第78章 绿豆沙牛乳
沈长离嘴角忍不住抽了抽，不爱喝牛奶也不爱吃鸡蛋，她真的很怀疑指挥使是如何长那么高的。
看他那身高，最起码也有一米八五的样子吧。
“不爱喝牛奶和吃鸡蛋，是不是因为觉得太腥？”如果去掉腥味的话是不是就可以了。
追影摇头，“这我就不知道了，不过不爱喝牛奶也很正常，我也不喜欢那个味道。”
“京城前段时间很流行喝牛奶，但，其实大多数都是贵女们买回去悄悄用来洗脸的，听说这是她们的美白秘方。”
监察司下面的人打听到的。
沈长离忍不住垂眸笑了笑，“你们，连这个都打听。”
追影倒是没有不好意思，依然一本正经的样子说，“我们监察司的职责就是掌控全京城的所有消息，不管大事小事。”
沈长离立马收了脸上的笑容，郑重的点点头，“追影兄说的不错。”
“不打扰你了，我去厨房。”
府衙的厨房不小，有四个灶台呢。
至于厨房里的食材，她看了一下，大部分都不是她想要的。
于是就找来了负责采买的人。
“府城有番茄卖吗？买几个回来。”
“番茄？那是什么东西？”负责采买的下人瞬间露出一头雾水的表情。
沈长离不由得失望，看来自家的番茄还没能传到府城呀。
抬手摸了摸光洁的下巴，道，“番茄是我们长春镇的特产，很好吃美味的，你先出去四处问问看有没有，指挥使想吃。”
一听说指挥使大人想要吃，采买立马严阵以待。
“行行，我这就出去找。”
“实在不行，我就让人快马加鞭去长春镇买回来。”
“倒也不必如此夸张，如果实在找不到，我再做别的。”沈长离赶紧说。
要是去长春镇买，那她得等到何时，就算孟栩知不着急她都急了。
“对了，再买一些牛奶，还有杏仁。”
“府城这里可有石花菜卖，也叫龙须菜或是琼芝菜，有的话也买来一些。”
“琼芝菜？虽然不好找，但是也有得卖。”采买赶紧点点头。
事实证明，能做到府衙采买的位置，的确有些门路。
不到半个时辰，沈长离要的所有东西就都备齐了。
“这番茄是从哪儿来的？”
采买赶紧解释，“嘿嘿，我刚才出去一趟，放出话，谁有番茄我高价收，没成想还真有。”
“说他家的这个番茄呀，是昨天从长春镇来的亲戚送的，就剩下这两个了。”
沈长离也不得不感叹她运气好，想要番茄还真有。
“行，多谢了，多少钱，我给你。”
可是对方却连连推辞。
“别别，这是做给孟大人吃的，我怎么能收钱呢，就当作是我的孝敬了。”说完人就一溜烟的跑了。
无奈，沈长离只好将钱收了回来。
接着，她就开始动手做吃的。
她没打算做什么难度很大的东西，人家指挥使连皇宫里的东西都吃过，她可没那个自信比宫里的御厨还厉害。
用一个锅，先将牛奶放进去煮着，再加入杏仁去腥味。
正好，看到厨房里有泡好的绿豆，大概是谁为了要做绿豆糕而准备的，现在她先拿过来用吧。
将绿豆沙捣碎成泥沙状，等锅里的牛奶煮好了后，直接将之倒进装绿豆沙的碗里，最后再加点白糖。
一碗绿豆沙牛乳就做好了。
现在还是热的，先放在一边放凉，等会儿再放到井里冰镇一下，会更加好喝。
接着她就开始切西红柿和葱姜蒜。
将锅烧热，加入猪油，接着在将姜蒜放下去，炒热后再加入番茄。
番茄要多炒一会儿，最好是炒烂，接着放入水，煮开了后在打入两个洗干净的鸡蛋。
重点是，鸡蛋打进去后最好别立即搅拌，而是过个五六秒的样子在搅拌。
【难道不是应该打成蛋花在放入汤里面吗？】
【反正我不爱吃打成蛋花在倒进去，我也喜欢整个蛋直接打进去，当然，前提是得掌握好，不然会有蛋壳掉进去。】
【我也喜欢直接打鸡蛋进去，不过会立即搅散，要是鸡蛋成形了，就不好吃了，也不好看啊。】
六秒一到，沈长离就用大勺子开始搅拌锅里的番茄鸡蛋汤。
瞬间，红色的番茄汤里就多出了几抹白色，不多不少刚刚好。
弹幕上，看到了锅里那半散的鸡蛋黄。
【这鸡蛋黄看着好好吃的样子啊，不会太干，也不会太稀。】
【是嘞，不行，等会我也要试一下，我平时最讨厌吃鸡蛋黄，但现在看着这个鸡蛋黄好像还不错。】
看到弹幕上闪现的那些话，沈长离勾了勾唇。
她也是个不爱吃鸡蛋黄的，但是打在番茄汤里的鸡蛋黄就会很喜欢吃。
过个五六秒在搅拌，这样就可以使鸡蛋黄成型，但是又不会太干，真的很好吃。
看到锅里的番茄鸡蛋汤咕嘟咕嘟冒泡后，赶紧盛出来，撒上一点绿色的葱花做点缀。
正好这时，追影进了厨房。
“沈公子，饭菜可准备好了，大人让我过来端。”
“好了好了，将饭盛出就好了。”
看到托盘上放的一大碗番茄鸡蛋汤，还有一碗白米饭，追影一脸为难。
“你就做了这个？”
“你都来催了，我也没有时间做别的呀。”沈长离无奈摊手。
“你，最起码再做一道菜吧，虽然我们指挥使不挑，但——也不能如此寒酸。”追影隐晦的提醒。
沈长离那对好看的远山眉微微皱了皱，“可是我动作有点慢，要不这样，你帮我片鱼片，你的刀法那么好，片的肯定很完美又很快。”
追影很怀疑，她说了半天就是为了让他帮忙片鱼片。
“好吧，我帮你。”
果然，他的刀法不是盖的，很快一条三斤重的鱼就被刷刷几下片好了。
接过后，沈长离就往里面放入盐，胡椒粉，搅拌均匀。
烧好一锅热油，放入姜蒜爆香，接着加入八角香叶等香料进去。
炒一会儿后再撒点料酒，接着倒入清水。
咕嘟咕嘟冒泡后，在放入豆芽，等豆芽熟了再捞出来。
接着将鱼片放进去，煮熟后就可以出锅了。
闻着那鲜香的水煮鱼片，饶是吃惯了各大酒楼美食的追影也忍不住咽口水。
这次做的的水煮鱼片好像比上次还香。