第11章 红烧肉
家里面的情况兄弟俩是知道的，除非是逢年过节或者是家里面来了重要的客人，爸妈才会买糕点和水果糖回来吃的。
兄弟俩刚刚从外婆家里面回来，还没有反应过来呐！一看到桌子上面摆好了糕点，一激动就上去拿起来吃了。
不过现在听到小表妹软软说这些糕点和水果糖不是用来招待客人的，兄弟俩瞬间就把心放肚子里去了。
“那这些糕点和水果糖是谁买的？咱们家也没有什么有钱的亲戚啊！”兄弟俩疑惑道。
“这些糕点和水果糖是我用这么多年攒下来的压岁钱买的。”林软软只能如此说了。
虽然余庆和余辉都是真心对待林软软的，但是毕竟这么多钱呐！林软软怕两个表哥嘴巴上没个把门的，就怕被别有用心的人给知道了利用这件事情做坏事。
“用你的压岁钱买的？”余庆和余辉兄弟俩听到表妹的解释，一下子就相信了她说的话。
毕竟家里面虽然没钱，但是逢年过节的时候几个兄弟姐妹的压岁钱父母亲都不会少给的。
因此林软软解释说这些糕点和水果糖是用压岁钱买回来的时候，兄弟俩也没有怀疑。
只是大表哥余庆拉着表妹林软软说道，“软软你这是怎么了，不逢年过节的怎么就把攒了这么多年的压岁钱全部拿出来买这些糕点和水果糖了呐？你一个女孩子家家的，把这些压岁钱攒着给自己添一件漂亮衣服也是好的啊！”
说着说着，二表哥余辉也是和大哥余庆一样，用手指了指林软软的脑袋说道，“还真的是我们两个的傻表妹啊！”
“软软你在这里等着。”说完这句话之后余庆余辉兄弟俩很快就跑到了房间里面，两个人各自拿着一个信封交到了林软软的手里面来了。
两个人笑着摸了摸林软软的头发说道，“怎么能让妹妹请客呐！你这样做显得我们两个当哥哥做的也太不妥当了。”
林软软打开了两个信封，发现两个信封里面都是装着钱，目测一个信封里面有二十块钱，另外一个信封里面有十五块钱。
这两个信封加起来就有三十五块钱了呐！这得买多少的糕点和水果糖啊！
林软软觉得有些不好意思，她连忙把两个信封塞回到了两个表哥手里面。
看着小表妹的动作，余庆余辉兄弟俩哑然失笑道，“小表妹你干嘛呢？这是你两个哥哥的一点心意。攒了好久了，现在全部交给我们的小妹妹软软也不亏啊！”
“这个钱我不能要，反正买那些糕点和水果糖也没有花多少钱啊？两个表哥给我这么多钱干嘛？”林软软连忙摇摇头，坚持着不接受这个钱。
可是余庆余辉兄弟俩可不容小表妹拒绝啊！
“抗议无效。”兄弟俩又把钱塞回了林软软手里面。
并且这次兄弟俩都把自己的手给背了起来，然后安慰起林软软说道，“咱们家软软如今也是一个大姑娘了，身上总得装一点钱吧！拿着这点钱给自己买点好看的衣服去，也算是我们两个做哥哥的一点心意了。”
两个人的话带着不容拒绝的语气，林软软知道两个表哥真心关心自己，也没有再推辞了。
林软软的心仿佛被人填满了了一般的，鼓鼓囊囊的。
以前那些没有感受过的求而不得的亲情，如今竟然这么轻而易举的就得到了。
