第35章 吃火锅

    “黄爷，您还吃过宫廷御厨亲手做的蘸料？”

    周若男在听到老瞎子说的后，有些惊讶的问道。

    老瞎子“嘿嘿”一乐的说：“那时候宫里头的厨子，也早就都散落市井民间了，吃他做的蘸料不是很正常。”

    “那您老今天就好好尝尝这儿的，虽然说是假苍蝇馆子，可苍蝇不大五脏俱全，这手艺也是出自宫里头。”

    威廉也是乐呵呵的讲着，并且是顺手帮老瞎子，将凳子摆好了，然后是扶着老瞎子落座了。

    “林小爷，若男妹子你们两人也快坐。”

    威廉等老瞎子坐好之后，便又是冲着林正和周若男说道。

    “连哥，你先坐。”

    林正赶忙开口。

    不过，威廉却摆手道：“别那么多的破规矩，你们两个坐下就行了，我得给黄爷说一下，这些东西的位置。”

    林正和周若男对视了一眼后，便也就直接的坐下了。

    而威廉那里，则是在细致的给老瞎子，说着肉和菜的位置，也好叫老瞎子到时候吃起来，是能够自己去夹着涮。

    等威廉说完了之后，便是帮着老瞎子，把那蘸料也都是捣鼓好，弄到了碗里头了。

    林正他们四人都落座之后，便由老瞎子先举杯，说道：“咱们先走上一个。”

    于是，三人也都是跟着举杯，接着是碰了一下后，便将杯中装着的白酒，给一饮而尽了。

    这地道的二锅头的酒味儿，顺着人的口腔，直奔着喉咙而去，然后是沿着食道，往胃里头冲刷着。

    老瞎子毕竟是经常喝酒，并不觉得什么，甚至还稍微回味了一番。

    林正和威廉两人，倒也是没有什么，只有周若男一口下去之后，脸也是被酒精冲的，一下子就有些发红了起来。

    尤其是坐在这烧着的木炭铜锅之处，这么一蒸一烤之下，内外那股子热气，便是更加的冲了。

    虽然说最近这几天，外头正闹着“倒春寒”，可这屋子里头，却丝毫感受不到，一丁点儿的冷意，反倒是热的厉害。

    林正几人他们开始涮着吃起来后，那就更加浑身冒汗了起来，身上穿着的外套之类，也都是被脱掉了。

    林正自然知道老瞎子的口味儿，喜欢吃牛百叶和牛肚仁，便多给老瞎子往锅里头放了一下。

    至于周若男，则是喜欢吃些蔬菜和冻豆腐，当然还有粉条子。

    威廉则是来者不拒，就是蘸着料，在那里滴里嘟噜的吃着。

    林正则是爱吃手切鲜羊肉，在这地方他也是放开了肚子，尽管吃了起来。

    这苍蝇馆子的老板，倒是颇为的实在，给切的肉那也是相当厚实。

    不过，这肉吃起来，跟那种薄如蝉翼的肉吃起来，完全是两种体验。

    首先，这肉入口之后，你需要咀嚼一番，在鲜汁满口的时候，顺带也是能够感受到，那肉质纤维的弹力。

    这让林正，也是有一种吃肉的满足感，吃的也是舒爽。

    当然，这只是其中一个盘子装着的肉，另外一个盘子里头的，切的鲜羊肉，就是薄厚均匀了。

    这个在铜锅里头，只要是涮上几下，肉便是熟了。

    而且，涮的过程之中，也是不会有血沫子，残留在锅里头。

    并且，这一盘子吃完之后，那盘底也是不见血水。

    林正可以肯定，这家苍蝇馆子的老板，用的羊肉也是极好，锅中涮而不散，肉质也是紧实。

    尤其是，老板调制的蘸料之中，初尝略微是有些酸，可是吃到一半的时候，便让林正体会到了，老板的用心深藏了。

    这涮羊肉吃的时间长了，便是会感觉到腻味，可因为有了这股子酸味儿后，却可以解腻的。

    当然，威廉告诉三人，这馆子里头最一绝的，其实是老板亲自腌制的糖蒜。

    糖蒜这东西，瞅着也是莹白如玉，而且吃起来的话，也是没有了那股子辛辣味道，反倒是更加解腻。

    吃喝都倍儿尽兴之后，这时候就要吃些主食了。

    而这馆子里头，主打也是有棋子烧饼和杂面，算是一大特色了。

    杂面在铜锅之中煮熟了之后，再用残余的蘸料一搅拌后，那吃起来绝对是别有味道，林正他们四人，都是一人来了多半碗。

    至于那棋子烧饼，他们也是没有放过，里面夹杂着浓浓的麻酱香，又是混合着花椒以及小茴香的气味。

    主食过后，林正他们也没有着急走，而是坐着聊了起来，尤其是周若男，更是想要知道，老瞎子是怎么结识，那位宫廷厨子的。

    这个时候，老瞎子也是有些微醺了起来，他这话匣子倒也是打开了，给林正他们三人，讲起来当初结识那宫廷厨子的经历。

    说起来，那时候的老瞎子还没瞎，甚至那一双招子，比正常人还要厉害，用老瞎子的话来说，那是他打小就练出来的。

    那年的天气，跟这时候也是差不多，正是春寒料峭的时节。

    老瞎子刚从九河下梢之地，帮人做了一件事情后，返回到了四九城的城外。

    结果，那时候正值天将亮未亮，还有些擦黑的时候，他就见到有一队吹拉弹唱送丧的，正从城里出来，往城外而去。

    老瞎子肯定是不想跟其犯冲了，便是没有着急过去，而是停下来打算等这丧队过去了。

    那时候，老瞎子不但眼睛好，耳朵也是厉害。

    虽然离着那丧队有一段距离，甚至还有锣声和唢呐声，可他还是听到了，从那被抬着的棺材里头，竟然是传来了敲打的动静儿来。

    当时的时候，老瞎子还以为是诈尸了，正寻思着要不要上前提醒，可却马上意识到了不对劲儿。

    既然他这里都听得这么清楚，那出丧的人怎么会听不到，他们离得那么近。

    可看那些走的四平八稳的，根本是没有丝毫害怕的样子，这就说明是有蹊跷的。

    老瞎子便打定了主意，先不打草惊蛇，而是在后头偷偷跟着丧队，看一看这些家伙，到底是想要干什么。

    一路上，老瞎子都是吊在丧队之后，跟着他们来到了城外那处，埋死人的地方来。