第42章 主任杀兔
检测中心主任一见徐教授过来，立刻想起前一阵子流传的，莫教授大闹校长办公室的事。
那件事之后，校长下令，学校各个部门一定要全力配合老教授的工作。
想到这里，他急忙向徐教授迎了上去。
“徐老，您怎么过来了？有事给我打个电话就行，何必亲自跑这一趟？”
徐教授摆了摆手，“没事儿，就当遛弯儿了，出来转转，活动活动。”
转身吩咐那几个学生道，
“把兔笼往里抬，轻点儿……哎……好了，辛苦你们几个了！”
那几个学生放下兔笼，急忙摇头，“没事，没事，有事您再叫我们。”
“好，真是好孩子！”徐教授看着这几个学生鱼贯而出后，才转向检测中心主任。
“小张啊，这是两个新品种兔子，你按动物新品种投产的标准进行检测检疫鉴定，要全面一些，最严格的那种。”
张主任一脸疑惑，“徐教授，这是您繁育的兔子新品种？没听说您又带学生了？”
“别问那么多，赶紧做鉴定，我等结果呢，要快啊！”徐教授截住了张主任的话头。
张主任不敢多问，赶紧安排人去做事。
第二天，徐教授再次登门的时候，一份新鲜出炉的检测报告，刚刚送到张主任的桌子上。
见徐教授进门，张主任急忙起身相迎。
“徐老，您怎么又亲自过来了？我不说了嘛，有结果我亲自给您送过去。”
徐教授摆了摆手，“别麻烦了，我也没事。溜达过来取就行了，你们还忙着呢。”
她把检测报告拿在手上，认真的翻了起来。
“按您的要求，做的最全的检测。几乎所有部门要求的检测项目这里都有。”张主任解释道。
徐教授点点头，“做的好！我的兔子呢？找几个人，帮我抬到动物解剖室杨主任那里。”
说完抬腿就走。
张主任看了看腰板挺直，健步如风的老太太，啧啧赞叹，这老太太的气势不减当年啊！
赶紧找了两个力气大的男同事，端着徐教授的宝贝兔子送到动物解剖室去了。
徐教授走在路上，掏出手机打了个电话，“小杨啊，你在办公室吗？好，等我一会儿。让你帮我个小忙。”
等杨主任在办公室里看到先后到达的徐教授和两只大兔子，整个人都是懵的。
“徐……徐教授，这是……”
徐教授看了一眼放在地上的两只兔子，又望向杨主任。
“是这样，我家林清要给我做兔子肉吃，可那小姑娘怎么能杀生呢？所以过来麻烦你。
你可是这动物解剖室的一把好手，一把刀使得那叫一个快，准，狠。
这兔子的皮毛不错，我想留着给老莫做对护膝，只好麻烦你这专业人士了。没问题吧？”
杨主任一脸黑线，“徐教授……我这是解剖，不是屠宰呀。”
徐教授一挑眉毛，静静的看着杨主任。
杨主任咬着后槽牙，只好认了。谁让校长吩咐了，全力帮助老教授们解决一切生活问题。
他只好任命地去提那两只兔子，顺手把门关上。
开玩笑，这要是让学生们看见了，自己的一世英名，还要不要了？
徐教授在杨主任的办公室坐了不到两盏茶的时间，就拎着去了皮的兔肉和被处理好的兔皮回家去了。
杨主任看着自己的两手空空，哎……徐教授……不给留点啥吗……
回到家，徐教授就把去了皮的兔子肉拎到林清面前，“怎么样？已经处理好了。”
林清拎着那两只兔子，看了看，不仅皮毛去除得干净，而且还贴心的将兔头切了下来。
她已经想好了要做的菜。兔头要留着有空再做，等做好之后给傅雨薇送去，好一阵子没见到她了，好好犒劳一下她。
这两只兔子实在太大了，她把每一只都一分为二，然后把大腿单独切了下来。
徐教授把那两张厚实顺滑的毛皮仔细的放在了阴凉通风处。忽然想起了什么，
“对了，林清，你额外再做一份小吃，一会儿我给人送去。”
林清留下了半只兔子，随口问道，“能吃辣吧？”
徐教授想了想，“应该能吃吧！”
莫教授看了她一眼问道，“给谁送去呀？”
“小杨，动物解剖室的那个主任。”
莫教授愣了一下，随即问道，“你让小杨杀的兔子？”
徐教授点头，“他的刀法是最好的。林清说，这个兔子皮毛很好，我想留着给你做一对护膝，省得到了冬天你腿冷。”
莫教授笑着指着老伴，“你呀，那小杨不得气得吐血啊！人家好赖也是个主任，你拿他当屠夫了！不过他遇到你了，还真不敢说话。”
徐教授一脸理所当然，“他当然什么也没说，不过，一会儿林清做完，我给他送点吃的，他就说不出啥了。”
莫教授笑着摇摇头，老伴儿这性子啊！
林清一听，还有这事儿，也笑了。
她把分割好的兔肉分别装袋，然后放进冰箱冷冻，留着以后慢慢吃。
接下来开始准备今天的晚饭。
两位老教授年岁大了，身体不好，又喜欢吃清淡的食物。林清就没有选择那些麻辣和红烧的做法。
她准备用兔腿做个山药枸杞兔肉汤。又有营养，好吸收，还不油腻。
她把兔腿肉片开，放清水中浸泡。同时取一根铁棍山药，去皮切成小段。枸杞清洗干净。又准备了些香葱、香菜等小料。
她先在锅中放入凉水，加入姜片。然后放入清洗干净的兔腿肉。开火煮沸后，打去浮沫捞起。
然后再在锅里加入清水，放入兔肉。大火煮十五分钟后转入小火。
她在手机上设置了四十分钟闹铃。
利用这个时间，她开始处理其余的兔肉。
她先把兔肉切成小丁。然后起锅烧油，将蒜，姜，花椒，八角，丁香等香料倒入炒出香味。
再把处理好的兔肉丁倒入锅内干炒。兔肉含有比较多的水分。林清多炒了一会儿，等到炒得比较干的时候，加入一些冰糖、食盐、辣椒酱，继续一直翻炒。
然后调成小火，倒入味精，食醋，干辣椒，干花椒等调料，继续翻炒。直到兔肉变得干干的。有点像兔干的感觉才出锅。香辣兔丁完成。
随着兔肉的不断翻炒，整个厨房都弥漫着混合着麻辣味道的兔肉的香味。让人食欲大开！