光耀荣家村 072
魏文海很给左帆面子，亲自带着她来到后厨，和主厨交代了几句之后就回了包厢。
主厨给左帆简单介绍了一下可以使用的食材和区域之后，倒也没在多管她，接着炒订单上的菜去了。
左帆一路上把海外楼的后厨看了个遍，十分感叹。
除了时代上的差异导致的不同，这都跟自己那个世界五星级酒店规模都快基本一致了。
不愧是b市乃至全国范围内极具规模的大酒店，光是厨房就占了整整半层一百几十平。
分工明确，员工各个儿工作起来有条不紊，水平也都在线。
左帆非常欣赏这里的工作氛围。
但同时，对于魏文海让她一个外人，更别提还是比赛竞争对手，就这样进他家厨房的行为疯狂摇头。
是因为自己长得纯良不会搞事吗？
还是说让自己记个人情给他？
对吧！要记的吧！
不然自己答应了人家不借厨房下不来台的还是自己对吧。
就是这未免对她也太放心了点。
原著里荣佑钱不会就是那副样子装装纯良就给他糊弄过去，搞了什么肮脏商战吧？
左帆摇了摇头，一边挑选起食材。
作为一道所有人都吃得差不多饱了的时候再上的收尾菜。
那必定不能是个扎实的。
得精致，得好下口，还得有在水果之前的那种清爽。
按道理来说得是道素炒菜，但这也太拿不出手了。
一点儿也彰显不了她左帆的技术和厨艺。
端上去估计那个苏琴都得恨不得站到桌子上笑话她。
嗯，还是搞个小点心吧。
左帆注意到一个桌子上居然摆了厨房用的搅拌机，眼睛瞬间放光。
不愧是大饭店，这种国外的机子都有！
要知道食品搅拌机在一九一几年发明，一九六几年才在北美、澳大利亚这些地方流行使用。
随着演变发展，即便已经有了更加好用的，出口这种东西也只会是少数。
而海外楼作为首都b市最大的酒店，能进口到这种设备，不得不说肯定也是要花一番代价的。
突然好羡慕这里的厨子！
不像自己当时在荣家村和老李记那般苦哈哈，只能自己亲自动手。
做东西都没个机子，又少有机会进空间做。
望着自己那得到了却没几个能拿出来用的厨具面板，泪都要流出来。
要不是自己力气大、速度又快，上次做面包，揉面揉得都要累死。
有了有了！
她知道该做什么了！
主厨刚好一道菜炒完，打算走过来看看老板带过来的女孩儿。
就见她在一堆可以用的食材里挑挑拣拣，一会儿沉思，一会儿摇头。
不会是不会做饭跑来这儿玩儿的吧？
但她是老板带来的人，只要不出事，想怎样就怎样，他反正不打算多管。
结果下一秒，那女孩儿就扭过头，一双眼睛亮晶晶望着他，道：“主厨大哥，你们这儿糯米粉放在哪儿？泡打粉和小苏打有吗？”
“有，都有。你要用吗？”
左帆点头点的飞快：“嗯！要的要的！”
主厨被那双眼睛问得有些招架不住，都不用左帆让他带着去拿，就自己跑到一个区域打开橱窗，熟练的抽了几包拿了过来。
“喏，大妹子，拿去吧。”
左帆笑着点点头：“谢谢！那我去那块儿用一下炉灶啦，糖是不是都放边上的？这几个盆我能用吗？”
看着左帆手里不知道啥时候提溜来的几个盆，确认过都是能用的，主厨便点了头。
左帆洗净双手，穿上围裙又戴上厨师帽，速度极快。
因为她需要抓紧时间，在半个小时内把这极费时间功夫的东西赶出来。
不然叫楼下的人等久了，也不知道会被说些啥。
熟练的动作把一旁的主厨都看呆了，这大妹子怕不是和他做饭的年头有的一拼。
左帆几大瓢水盛进供她使用的大铁锅，开火加热。
一份糯米粉被快速分成两份。
多的那份被加入水，很快和成了团。
白嫩的手来来回回，从糯米团上分出小剂子，约莫是汤圆般的大小。
等全部分完，水也沸腾了。
小剂子们就都排着队下了锅。
左帆抄起个大漏勺，下锅轻轻推了一下。
锅里的水旋转起来，这样就能防止水里的那些小家伙一个不注意沾了锅底。
不一会儿，白胖胖的小剂子浮上水面，看样子应该是熟了。
但左帆也不急着捞起，而是选择再多煮一阵，因为这一步一定得把它们给煮熟透了。
不然糯米的粘性不够，等待会儿要炸的时候，糯米团膨胀的过程中就会破裂。
觉得差不多了，左帆大漏勺就那么一抄，把水份全部控干。
一个漏网之鱼都没有，小家伙们通通进了盆里。
随手拿起一边湿了水的绢布给盆蒙上，就等着它温度稍微降下来些使用。
在此期间，左帆几步走到那个厨师机前头，准备打开研究一下操作。
厨师机嘛，用起来总归大差不差的，这会儿的只会更加傻瓜式，功能越少越好使用。
但这一举动可把在旁的主厨给吓了个激灵。
乖乖！
这东西很贵的！
“大妹子！这可不兴乱用啊！外国来的东西，弄坏了你可能赔不起的！”
左帆向着贴心提醒她的主厨露出一个微笑：“谢谢大哥提醒，我会用的，你放心吧。而且你已经提醒过我了，弄坏了的话，不管多贵我都会赔的。”
主厨被这一声大哥喊的心底对女儿的柔软都被唤醒了。
而且她说如果弄坏也会赔的，那，那就不管了吧。
于是，左帆很快就拿捏了这个机子的使用方法。
拿着降温到约莫三四十度的剂子一股脑儿丢了进去。
厨师机嘀的一声启动，剂子们被弯曲的铁混子搅打起来。
哗啦啦。
左帆掂量好差不多量的砂糖加了进去一同搅打，机器的速度也被提了起来。
再次提速过后，糖已经在搅打中融化了，糊了糯米团子一身。
厨师机被关停，左帆又下入刚才要来的小苏打、泡打粉，以及一开始剩下的那些干糯米粉。
速度恢复到最慢，再次启动机器开打。
感觉到刚加进去的都被带入糯米团中，厨师机的速度被调到了最高。
待到再次关停机子的时候，左帆取出一小块观察，果然已经能拉出筋膜状。
她的嘴角不经意露出一丝微笑，成了。
主厨刚还在吃惊于：这个大妹子居然真的会用这洋机器。
看到她整出来的这团糊糊也不免有些好奇左帆到底是要做什么了。
“大妹子，你到底是要做什么呀？”
左帆把已经充满弹性的糯米团取出往操作台上一摆，撒上薄薄一层干面防止粘连，分成四个拳头大小的团子。
朝主厨笑了笑：“比脸还大的大麻球！”