第12章水果糖和果酒
九月中旬，秋风送爽，赵家屯又到了收获的季节。
今年秋收，赵元功不能下地帮忙了，虽然赵元功以前也没帮上多大的忙。
如今的赵元功已经是秀才相公了，属于特殊阶层了。
秀才相公下地收庄稼？开什么玩笑！这不是打老赵家的脸嘛！整个赵家屯的老赵家的老少爷们儿们都不能答应！
赵元功每天的生活就是在家里读书，偶尔到田野里走走，屯子里面的人见到他，都会热情的打招呼。
大家都理所应当的认为，秀才相公就是应该和种地的泥腿子不同！
赵元功每天看着老爹和赵元仁、赵元义早出晚归的出去干活，心里有点不得劲。可是家里的人看着赵元功每天溜溜达达的，逍遥自在，却毫无怨言。而且把他伺候的衣来伸手，饭来张口，妥妥的地主老财一样！
赵元功家的地少，这么些年过去了，仍然还是当初的十五亩地。
赵元功他爹领着老大、老二，一共三个人，两头牛，收割那点地，用不了几天时间，累不到哪去。何况这三个人都属于勤劳型的，闲不住！
赵元功他娘和两个儿媳妇在家里负责做饭，送饭。
老娘作为一个最不愿意干农活的农村人，已经实现了她的理想。
赵老爹三个人用了六天时间，就把地里的庄稼都收回来了。
赵老爹和赵元仁、赵元义又去帮几个兄弟家抢收，尤其是赵元功他二大爷家，只有他二大爷一个不算健壮的劳动力，剩下的就是没出嫁的几个女儿。
二大娘身体不好，干不了重活，他们家唯一的儿子赵元柱，今年十三岁，年龄小了点不说，关键是娇惯得很，吃得白白胖胖的，小手一背，什么也不会！
秋收需要抢，要赶在老天爷下雨之前，把地里的庄稼收回来。
红红火火的忙了将近二十天，赵家屯的秋收宣告结束。
距离集体上山打猎，还有二十多天的时间。
屯子里的人闲不住，同时也不会放过任何一个赚钱的机会。开始组团上山摘野果子，十几天时间作坊就收了七八万斤野果子。
作坊不但收野果子，还收一种蔬菜的果实——甜菜根。
甜菜根是制作绵白糖的唯一原材料。甜菜根的产量很高，一亩地最少也能收获两千多斤，这个时代的甜菜根还只是一种适合冬天储藏的蔬菜。
甜菜制糖的技术要在几百年后才会出现。
赵元功准备酿造的果子酒需要大量的糖，而在这个时代，糖是昂贵的奢侈品。
在辽东地区，糖更是贵的离谱，由于运输条件的问题，南方的蔗糖运到辽东的数量有限。没办法喽！赵元功只好自己制糖了。
等到狩猎队出发了之后，赵元功就和他爹在作坊里面做实验。
老爹岁数大了，笨笨卡卡的，家里已经不允许他参加狩猎了。
甜菜根制糖需要经过切丝，浸泡，出液，过滤，熬煮，蒸发等一系列工序。丝切的越细，出糖率越高，这个活赵元功和他爹都干不了，只能把甜菜根砸成渣渣，再浸泡。
野果子酿造成果子酒也需要榨汁，过滤，这两道工序。所以赵元功做了一个简易版的榨汁机。就是一个类似龙门吊的架子，悬挂两条粗绳索，在绳子的一头，拴上一个石磨盘，然后拽动绳索，上下起落。绳索是穿在一组滑轮上的，拽动起来十分省力。
赵元功和他爹两个人，用了三天时间，熬出来二十多斤糖，榨出来一百多斤果汁。这些都是赵元功未来财富的源泉！
有了糖，有了果汁，自然就要做点水果糖，直接卖绵白糖，容易被人发现端倪，做成水果糖就算是一个障眼法。
各种颜色，各种口味的水果糖，花花绿绿的摆在桌子上，特别吸引眼球，而且整个屋子里面都是一股香甜的味道！
“哇！爷爷！这是什么呀？”
四个小侄子口水滴答，他们几个虽然以前没吃过水果糖，也没见过，但是闻着又香又甜的味道，就知道很好吃！
赵元功他爹美滋滋的跟孙子们炫耀，“这是糖果，有苹果味的，有桃子味的，可好吃了！来，爷爷给你们一个人发一块，都坐在炕上慢慢吃！”
赵老爹感觉自己很厉害！在几个小孙子面前很有成就感，这么好吃的糖可是自己亲手做出来的！
家里的几个妇女也好奇（馋）的很。一人拿了一块放进嘴里，嗯，甜！好甜！好香！还有果子味，这就是传说中的糖吧？
老娘给大媳妇儿、二媳妇儿一家分了两小把，剩下的都给收起来了。
糖可是一个金贵的玩意儿，不能随便吃！更何况是从来都没有过的水果糖，就这一粒水果糖就是一斤粮食的价钱！
赵元功每天都要跟在老爹后面，去作坊里面干活。
