巢金黄色的糖丝一根根，看得非常的清楚，而且一点不乱。
而且排序错落有致，这件作品简直就不是人做的。
一剑马上说道：师傅，您过奖了。我区区的一个农村小伙怎么能和你相提并论？
刚刚一剑用的是一秒拉蛛丝大法。确实不是人能做的。
庄天成听一剑说的话开心的说道：今天我就教你做五星级大饭店的20道招牌菜。
你做会了这20道招牌菜掌握了做菜的精髓，你大可以触类旁通，自己琢磨出适合你自己开发出的菜肴。
庄天成认认真真地教着一件做菜。
旁边的蔡有为和蔡小云看着。
要说最开心的还是蔡小云，今天捎带可以看一看，到时庄天成做菜，做完这20道菜自己还可以吃一顿。
一饱口福。
庄天成教会了一剑做20道菜之后说道：刚刚那个男人要做婚宴给我一百万请我出场。
你出手帮我打个下手，稍待你也练一练到时候这一百万咱俩五五分，一人拿五十万。
这个婚宴咱俩强强联手，有你的帮忙，我觉得效果会更好。
庄天成被刚刚一剑为青菜增鲜，雀巢拔丝惊到了，觉得一剑在自己之上。
一剑的实力超级的强，有了一剑的帮忙自己如虎添翼，做出来的菜品更上一层楼。
自己不但可以轻松地完成这次宴会的做菜，由于菜的口感好，更能得到一个好名声。
一剑笑着说道：师傅，帮忙做菜可以，我怎么能和您分钱？
到时候您只要喊我一声，随叫随到。钱我就不收了，就当是孝敬你老人家的。
庄天成不住地伸出了大拇指，心中暗想，自己这么多年，所有的手艺一定都要亲自传给这个年轻人。
庄天成的内心已经喜欢上了一剑。
从庄天成这里回来一剑直接回到了家，
到家时天已经黑了，楚瑶瑶也从嗨上天天ktv回来了。
一剑望着楚瑶瑶，不知道说什么好，人家今天已经来了，怎么能把人撵走。
一剑冲着楚瑶瑶挥了挥手，自己就去洗了个澡，今天忙了一天，太累了，可以解解乏。
一剑在庄天成的厨房里，虽然排风系统非常的良好，但是身上还是有葱花味。
身上出的汗，加上葱花，闻起来绝对不好闻。
简单地冲了个凉，一剑走出来目光落在了楚瑶瑶的身上。那双看狗都温柔的眼睛不住的盯着楚瑶瑶看。
而楚瑶瑶的那双温柔的大眼睛也在盯着一剑看。
楚瑶瑶，你盯着我看干什么。
呵呵，我在想，你昨天把我打发走，对我小凤姐做了什么？
你是不是不好意思开口，今天晚上还想要我消失一晚。
瑶瑶，今天晚上你不但不必消失，我还需要你的帮忙。
楚瑶瑶的脑袋迅速的暇想起来，那些不纯洁的事了。
马上拒绝道：剑哥，我是不会帮忙的，白天我是你雇的经理。晚上我可就不归你管了。
一剑望着眼前这个单纯的楚瑶瑶说道：你不同意什么？我一个月给你开五万元，要你帮我个忙都不能吗。
再说我也没说要你帮我干什么，你怎么就先拒绝了。
我真是纳闷了。
你让我帮忙我明白啥意思？你不就是昨天晚上和小凤姐两个人不过瘾吗？
今天想拉我进来，
楚瑶瑶的想法真是肮脏和变态，让一剑大跌眼镜。
看着眼前的这个楚瑶瑶，一剑忍不住噗哧一声乐了。