第29章 藕带 税收最大头，便是田税。
近来,往来安南县购置藕粉和蚝油的整体客流虽不如年前多了，但商户这一块却反而增多了起来。
只因赵四郎等北地商户回去后，将原本已经逐渐平息下来的藕粉，在芙蕖救亲的神话故事宣传下,又一次带至爆火。
还是那句话,时下娱乐项目本就不多。
芙蕖救亲这故事中的主人公芙蕖,还又有孝道，大义，帮扶弱小乡民等多种高尚品德,完美迎合了时下人们在品德上的追崇。
文人墨客们便纷纷大力赞赏，坊间老百姓们,因故事讲述用的是白话文，便是毫不通文墨的他们,也能轻易听懂。
原本宫中对藕粉也未曾重视，毕竟唐刺史能把藕粉纳入裕州供奉给皇家的贡品当中,可没本事帮它在宫中操作。皇室又享受着全国各地好物的供奉，藕粉作为一个裕州进贡的吃食，能得宫中贵人夸赞一句,便已是了不得。
结果因着芙蕖救亲故事在京城广为流传，宫中贵人们在听完这故事后,连带着对藕粉也感了兴趣。
太医也言道藕粉味甘性温，有益胃健脾，养血益气等功效。如体弱多病，营养不良者可多食。
一时之间，京中贵人们争相购买藕粉。
瞧见这般火爆的市场，果真便有人研究出藕粉制作的关键。不多久，其他产藕地也生产出藕粉。
这个现象,也是韩彻一早便预料到的。藕粉制作技术是真不难，传统制作法不过是磨浆洗浆漂浆沥烤四步而已。
不过藕粉制作容易，莲藕种植却没那么快跟上。商户们历来看的是商品，一时半会很难去想到农业种植技术这个源头。
因此安南县藕粉的销售并不让韩彻担心，他只需要在集市开市前，尽可能的把这消息宣扬出去，招来更多的外地客流。
思来想去，韩彻觉得还是老办法最好用。
于是他命售卖藕粉和蚝油的铺子，凡外地商户，皆可获赠一本新神话故事和一坛子的新吃食“此为新吃食，可拿去店中做试吃用。若客人食用满意，还盼多多支持。”
几日后，府州有名的食铺，突然又新增一神话故事。
说起来，这芙蕖救亲因流传的太广，好些食客已经有些听腻。食铺也在逐渐减少了它的说书场次，改换了其他故事。毕竟这说书引客效果着实不错，如今府城内各食铺茶肆皆学起了这般操作，连带着各类民间故事也被搬到大众眼前。
结果这新故事一来，那熟悉的开头“话说，安南某地”又重回大众耳朵。
“咦怎的又是这安南”有食客就纳闷了。
“别说，这安南也着实是个好地方。”同伴是个爱吃的，安南生产的藕粉他喜欢，但最为喜欢的还属蚝油这款鲜味调料。
府州一样靠海，当地人素来喜食海鲜，自然也就会对能给各式菜肴增甜鲜味的蚝油极其喜爱。
“再好又如何，一偏远小地，往来忒不方便。”前者不以为然道。
同伴闻言，倒也认同。
年前府城好些人被芙蕖救亲吸引，派遣仆从去了那安南购置藕粉。但很快，随着商户们将货品补上，便是作价比安南购置贵上不少，但与这些人而言，重要的不是那些个银钱，而是方便。
尤其是在安南本地买，还需得限购。
似这般过于费时费力，渐渐的，新鲜劲过了后，为自己食用而派遣仆从跑去安南购买者便越来越少。毕竟但凡能吃得起藕粉和蚝油的，本就是不差钱的。
接着，二者便一边享用美食，一边认真聆听说书。
结果没多久，众人便皆听入了迷，连那餐桌美食竟也忘记享用了。
众人眼睛看去的方向，皆是那正厅中央高处的说书台上的先生，耳朵里能听见的，也只有那说书先生激情的演讲。
这次讲的正是韩彻送出的那本牡蛎仙。
“话说安南某地，这年不知为何，接连半月大雨。雨势庞大，一些地势较低的乡村很快被洪水淹没，乡民死伤无数。
有一道士便言，需得做法开坛，请求河神怜悯众生，将这雨水收了。
既是祈求，自然需要向神灵供奉祭品。
道士又言，银钱等祭品不够，还需得给河神置备新娘。娶了新娘，河神高兴，自然就不会再降下洪灾。
很快，道士便将选出来的第一位新娘淹没进江河，供奉给河神。
这一供奉，雨水果然骤停。
百姓皆为之欢喜，只被选新娘家人悲伤痛哭。
然，半年后，大雨再次降落。
道士又言，河神即为神灵，一位新娘怎能满足得了他。于是，道士又选出一位新娘淹没进江河，供奉给河神。
自此，每半年，道士都会选一新娘供奉河神。