赵元功的意思是实验已经成功了，就不需要自己动手了。
等狩猎结束了，村子里的人都回来了，那时候雇人来干。
可是他爹闲不住，非要自己来干。一想到每天做出来的东西能值好几两银子，赵元功他爹就斗志昂扬的！
等到狩猎队回来的时候，赵元功和赵老爹两个人已经做出来一百多斤水果糖块，下窖了五百多斤果酒。
赵元仁和赵元义两个人回到家里，看到家里的糖，心里大吃一惊！
这些糖是自己家做出来的？那自己家岂不是从此衣食无忧了？从此就发达了？种什么地呀！打鸡毛猎呀！
“爹，这都是你和三弟做出来的？那咱家岂不是要发达了？”
老爹一只手背在身后，一只手轻捻胡须，神情淡然，“发达是必然的，从老三中秀才开始，咱们家就已经开始发达了”
老爹这个逼装的，让一家老小感到莫名的高大上！
在一个风和日丽的吉日良辰，赵元功的糖酒作坊也宣告正式开工！
二十间大瓦房分成两部分，招了八十个赵家的老爷们儿，赵元仁带领四十个人负责制糖。
赵元义带领四十个人负责酿酒。核心技术掌握在赵元仁和赵元义的手里。
作坊采用流水线作业方式，各道工序各自分开作业，互相之间不参与，这样做有利于保密工作，技术不能外泄！
赵元功制订了作坊的规章制度，贴在墙上。每天早上赵元仁和赵元义哥俩都要把工人集中到一起，强调一遍。
至于作坊的保密工作由家族负责，在族长和族老们尝到糖味儿的那一刻，就知道这是一个能兴旺家族的东西，也是一个能要人性命的东西。必须严格保密！
在宗族为上的时代，谁敢吃里扒外，出卖宗族利益，只有死路一条。
族里为此成立了一个由二十个人组成的护卫队，严禁不相干的人靠近作坊。
赵元功每天都要到作坊去，一是要把技术教给赵元仁和赵元义，二是要及时发现问题，解决问题。
全程跟踪了一个月，赵元功才把作坊撒手交给赵云仁和赵元义。
……………………
赵元功在县城租了一个面积能有一百多平米的商铺，准备售卖糖酒。
族长给他挑选了两个小伙子，作为他的随从，跟着他一起前往县城。
一个小伙子名字叫做赵元礼，是赵元功四叔家的大儿子，亲堂弟！
一个小伙子名字叫做赵德有，是族长大伯的第四个孙子，是赵元功的堂侄儿！当年跟赵元功学习过下蛋技术。
两个人都跟赵元功是同岁，只是生日比赵元功小，赵元功是正月二十五的生日，一般人比不了。
在给赵元功挑选随从这件事上，族长大伯是有私心的，一个是大伯的亲侄子，一个是大伯的亲孙子，肥水不流外人田！
族长大伯很看好赵元功的前程，希望这两个孩子能跟着赵元功学点本事，将来有点出息。
至于赵元功二伯家唯一的儿子赵元柱，今年十三岁，年龄还小，将来还有机会。
在选人这件事儿上，赵元功是赞同大伯的做法的，让赵元功自己来选人，他也是要挑自己家直系的堂兄弟，任人唯亲是忠诚度最高的保障。
赵元功需要的是忠诚，能力无吊所谓，只要忠心耿耿的听话就可以了，在这一点上，还是有血缘关系的兄弟更好，因为他们都在赵元功的三族、九族之列，一荣俱荣，一损俱损。
不能有好事儿的时候，不带着人家，诛九族的时候就连累人家被干掉，诛三族的时候，他们跑不了！
转眼时间到了十一月初，作坊第一批下窖的果子酒，已经发酵成熟了。
十一月初八，赵记糖酒铺正式开业！日子是赵元功选的，118多吉利！
铺子里面的装饰很简洁，迎门一个长柜台，柜台上放着六个木头盒子，每个盒子里面是一种口味的水果糖，五颜六色的很是好看。
继续往里走，一大排酒缸，里面是各种口味的果儿酒，铺子里面果子味、酒味相当的浓郁，一进门就能闻到一股香甜的气息。
此时距离新年还有不到一个月的时间，返乡过年的人已经陆续开始行动了，水果糖和果儿酒这两样东西还是头一次在辽东出现，是很不错的过年礼物，销售情况相当好！
随着返乡的人群走向远方，开远县的水果糖和果子酒的大名也在外面传开了。当辽阳府和沈阳府的客商慕名来到开远县城的时候，赵元功的糖酒铺子火了！
大量的糖酒源源不断的从开远县城拉出去，大量的银票揣进了赵元功的怀里。
赵元礼和赵德有跟着赵元功，白天在铺子里面忙活，晚上就住客栈，吃饭就下馆子。
两个人看赵元功都是星星眼，尤其是赵德有，对这个和自己同岁的小三叔佩服的五体投地！