林软软恍若隔世，仿佛从前经历过的那些苦难不是自己亲身经历过一般。
林软软有点想哭了，她只能压低着声音对着两个表哥说道，“谢谢表哥。”
“怎么，我们软软表妹什么时候这么客气了？让两个表哥都不习惯了呐？”余庆余辉兄弟俩和林软软开玩笑道。
“哪里有。”林软软拼命摇摇头否定着他们兄弟俩说的话。
“好了好了，不逗你了。知道我们小表妹感动了，晚上可不要睡不着躲在被窝里偷偷抹眼泪啊！”兄弟俩一脸笑意的，看着面前这个可爱的小表妹继续开玩笑道。
林软软实在是受不了两个表哥的调侃了，于是从他们两个中间冲了出去，一下子就跑去了厨房里面。
“哈哈，真可爱！”余庆和余辉在林软软冲出去以后，在那里笑着说道。
林软软拿着手里面的两个信封，心里面觉得暖暖的，很快她就把钱放好了。
然后林软软就打算做饭了，很快大舅舅余桥和舅妈就要下班回来了，大表姐余欢应该也要回来了。
林软软看了看家里面还有哪些食材，看到还有米饭，很快林软软就淘好了米，把大米饭煮上了。
紧接着林软软从冰箱里面把买的肉拿了出来，看了看还有猪肝和猪肺。
林软软就打算今天做一个炒猪肝还有红烧肉来吃。
很快她又看到院子里面还有一些大舅妈种着的大白菜也可以吃了，正好刚刚林软软看到冰箱里面还剩下了一些豆腐，正好可以做个简单的白菜豆腐汤来喝。
而且方才那个大叔给割的也不是都是肥肉的，有一大块是那种肥瘦相间的肉，林软软知道这种人用来做红烧肉最好吃了。
首先林软软把猪肝洗净了，然后又用清水多冲洗了几遍以后，往猪肝里面加入料酒、老抽、蚝油、玉米淀粉抓匀腌制十分钟左右。
随即林软软又把油倒进了锅里面，很快锅中的油烧至冒烟，林软软又往锅里面倒入了猪肝，等到大火滑变色以后林软软立即把猪肝捞出来了。
随即又另外起锅，在锅中倒入少许油烧热，又放入了小米辣、泡椒、剁椒和姜丝炒出来香味，紧接着又倒入猪肝、翻炒均匀，加入生抽、盐糖翻炒均匀，再倒入大蒜叶快速翻炒片刻就好了。
一道爆炒猪肝很快就做好了，余庆余辉兄弟俩这才听到了厨房里面的动静，紧接着又闻到了一阵香味。
兄弟俩还以为是父亲余桥回来了，正在厨房里面做饭呐！兄弟俩兴冲冲的跑到了厨房，想要看看父亲今天做了什么好吃的。
闻着那空气中的味道就感觉有些饿了呐！
结果余庆余辉兄弟俩跑到厨房里面看的时候才发现小表妹林软软正在里面做饭呐！那动作有模有样的，而且那香味扑鼻而来，这做出来的菜看着也是十分诱人啊！
兄弟俩觉得奇怪呐？怎么他们俩才去外婆家几天的时间，这一回来小表妹连做饭的手艺都学会了呐？
“小表妹，你什么时候做饭的啊？”余庆余辉兄弟俩疑惑的询问着林软软说道。
林软软生怕自己会露馅了，连忙和两个表哥解释说道，“平日里来厨房看着大舅舅炒菜，不知不觉的我也不知道什么时候就学会了。”
兄弟俩听着小表妹的解释，忍不住夸赞道，“这种就是天赋啊!”