安南县百姓家中但凡有闺女者，皆开始惶惶不安。
待到这一年，安南县某村有一少女，名唤鱼娘，在被选为河神新娘后，偷偷于袖中藏一剪刀。
却说这鱼娘袖中藏剪刀，本欲被投河时自救。却没曾想，才刚被投河中，身体便被一团黑雾包裹住。
片刻后，鱼娘发现自己已身在水底一屋中。此屋不知为何，能隔绝水幕，使人在水中之屋内，亦能呼吸自如。
鱼娘藏下心中疑惑，只快速用袖中剪刀除去身上束缚。然正待她准备逃离时，又见一团黑雾快速袭来。
转眼间，黑雾在鱼娘面前现出原形。
鱼娘大惊，只见那黑雾化作出来的人面，竟正是那道士”
正当众食客们听得入迷，皆替那鱼娘担忧。这时只听那醒木重重一敲，说书先生道“预知后事如何，且听下回分解”
“怎就没了啊”有食客当即站起来，十分不满道。
“正是我们不要下回再听你现在就与我讲来”另一桌也有食客站起来，扬声道。
“快讲，快讲，那妖道来了后，鱼娘如何了”
“这还用想，鱼娘定是凶多吉少啊”
面对众人这般催促，说书先生已然应对熟练“诸位莫急，今日说书虽已讲完，想听后事如何的，可明日再来听讲。”
食客们自是不满意，仍旧叫嚷着让说书先生继续讲故事。奈何店家还盼着用这故事替店里明日多招些客人来呢，哪能现在就如他们的愿。
店家笑眯眯的登上演讲台，朗声道“诸位抱歉，今日故事确实已讲完。这样，为表歉意，本店赠送每桌一小份新菜”
说是一小份，这分量确实少得有些可怜。
只巴掌大一小蝶。
“店家，你这藕带送得也忒小气了”马上便有人这么说了。
店家笑着解释道“因是新品，店内这次筹备分量并不多。诸位若是品尝得满意，待过些时日，小店定加大供应。”
藕带也叫藕尖，它是莲藕的嫩芽。
只是称它为“新品”，众人觉得有些名不副实。这道菜虽是时令菜，但也是常见菜。而且观其卖相，普普通通的摆放在碟子里，实在瞧不出什么特殊之处。
直到有人夹了一小段入口，大感惊讶“酸的”
时下虽早就知晓腌制和发酵蔬菜，但多为咸菹和淡菹。
前者是利用盐将蔬菜脱水腌制，后者则类似于现代的东北酸菜的做法。1
且这些方法多是百姓为了延长蔬菜的食用时间，增加冬日可食用菜品。如藕带这般不常种植，又能继续生长成莲藕的蔬菜，便并不在其中。
“唔，又酸又脆，当真是爽口开胃”其他饭桌上的人也先后品尝起来，皆连连称赞。
“对了，如今才三月，你这店中怎就有这藕带售卖了”有那本就喜欢食用藕带的，这时便疑惑的问道。
店家也没做隐瞒“我这藕带出自安南县。”
主要是隐瞒也无用，得了新话本和酸泡藕带的可不止他这一家店铺。便是他不说，就能保证其他店铺也不说了吗
之后没等几天，府城那边果然有不少商人前来安南购置藕带。
去年莲藕上市的晚，皆因韩彻要的藕苗过多才耽误了栽种时间。实际上，安南气候温暖，开春后不久便可种藕。今年因种植得早，赶在农历五月初，便可有第一茬新藕粉售卖。
因着比其他地方赶早上市，又经韩彻派人去引导，藕带售卖出了一个相对不错的价钱。
这几日，韩彻便命各乡长里正，全力协助各自辖下乡民将采收到的藕带运输至县城南面集市上售卖。
基本上各乡村当天采摘多少藕带，皆能售罄。便是偶有剩余，那也不打紧，原先泡制藕带的坛子还在，韩彻将它们分发给集市上的各村乡民暂用，把当日未来得及售罄的藕带泡制进去，便可做成酸泡藕带售卖。
如这般过了一个来月后，其他地方的藕带陆续上市。在韩彻的带领下，安南各乡民们又开始转为售卖鲜藕。
同样因着比其他地方早上市，鲜藕也售卖出了一个相对不错的价钱。
之后，待到其他地方的莲藕一上市，安南县这边便开始对外售卖今年的新藕粉。
受时下交通不便限制，前面藕带和嫩藕能做的，是以府城这些离安南较近城市为主的生意。真正的销量旺季，还是得等藕粉上市。
衙门这边也即将进入繁忙期。
韩彻少不得一再对衙门众人强调，务必要监管好县城内的卫生，治安，还有商税等工作。
“是”众人精神抖擞应道。
商稅充实府库，众人日子也能跟着好过。
衙门府库来源，莫过于税收。
税收最大头，便是田税。
百姓农作物收入高，种地激情高。所种土地越多，衙门可征收的税钱才越多。，，