第78章 绿豆沙牛乳
沈长离嘴角忍不住抽了抽,不爱喝牛奶也不爱吃鸡蛋,她真的很怀疑指挥使是如何长那么高的。
看他那身高,最起码也有一米八五的样子吧。
“不爱喝牛奶和吃鸡蛋,是不是因为觉得太腥?”如果去掉腥味的话是不是就可以了。
追影摇头,“这我就不知道了,不过不爱喝牛奶也很正常,我也不喜欢那个味道。”
“京城前段时间很流行喝牛奶,但,其实大多数都是贵女们买回去悄悄用来洗脸的,听说这是她们的美白秘方。”
监察司下面的人打听到的。
沈长离忍不住垂眸笑了笑,“你们,连这个都打听。”
追影倒是没有不好意思,依然一本正经的样子说,“我们监察司的职责就是掌控全京城的所有消息,不管大事小事。”
沈长离立马收了脸上的笑容,郑重的点点头,“追影兄说的不错。”
“不打扰你了,我去厨房。”
府衙的厨房不小,有四个灶台呢。
至于厨房里的食材,她看了一下,大部分都不是她想要的。
于是就找来了负责采买的人。
“府城有番茄卖吗?买几个回来。”
“番茄?那是什么东西?”负责采买的下人瞬间露出一头雾水的表情。
沈长离不由得失望,看来自家的番茄还没能传到府城呀。
抬手摸了摸光洁的下巴,道,“番茄是我们长春镇的特产,很好吃美味的,你先出去四处问问看有没有,指挥使想吃。”
一听说指挥使大人想要吃,采买立马严阵以待。
“行行,我这就出去找。”
“实在不行,我就让人快马加鞭去长春镇买回来。”
“倒也不必如此夸张,如果实在找不到,我再做别的。”沈长离赶紧说。
要是去长春镇买,那她得等到何时,就算孟栩知不着急她都急了。
“对了,再买一些牛奶,还有杏仁。”
“府城这里可有石花菜卖,也叫龙须菜或是琼芝菜,有的话也买来一些。”
“琼芝菜?虽然不好找,但是也有得卖。”采买赶紧点点头。
事实证明,能做到府衙采买的位置,的确有些门路。
不到半个时辰,沈长离要的所有东西就都备齐了。
“这番茄是从哪儿来的?”
采买赶紧解释,“嘿嘿,我刚才出去一趟,放出话,谁有番茄我高价收,没成想还真有。”
“说他家的这个番茄呀,是昨天从长春镇来的亲戚送的,就剩下这两个了。”
沈长离也不得不感叹她运气好,想要番茄还真有。
“行,多谢了,多少钱,我给你。”
可是对方却连连推辞。
“别别,这是做给孟大人吃的,我怎么能收钱呢,就当作是我的孝敬了。”说完人就一溜烟的跑了。
无奈,沈长离只好将钱收了回来。
接着,她就开始动手做吃的。
她没打算做什么难度很大的东西,人家指挥使连皇宫里的东西都吃过,她可没那个自信比宫里的御厨还厉害。
用一个锅,先将牛奶放进去煮着,再加入杏仁去腥味。
正好,看到厨房里有泡好的绿豆,大概是谁为了要做绿豆糕而准备的,现在她先拿过来用吧。
将绿豆沙捣碎成泥沙状,等锅里的牛奶煮好了后,直接将之倒进装绿豆沙的碗里,最后再加点白糖。
一碗绿豆沙牛乳就做好了。
现在还是热的,先放在一边放凉,等会儿再放到井里冰镇一下,会更加好喝。
接着她就开始切西红柿和葱姜蒜。
将锅烧热,加入猪油,接着在将姜蒜放下去,炒热后再加入番茄。
番茄要多炒一会儿,最好是炒烂,接着放入水,煮开了后在打入两个洗干净的鸡蛋。
重点是,鸡蛋打进去后最好别立即搅拌,而是过个五六秒的样子在搅拌。
【难道不是应该打成蛋花在放入汤里面吗?】
【反正我不爱吃打成蛋花在倒进去,我也喜欢整个蛋直接打进去,当然,前提是得掌握好,不然会有蛋壳掉进去。】
【我也喜欢直接打鸡蛋进去,不过会立即搅散,要是鸡蛋成形了,就不好吃了,也不好看啊。】
六秒一到,沈长离就用大勺子开始搅拌锅里的番茄鸡蛋汤。
瞬间,红色的番茄汤里就多出了几抹白色,不多不少刚刚好。
弹幕上,看到了锅里那半散的鸡蛋黄。
【这鸡蛋黄看着好好吃的样子啊,不会太干,也不会太稀。】
【是嘞,不行,等会我也要试一下,我平时最讨厌吃鸡蛋黄,但现在看着这个鸡蛋黄好像还不错。】
看到弹幕上闪现的那些话,沈长离勾了勾唇。
她也是个不爱吃鸡蛋黄的,但是打在番茄汤里的鸡蛋黄就会很喜欢吃。
过个五六秒在搅拌,这样就可以使鸡蛋黄成型,但是又不会太干,真的很好吃。
看到锅里的番茄鸡蛋汤咕嘟咕嘟冒泡后,赶紧盛出来,撒上一点绿色的葱花做点缀。
正好这时,追影进了厨房。
“沈公子,饭菜可准备好了,大人让我过来端。”
“好了好了,将饭盛出就好了。”
看到托盘上放的一大碗番茄鸡蛋汤,还有一碗白米饭,追影一脸为难。
“你就做了这个?”
“你都来催了,我也没有时间做别的呀。”沈长离无奈摊手。
“你,最起码再做一道菜吧,虽然我们指挥使不挑,但——也不能如此寒酸。”追影隐晦的提醒。
沈长离那对好看的远山眉微微皱了皱,“可是我动作有点慢,要不这样,你帮我片鱼片,你的刀法那么好,片的肯定很完美又很快。”
追影很怀疑,她说了半天就是为了让他帮忙片鱼片。
“好吧,我帮你。”
果然,他的刀法不是盖的,很快一条三斤重的鱼就被刷刷几下片好了。
接过后,沈长离就往里面放入盐,胡椒粉,搅拌均匀。
烧好一锅热油,放入姜蒜爆香,接着加入八角香叶等香料进去。
炒一会儿后再撒点料酒,接着倒入清水。
咕嘟咕嘟冒泡后,在放入豆芽,等豆芽熟了再捞出来。
接着将鱼片放进去,煮熟后就可以出锅了。
闻着那鲜香的水煮鱼片,饶是吃惯了各大酒楼美食的追影也忍不住咽口水。
这次做的的水煮鱼片好像比上次还香。