兄弟俩一下子就想到当初大姐余欢准备学习做菜的时候，她第一次差点把锅给炸了，最后勉勉强强做出来的饭菜都是像焦炭一般的，实在是让人难以下口啊！
现在一想到大姐余欢做出来饭菜兄弟俩还心有余悸呐！幸好后来大姐发现自己不是做饭的料，就放弃了这个想法。
要不然如今他们家的厨房还能不能保得住还说不定啊！
“厨房太热了，两位表哥还是到客厅里面待着吧！”林软软赶着两个表哥离开。
“行，那小表妹你小心一点。不要烫到自己了。”兄弟俩嘱咐完小表妹以后就离开厨房了。
他们俩不得不担心啊，虽然小表妹看上去动作娴熟，可是毕竟这是她第一次做饭啊!兄弟俩生怕她会烫到自己了。
林软软点点头表示，“你们就放心吧!等着吃晚饭就好了。”
当林软软说完之后转过头来一看，两个表哥早就已经从厨房里面退出来了。
林软软无奈的笑了笑，继续着自己手里面的活计。
她把爆炒猪肝放好了，接下来她打算做一道红烧肉。
林软软把五花肉凉水入锅，加入1勺料酒，3片姜去腥，水开以后撇去浮沫，煮个四五分钟左右捞出，冲洗干净了。
随即她又把五花肉切成了3厘米宽的块儿，在锅中烧油，油热转小火，放入冰糖。
炒至大片糖稀开始冒小泡的时候就好了，放入肉块翻炒均匀，很快锅里面的五花肉就已经上色了。
紧接着林软软往锅里面放入了葱姜八角桂皮陈皮，再来2勺一品鲜酱油提鲜提味，再来2勺蚝油，半勺老抽。
翻炒均匀以后，加入温水完全没过五花肉，转入砂锅炖煮，水开以后又转小火炖煮1个小时。
最后收汁出锅了，林软软还往上面撒了点葱花点缀着，看上去就让人食欲大增的。
在这道红烧肉炖煮着的时候，林软软那边的白菜豆腐汤也已经做好了。
林软软这才轻松下来了，觉得做一顿饭也挺不容易的。
她出门去看看，刚刚好就看到大舅舅余桥和舅妈一起回来了。
家里面只有一辆比较破旧的自行车，平日里大舅舅余桥都会在下班以后骑着自行车去接大舅妈安静雯回家。
这夫妻俩感情不错，这么多年来都是和和睦睦的。
林软软看到大舅舅余桥把自行车停好了，这边大舅妈下了自行车就去了客厅里面。
安静雯一走到客厅里面，就看到了自己的两个宝贝儿子，安静雯惊喜道，“小庆小辉你们回来了？”
兄弟俩看到父母亲回来了，也是走上去说道，“嗯嗯。妈我们两个回来了。
“这几天在外婆家里面过得怎么样？”安静雯一脸喜色询问道。
“外婆对我们兄弟俩挺好的，舅舅对我们也挺好的。”兄弟俩点点头，十分满意的说道。
“对了，外婆和舅舅让我们给你和爸爸问好。”余辉说道。
余庆转过头又跑去了房间里面，拿出来了一包茶说道，“这个茶是舅舅让我带回来给爸爸喝的，舅舅说是他一个朋友送给他的，他尝过了觉得味道不错所以让我们也带回来让爸爸尝一尝。”
“真是的，都是一家人你舅舅这么客气干嘛呢？”安静雯听到这是大哥带给丈夫余桥的礼物，嘴巴上虽然在说着大哥的不是，但是那脸都要笑开花了。
余桥从安静雯后面进来了，正好听到了妻子安静雯和两个儿子的对话，忍不住说道，“这都是大舅哥一片好心，咱们就收下来吧！”
安静雯听到丈夫不太聪明的话，忍不住笑道，“我又没有说不让你接我大哥送的茶了。”
“是是是，是我自己说错话了。”余桥刚刚下班累的很，也不想因为这么一件小事情就和妻子争吵不休的。
只能连忙把错误都揽到了自己身上来。
安静雯眼睛尖，一下子就看到了客厅里面摆着的那些糕点和水果糖，还以为是娘家人带给他们尝尝的。于是询问道，“你外婆和舅妈怎么那么客气啊？给你爸爸带着茶回来就算了，怎么还带着这么多糕点和水果糖回来啊！这得浪费不少钱吧？”
此刻安静雯觉得脸上要面子极了，没想到娘家人这么给自己争气，连带着还送回来这么多的好东西。
“妈，这些东西其实是小表妹买回来的。”余辉忍不住提醒道。
“软软买回来的？”安静雯一脸疑惑道。
“是啊！小表妹今天也不知道怎么了，用自己攒了这么多年的压岁钱买了这么多糕点和水果糖回来就算了。现在她还在厨房里面做晚饭呐！而且还做的有模有样的，看上去好好吃啊!”余辉解释道。
“软软在厨房里面做晚饭？”余桥一下子就听到了关键字眼，连忙跑去厨房里面看看外甥女怎么样了。
“舅舅你放心，我没事。”林软软在厨房里面，看到大舅舅跑进来以后立刻就和他解释说道。
看到外甥女安然无恙的，也没有被油溅到烫伤的，余桥这才放心多了，“做晚饭的事情等着舅舅下班来做就可以了，你来这里干什么呢？”